みどりの風

鰯の梅干し煮

3月

21日

パンの買出しの後、ベルビューの日系スーパーにも買い出しに行ってきました。

ベルビューはシアトルよりも日本人が多いと聞いていたのですが、このスーパーの品揃えを見て、改めてそれを実感しました。

明らかに、日本の品の種類が多いのです〜！

テンション上がって、いろいろ買いすぎました〜！(;^_^A

魚コーナーは、シアトルの方が大きいのですが、年末もここでハマチの質の良い物をゲットしました。
案の定、鰯が良い状態で氷漬けになっているのを発見。
目が透き通っているし、色が綺麗だったのです。

さっそく帰って、鰯の梅干煮を作りました。

鮮度が良かったので、美味しかったです〜！

　

#グルメ #バー #レストラン

月一のパンの買出し〜！

3月

21日

土曜日に、ベルビューにあるパン屋さんへ買い出しに行ってきました。

ぶどうパンが大好きなので、一本丸ごと注文したのです。

車の中が焼きたてのパンの香りに包まれるので、この買出しは止められません〜！

お昼は、ここで買ったツナ＆卵サンドイッチとメンチカツサンドでした。

日本人の方が焼いているパン屋さんなので、日本の味です。
美味しかった〜！

#グルメ #バー #レストラン

German Bratwurst焼きました！

3月

20日

昨日パイクプレイスマーケットで買ったGerman Bratwurstを焼きました。

手前は一本丸ごと焼いた物で、後ろは、お弁当用に一口大にカットした物です。

キャベツと玉ねぎを炒め合わせ、塩コショウとケチャップで味付けしました。

15分ほどかけて、じっくり焼きました。
スパイスが程よく効いて、皮もパリッとして、とっても美味しかったです〜！
(＾▽＾)　

追記

マスタードをつけて、食べたら最高に美味しかったです！

#グルメ #バー #レストラン

German Bratwurst

3月

19日

このソーセージは、パイクプレイスのまん中にあるソーセージ屋さんにあります。

ソーセージは、添加物が多いのでなかなか手が出ませんが、一応保存料は使っていないということで、買ってみました。

本場ドイツの味が期待できそうかな？

今日は誰かさん、講演会を聞く前にお食事会があるということで、お夕飯はパス。

明日まで冷蔵庫です〜！

#グルメ #バー #レストラン

No Woman

3月

19日

今日は週に一度のボランティアの日でダウンタウンへお出かけ。

朝は息が白くなるくらい冷え込んでいましたが、眩しい太陽がサンサンと輝く良いお天気でした。

ボランティア終了後、お天道様に誘われて、パイクプレイスマーケットをブラブラとお散歩して来ました。

スタバ1号店で、キャラメルマキアートを注文し、前に一度入ったことのある「Beecher's」というチーズの製造販売兼カフェを覗いてみました。

ダウンタウンの真ん中で、手作りチーズを作っているなんて不思議な気がします。

そこで、販売していた「No Woman」というチーズを試食した所、なかなか面白い味だったので、買ってみました。

ジャマイカのレシピということで、このネーミングのようです。

ジャマイカの歌手ボブマリィの有名な歌「No Woman No cry」を思い浮かべた方は、通ですね。

ジャマイカのレシピと言われる大きな要素は、サトウキビが入っていることです。
でも、決して甘いわけではなく、いい感じで入っていました。

たまには、変わったチーズも有りかしら。
(＾▽＾)

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#グルメ #バー #レストラン

made in Japanも美味しい〜！

3月

17日

そしてこちらも日本からのお土産でいただいたものです。

私がおせんべいが大好きと知っているお友達の心遣いに感謝〜！

そんなにおせんべい好きではない誰かさんもこのおせんべいが気に入ってしまったようで、なぜか知らない間に数が減っているのです〜！(≧ヘ≦)

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トルコのお菓子！その名をALi BABAと申します〜！

3月

17日

先日のお客様からいただいたお土産の中にトルコのお土産がありました。

お客様が日本を出る寸前にトルコから帰ってきたばかりの妹さんから預かってきたとのことでした。

ネーミングからして異国情緒たっぷりのこのお菓子、我が家では人気抜群。あっという間になくなってしまいました〜！

このお菓子、こちら発祥のお菓子「Aplets & Cotlets」のようなお味で美味しかったのです〜！

追記

このお菓子、トルコではとても有名なお菓子で「ロクム」、英語では「ターキッシュ　デライト」というそうです。
日本の和菓子の柚べしとゼリーのような食感がクセになる味です。

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チョコレートクロワッサン

3月

15日

さすがトレジョー、ミニクロワッサンだけではなく、チョコレートクロワッサンもありました〜！

今回は、すぐに焼く準備にかかったので、ちゃんと２次発酵が進み、とっても美味しいクロワッサンが焼けました〜！

ふぃっしゃーまんさんにお裾分けしようと思ったら、誰かさんがパクパク食べちゃいました〜！
ごめんなさ〜い！

奥様にお願いして焼き立てを味わうのが一番と思います〜！(＾▽＾)　

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日本食のランチ

3月

12日

ボーイングの工場近くにあって、オムライスが美味しいと評判の「カフェ・ソレイユ」でランチしました。

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毎月10日はtokaraの日　3月編

3月

11日

毎月１０日はtokaraの日。
今日も行ってきました。

ワシントン大学の桜も満開ですし、あちこち桜便りが聞こえてくる今日この頃、予定よりも早く桜餅の登場です。

今回の３品甲乙つけがたい絶品の美味しさでした。

一番上が、桜餅、その下が蕨餅、右が「若草」と言う名前の草餅でした。
富樫さんが、笑いながら「今回はお餅ばっかりになりました。」とおっしゃっていましたが、それぞれ、食感も味も全く違うお餅の競演となっていて、至福の時を味あわせていただきました。

甲乙つけがたかったのですが、敢てもう一個ということならば、大好きな桜餅をも凌ぐ「蕨餅」でしょうか。
食感が自慢とおっしゃるだけあって、一口でノックアウトされました〜！　

#グルメ #バー #レストラン