みどりの風

Pike Place Chowder

6月

26日

昨日は、前々から美味しいと噂に聞いていたPike Place Marketにある「Pike Place Chowder」へ行ってきました。

地図の読めない女の典型なので、マーケットの中をぐるぐる回って、やっと見つけました〜！

どれにしようか迷いましたが、まずは人気No.1のClam Chowderを頼みました。

濃厚でクリーミー、ハーブが強すぎず好みの味で大満足でした〜！

そしてもうひとつ満足したのは、Chowderには付き物のクラッカーでした。
変なクラッカーはChowderを台無しにしてしまうので、入れる前に味見をするのですが、これだけ食べても美味しかった〜！

他の種類のChowderも美味しいに違いないと思わせるお店でしたから、また来ようと思います！(＾▽＾)

今日の英単語

[outspoken] adjective
-direct and open ; not shy about stating one's opinion

[theory] noun
-an explanation based on facts

[assure] verb
-to make (someone) sure about something; tell with certainty

#グルメ #バー #レストラン

Sockeye salmon（紅鮭）〜♪

6月

21日

シアトルには、アラスカから新鮮な天然Sockeye salmon（紅鮭）が空輸されてきます。

特に今のは、冷凍物ではなく生なので、とっても美味しいです。

半身をセールでゲットし、ムニエル、焼き塩鮭、焼き塩鮭のふりかけと重宝しています。
(＾▽＾)

今日の英語　前置詞

[substitute for]

[contribute to]

[rescue from]

#グルメ #バー #レストラン

ALOHAラーメン

6月

20日

ラーメンは好みが分かれるので、こちらのお店が必ずしもお好きな方ばかりではないかもしれませんが、私達は時々無性に食べたくなって、足が向きます。

がっつり系がお好きな方には、物足りないかもしれませんが、寒い日に風邪ひきそうな時にこのスープを飲んだら、良くなりそうな滋味深いスープです。

そして、ラーメンはもちろんの事、こちらのガーリックライスは一度食べたら癖になる味です。
餃子も日本の味で、美味しいです〜！

シェフはアメリカ人ですが、奥様は日本人で、一昨年ハワイからこちらに引っ越して来られたそうで、美味しいラーメンが食べたかったのに、見つけられなかったので自分で始めることにされたそうです。

訪れた日は木曜日の夜でしたが、並ぶ人がいるほど盛況でした。

この日オーダーしたのは、ALOHAラーメンとガーリックライスのコンボ10ドルと、塩ラーメンと餃子のコンボ10ドルでした。

スライドショーのラーメンが塩ラーメンです。

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ALOHA RAMEN
8102 Greenwood Avenue North
Seattle, WA 98103

今日の英単語

[transfer] verb
-to move or send from one place to another

[bewilder] verb
-to confuse; puzzle

[communicate] verb
-to exchange or give information

#グルメ #バー #レストラン

美味しい桃〜！だけど・・・

6月

17日

最初にこの桃を見たのは、サンディエゴでした。

並べてあるのは、桃が置いてあるコーナーでしたが、桃を押しつぶしたような変わった形なので、手が出ませんでした。

よって、この桃以外の桃ばかり買っていました。

昨年、この桃のシーズンが終わってから、素晴らしい桃だとわかり、今までずいぶん損をしていたなあと思ったのでした〜！

今年こそ、この桃をゲットするぞと店頭に出てくるのを待っていました。
最近やっと店頭に並びだしたこの桃の名前は、形の通り、ドーナッツピーチと呼ばれています。

香は、白桃のような芳しい桃の香がします。

味も瑞々しくて甘い〜！

でも、やっぱり形に慣れるのには時間がかかりそうです〜！

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#グルメ #バー #レストラン

TAKENOKO〜！

6月

14日

昨日、ついにワシントン産のタケノコをUniversity Districtのファーマーズマーケットで発見しました〜！

大きさから想像するとハチクのような気がします。
まだら模様のと普通のと2種類ありました。
2種類あわせて1.81ドル分ゲットしました。

そして、念願のタケノコの炒め煮を作りました。
いまひとつ、日本のようなタケノコっぽい匂いがしなかったのですが、ずっと我慢していた甲斐がありました。

桜といい、わらびといい、ワシントン州は、日本に限りなく近い〜！？(＾▽＾)

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今日英単語

[apparent] adjective
-obvious; easy to see

[automatic] adjective
-moving or operating by itself

[burden] noun
-a heavy load; something difficult to bear

#グルメ #バー #レストラン

若ごぼう〜♪

6月

6日

土曜日恒例の滝さんのお店で珍しいお野菜を発見しました。

「若ごぼう」です。

ごぼうのまだ小さい物だそうですが、全部食べられるとのことでしたので、根と茎は水にさらし、葉は茹でて全部あわせてきんぴらにしました。

とってもフレッシュなきんぴらゴボウになりました。(＾▽＾)

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今日の英単語

[substance] noun
-a physical material; matter of a particular type

[tolerance] noun
-respect for the differing views, practices, and characteristics of others; lack of prejudice

[trait] noun
-a quality or feature, as of personality, for which a person is known

#グルメ #バー #レストラン

カブとハムのスパゲッティ♪

5月

30日

土曜日は、恒例の滝さんの野菜＆卵のためにUniversity districtのファーマーズマーケットに行ってきました。

先回、お漬物を作るつもりで買ったカブで試しに「カブのレンジアップ（ためしてガッテン流）」を作ってみたところ、あまりの美味しさに煮たカブが大の苦手だったのに、
「カブとハムのスパゲッティ」を作ろうと思うくらい惚れ込んでしまいました。

今回買ってきたカブは、全て「レンジアップ」しました。
私が苦手だった煮たカブの独特の香はあまりしなくて、代わりに旨みが凝縮されたカブの美味しさにノックアウトされました。

野菜本来の美味しさを食べるとは、こういうことだったんだと改めて滝さんのお野菜に感謝です〜！(＾▽＾)　

今日の英単語

[spectacle] noun
-a surprising or unusual sight; a public display or scene

[verdict] noun
-a decision or judgment

[artificial] adjective
-made to imitate something natural

#グルメ #バー #レストラン

スパイシーなさつま揚げ

5月

26日

先日行ったMutual Fish で買った蟹と海老のさつま揚げです。

蟹と海老の風味は残っていましたが、なぜかとってもスパイシーでした。

やはり、こういう味じゃないと売れないのでしょうね。

普通のさつま揚げの味を想像していただけに意外でした。

私は、やっぱり普通のがいいかな〜。

今日の英単語

[miserable] adjective
-uncomfortable

[misinterpret] verb
-to understand wrongly

[occur] verb
-to happen

#グルメ #バー #レストラン

仙台の銘菓　霜ばしら

5月

24日

お友達から珍しいお菓子をいただきました。

説明書を良く読まずに蓋を開けてびっくり〜！
粉が一杯入っている〜！

どうやって食べるんだろう？

しばし呆然と眺めていましたが、中に何かあるような・・・。

少し粉を取り除いて見るとありました〜！
ちょっと力を入れるとパリンと割れてしまいます。
ですから、こういう風に粉（らくがん粉）の中に保管されているのだと後ほど説明書を読んで得心しました。

口に含むと瞬く間に消えてゆく、正に霜柱のように繊細で上品なお菓子でした。
ありがとうございました！

やっぱり和菓子って素晴らしい〜！(＾▽＾)

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今日の英単語

[particular] adjective
-specific; special

[revise] verb
-to change in order to improve or to include new information

[version] noun
-one form of a basic story, song ,or program

#グルメ #バー #レストラン

カリビアンサンドイッチ「Paseo」

5月

16日

日曜日には、よくファーマーズマーケットの帰りにこのお店の前を通りましたが、日曜定休のため、一度も食べたことがありませんでした。

今日、たまたま通りかかって、行列が出来ている所を発見！

これは、一度は試してみなくちゃ！

オーダーしたのは、「Grilled Pork」

せっかくのお天気なので、海が見える公園「Golden Gardens Park」で、芝生の上に座ってランチしました。

スパイシーだけど、とっても美味しかったです！

これは、また他のメニューも試さなきゃ！

今日の英単語

[awkward] adjective
-not graceful

[customary] adjective
-usual; commonly done

[establish] verb
-to start

#グルメ #バー #レストラン