ベリーズ移住日記

アボカド🥑
ご近所さんが食べた後のアボカドの種子をもらいました。
メキシコ産のだと思います。
水栽培で芽が出てから土に植え替えたら枯れそうになったのに復活！ マンゴー🥭
食べた後の種から。
成長が早いです！

オレンジ🍊
これも食べた後の種から。
なかなか伸びません。

ゴールデンプラム🍐
苗からです。
これも成長早いですね〜。 ローゼル🌺
食べた後の種から。
ハイビスカスティー用のハイビスカスです。 スターアップル🍎
食べた後の種から。
ここまではすぐ育ったのですが、成長が遅くなってしまいました。
大きな鉢に植え替えた方がいいのかな？ パイナップル🍍
食べた後の冠部分を植えました。
ゆっくり大きくなっています。 ドラゴンフルーツ🐉
食べた後の種から。
芽が出てきました～。

バジル🌿
左側は買った苗で、右側は野菜屋さんで買ったバジルの茎を台所で水刺しにしていたら根が出たものです。
花が咲いたので種取りをしようと思ってます。 ハヤトウリ（チャヨテ）
台所で芽が出ちゃったので、そのまま土の上に置いたらすくすく育ってます。
ウリの部分は養分が吸われたのか溶けてなくなりました。 唐辛子（レッドチリペッパー）🌶️
生唐辛子を乾燥させて鷹の爪を作った後、中の種を蒔いたらたくさん芽が出ました。
混み合ってるので間引きしないとかな🤔 つるむらさき？
苗から。
植木屋のおじさんはほうれん草だって言うのですが、きっとつるむらさきだと思います。 生姜🫚
台所で芽が出ちゃったので。
これもしかしたら今ちょうど根生姜くらいでしょうか？ ウコン（ターメリック）
台所で芽が出ちゃったので。
生姜と違って成長が遅い模様。 ミント🌿
食べるのが追い付かないくらいバッサバサ生えてきます。

キッチンカウンター・キャビネットが完成しました！ 蛇口🚰はまだ無いですが、穴は空きましたよ！ バスルームの洗面台も完成のようです。
蛇口用穴もあります👌
今思えばコンセントの位置、横の壁にするべきでした😫 玄関入ってすぐにカウンターなんですが、狭いのでしょうがない😔

たこ焼きが食べたくなったので作りました。
鰹節も青海苔もないので見た目が寂しいですが😢 家にネギがなかったので、代わりにキャベツで。
タコは生のタコを使います。
天かすもたこ焼きソースもベリーズではもちろん売ってないので自作です。 美味しいのができました〜😋

カウンターの天板はいい感じで気に入りました！
でもシンクに蛇口🚰が無いです🤣
蛇口きっと忘れてますね🤣 狭い部屋なので狭いキッチンにしました。 これ、最近よく見かけるゴミ箱用引き出し。
これすごく便利なので付けました。
ここにゴミ箱を置きます。 バスルームの洗面台はまだ製作中です。

母の日に行ったレストランでMother of thousands（千の子の母）の子をちょこっともらってきました。
和名はたしか子宝草です。 持って帰ってきた子を土の上に置いておくと2日ほどで根が出てきました。
今はどんどん大きくなってきています😊

旦那がファーマーズマーケットでバターナッツかぼちゃを買ってきたので、ポタージュスープを作ります😋
瓢箪みたいだけどかぼちゃです。 切ると長ーい頭のかぼちゃっぽいですね。
種とワタを取って皮を剥きます。
バターナッツかぼちゃは適当に小さく切って、玉ねぎも薄切りにしておきます。 取った種、ワタ、皮、玉ねぎの皮とヘタ、冷蔵庫で弱ってる野菜クズを、ひたひたの水とラム酒をちょっと入れて弱火で30分くらい煮込んでブイヨンを作ります。
うちにブイヨンの素ないので作っちゃう😁
あ、セロリ入れたらセロリ臭くなるの忘れて入れちゃった🤣 ザルで濾したブイヨンでバターナッツかぼちゃと玉ねぎを煮ます。
バターナッツかぼちゃはすぐ煮えるので楽ちん😊
柔らかくなったらミキサーにかけます。 お鍋に戻して、アーモンドミルクを足して、塩とこしょうで味つけをしたら出来上がり😋
最近牛乳を飲むとお腹を壊しちゃうのでアーモンドミルクかココナッツミルクにしています。 きれいな色のポタージュスープができました。