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みどりの風

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毎月第三日曜はtokaraの日 10/21/2012

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上から時計回りに「竜田の袖」、... 上から時計回りに「竜田の袖」、「黄味時雨」、「里の秋」です。 お抹茶+黒糖羊羹で$5をいただ... お抹茶+黒糖羊羹で$5をいただいてきました。やっぱり落ち着きますね。
毎月第3日曜は「tokara」の日です。

月に一度はこうして和菓子を味わっていただく機会があることを幸せに思います。

季節の移ろいを感じ、まずはその形の美しさと名前を愛で、五感をフル活動させて味わう。バタバタと忙しい日常を忘れさせてくれる瞬間です。
#グルメ #バー #レストラン

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Mashiko 10/20/2012

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割りばしではなく、何度も使える... 割りばしではなく、何度も使えるお箸が。箸置きはダイエットに良いとbirdyさんから聞いたのでさっそく実行~! シェフのお勧め盛り合わせ。$1... シェフのお勧め盛り合わせ。$18。どれも美味しかったです~!
特にタタキが美味しかった!ウニは今シーズンで新鮮で薬臭くない!
松茸の天ぷら~!$8。フィール... 松茸の天ぷら~!$8。フィールドトリップでとれなかったリベンジ!?先日のキノコショーでの松茸ご飯以来の松茸との遭遇でした。 Geoduckと野菜の炒め物+... Geoduckと野菜の炒め物+ウニソース。こちらも美味しくいただきました。
Twanoh State ParkへのフィールドトリップとVashon Islandのプチ旅行でVashon Islandを出たのが7時35分でした。West Seattleへは20分後の8時前に到着です。
West Seattle へは滅多に行かないので、前から興味のあった日本食レストランMashikoで夕飯をということになりました。

定評のあるレストランということで、8時を回っても人がいっぱい!少し待ってやっと席を確保できました。予約を入れた方が良いですね。

美味しいお寿司とお料理で生き返り、元気に家路を急ぎました。

キノコの収穫はありませんでしたが、いろいろ楽しい事がいっぱいあって面白い一日を過ごすことができました。
#グルメ #バー #レストラン

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Twanoh State Park ポットラック 10/20/2012

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Twanoh State Pa... 豆やお野菜のピクルス。甘めの味... 豆やお野菜のピクルス。甘めの味付けでしたが、美味しかったです。 パスタやグレイン類。 パスタやグレイン類。 紫キャベツのサラダやポテトサラ... 紫キャベツのサラダやポテトサラダ、ハムサンドなどがパスタの向かいに並んでいました。 何を思ったのかお皿を持ってきて... 何を思ったのかお皿を持ってきてしまったので、こぼれそうになったお豆腐サラダ。ロメインレタスとお豆腐がいい感じでした。そして肝心のカラムーチョがなかったので、途中のコンビニでトルティーヤチップスを買って代用しました。やっぱりピリ辛味が合いました。 これをトッピングしました。 これをトッピングしました。 デザート類。アップルパイのよう... デザート類。アップルパイのような物や画像の手前にある生クリームとマシュマロのミックスのような物などいろいろありました。
フィールドトリップ恒例のポットラックは、今回日暮れ前に片付けようということで、3時開始となりました。よってお昼は抜きで参加しました。

今回は、先回のようにご飯ものがダブルといけないのでダブっても良いサラダにしました。ロメインレタスを切っておいてお豆腐のパックを現地で切ってのせるだけという簡単な物にしました。流し付きのシェルターだったので、とっても扱いやすかったです。
味付けは、お好みでポン酢かマヨネーズをかけてもらうようにしました。トッピングに塩気があるので結構何もかけなくても食べられました。もちろん私はちょっとポン酢をたらした方が美味しくいただけました。

キノコはあまり採れませんでしたが、ハイキングとポットラックを楽しめたからよしとしましょう。
ポットラックの後、今回のトリップの成果の講評がありました。
#グルメ #バー #レストラン

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35th Street Bistro 10/17/2012

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35th Street Bistro 10/17/2012 Happy Hourがあるんで... Happy Hourがあるんですね。 かぼちゃのスープ。(だと思いま... かぼちゃのスープ。(だと思います。確認しそびれました・・・) お友達が選んだシアトル近郊でと... お友達が選んだシアトル近郊でとれたムール貝。 プリプリで弾けそうなムール貝。... プリプリで弾けそうなムール貝。こんな立派なのは初めて見ました!お裾分けをいただきましたが、とってもジューシーで美味しかったです~! ムール貝のサイドディッシュのフ... ムール貝のサイドディッシュのフライドポテト。 私の選んだスモークチキン。 私の選んだスモークチキン。 デザートのアイスクリーム。こち... デザートのアイスクリーム。こちらはお友達の選んだ熱いエスプレッソをかけていただくバニラアイス。私は、バーボンキャラメルソースをバニラアイスにかけたものを頼みました。甘かった~!お友達の方が正解だったと思います。
ダウンタウンで行われたボランティアのミーティングの後、お友達と待ち合わせてこの35th Street Bistroへランチに行きました。

近くに住んでいますが、初めて行く所でした。ちょうどSeattle Restaurant Weekというイベントでランチが$15、ディナーが$28になるというので、参加しているレストランからお友達が選んでくれました。

スープもボリュームがあり、これだけでお腹が一杯になりそうなのに、メインも大盛り~!でも美味しかったので完食。デザートは別腹なので、OKでした。

お話も弾んで本当に楽しい時間を過ごせました。
Mさんありがとうございます!


#グルメ #バー #レストラン

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Annual Wild Mushroom Show10/14/12-6 栽培

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ライオンズメイン。和名「山伏茸... ライオンズメイン。和名「山伏茸」 マイタケ。 マイタケ。 オイスターマッシュルーム オイスターマッシュルーム セールでこのお値段。キノコ好き... セールでこのお値段。キノコ好きならゲット?でも上手に育てる自信が・・・。
さんざんキノコを見て歩いた後にこちらのキノコ自家栽培キットコーナーへたどりつきました。

やっぱり食べられるキノコが欲しくなりますよね。そんな時はこちらの出番です。

しいたけ、まいたけ、ライオンズメイン(山伏茸)など自分で栽培するといつでも新鮮なキノコがたべられますね。

ちなみにこのキットは3か月ほど持つそうです。
#グルメ #バー #レストラン

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Dick's 10/10/2012

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Dick's 10/10/2012 朝の10時から深夜2時までOP... 朝の10時から深夜2時までOPEN! 誰かさんのDeluxe。普通の... 誰かさんのDeluxe。普通のバーガーに比べて大きい1/4Lbのパテとチーズとレタスとマヨとピクルスが入っています。私はスペシャルでした。パテが普通サイズでレタスとマヨとピクルスが入っています。
お散歩に立ち寄った公園を通りぬけて陸橋を渡るとDick'sというシアトル発祥の昔からあるバーガー屋さんに行くことができます。

いつも絶えず行列ができているお店ですが、この時はパラパラとしか人がいませんでした。それでもう閉店かなと思ったのですが、営業時間を確かめてみようと近寄ってみると何と営業は深夜2時まで!来たからには、注文しなくてはと誰かさんはDeluxeとFrench Friesを私はSpecialを頼みました。

ここのバーガーはあっさりして食べやすいですし、サイズも小ぶりで私たちにちょうど良いサイズです。。時々食べたくなるバーガーです!

公園ができたおかげで近道が通れるようになり、通う回数が増えるかも・・・。

#グルメ #バー #レストラン

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A Terrible Beauty Irish Pub & Restaurant

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A Terrible Beauty Irish Pub &... A Terrible Beauty Irish Pub &... A Terrible Beauty Irish Pub &... A Terrible Beauty Irish Pub &... A Terrible Beauty Irish Pub &... A Terrible Beauty Irish Pub &...
土曜日は、ファーマーズマーケットから直接誰かさんの仕事先へ直行し、私はしばし車の中で待機していました。当初1時間くらいで終わるはずだったのですが長引き、お昼にかかってしまいました。それで一端お昼休憩となり、近くのカフェに行ったのですがちょうど昼時で駐車場が満杯!よってたどり着いたのがこちらのA Terrible Beauty Irish Pub & Restaurantでした。

店内では生演奏が流れ、内装もおしゃれでした。誰かさんは、パブの定番「Fish & Chips」を私は、スープ&サラダを頼みました。「Fish & Chips」は今ひとつでしたが、本日のスープはクラムチャウダーで美味しかったです。サラダも程よい量で良かったです。この後仕事続行だったので、ギネスは飲めませんでした。残念!


#グルメ #バー #レストラン

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Bell Epicurean 10/6/2012

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Bell Epicurean ... Bell Epicurean ...
美味しいパン屋さんBell EpicureanもUniversity Districtのファーマーズマーケットに出ているので、時々覗いてみます。

この日は、ちょうど前日に日本のTV番組で放送されたばかりのマカロンが!パッションフルーツ味のマカロンでした。とっても美味しかったです。マカロンって作るのがとっても難しいお菓子ですよね。これが1ドルはお値打ちでした。またまた楽しみが増えました。
そして肝心のパンですが、アーモンドの乗った梨のパンでした。これも美味しかったです。朝お寝坊したので、パンを食べる時間がなかったので、車の中で持参したミルクティーと一緒に食べました。ミルクティーにぴったりでした。

#グルメ #バー #レストラン

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キノコのお味は? 10/1/2012

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キノコのお味は? 10/1/2...
こちらのキノコ、先週土曜日のフィールドトリップでキノコマスターからお墨付きをいただいた美味しいキノコだそうです。

確かに香りが良い!でも収穫量がこれだけではお味がわかるかどうか・・・。

とにかく教えていただいた通り、少量のキャノラオイルで炒め、味見しました。
やっぱりよくわかりませんでした~!言えることは苦くも辛くもないということでしょうか。
そして、いろいろ種類があって美味しい物あればちょっとリスキーなのもあると言われたハニーマッシュルームにもチャレンジしました。茎は繊維質なので避けるように言われました。傘だけだとほんのちょっと・・・。これもお味が不明。先の物よりもっと味がない・・・。

最後は、一番大量に採れたChiken of the woodsに期待をしたのですが、やはり言われた通り、乾燥しすぎてフレッシュじゃなかったので歯ごたえもお味も美味しいとはお世辞にも言えない代物でした。刻んでチャーハンにでもいれようかしら。

ということで、第一回目のフィールドトリップの成果は、残念な結果に終わりました。
次回に期待しましょう!

*コメント欄に他の画像あります。
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キノコの試食 9/23/2012

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キノコの試食 9/23/201...
食べられるキノコの代表格で美味しい物を先輩メンバーが持ってきてくださり、調理して試食させてもらいました。

画像は、Chiken on the woodという鶏肉に似た姿形と歯ごたえでお味もチキンブロスを加えたせいかチキンと思うようなお味で美味しかったです。バターとオニオンが加わり、味付けはチキンブロスとレモンの入ったシーズニングと塩コショウです。

他にChanterelleとオイスターマッシュルームも試食させてもらいました。

*コメント欄に他の画像あります。
#グルメ #バー #レストラン

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