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ベリーズ移住日記

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COROZAL BELIZE

街で一番ゴージャスなレストラン

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コロザルタウンで一番ゴージャス... コロザルタウンで一番ゴージャスなレストランをご紹介!
海の上の席もあります。
防波堤があるので、先まで歩いて... 防波堤があるので、先まで歩いてみたり👍 店内は窓だらけで景色がよく見え... 店内は窓だらけで景色がよく見えます。 パティオ席もたくさんあります。 パティオ席もたくさんあります。 外にはビーチ席もあり、結婚式な... 外にはビーチ席もあり、結婚式などで使われるようです。 街で一番ゴージャスなレストラン 何気にこのお手洗いまでの道が好... 何気にこのお手洗いまでの道が好きです。 ピニャコラーダ🍹 ラムとパイナ... ピニャコラーダ🍹
ラムとパイナップルとココナッツミルクのカクテルです。
パティオは犬オッケー🐾 パティオは犬オッケー🐾 私達はいつもこのパティオのカウ... 私達はいつもこのパティオのカウチ席に座ります。
豆さんはここから横の海を見るのが大好き。
横の海ではよく白鷺がくつろいで... 横の海ではよく白鷺がくつろいでいます。 コンク貝のセビーチェ。 ここの... コンク貝のセビーチェ。
ここのは上品な味で貝がぷりっぷり。
オレンジのは激辛ハバネロです🌶️
BZD 26.00(💱USD 13.00、1,940円)。
💱メニューの料金はベリーズドル... 💱メニューの料金はベリーズドルです(1 BZD = 0.5 USD)。 街で一番ゴージャスなレストラン
コロザルタウンで一番オシャレなレストランをご紹介。
ホテル併設のレストランで、街にある他のレストランとは違いゴージャスです。
 
ここは週末のお昼すぎに行くのが好きです。
のんびりパティオのカウチ席でくつろぎます。
 
他の店と比べるとお値段は少々お高めですが、アメリカと比べるとものすごく安いです。
メニューの種類は少ないんですが、どれも美味しいです。
 
#食

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雨水入り石鹸🌧️

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海藻石鹸の原材料: 海藻、アロ... 海藻石鹸の原材料:
海藻、アロエ、ココナッツオイル、コフネヤシオイル、ペパーミントオイル、ビタミンE、キャスターオイル、苛性ソーダ、雨水
ん?🤔
炭石鹸の原材料: ココナッツの... 炭石鹸の原材料:
ココナッツの活性炭、アロエ、ココナッツオイル、コフネヤシオイル、シダーウッドオイル、ビタミンE、キャスターオイル、苛性ソーダ、雨水
んんん?🤔
スーパーで見かけたこの石鹸。
原材料名の最後にRainwater(雨水🌧️)って買いてあります。
オーガニックで自然の物を使った商品を売っているベリーズのスキンケア屋さん。
お水までも自然の物を使っているみたいですね😊
 
お値段は3個入りでBZD 17.60(💱USD 8.80、1,300円)。
今度買ってみます☺️
#生活

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芝生の増やし方

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ご近所さんから、大きい芝生をボ... ご近所さんから、大きい芝生をボンっと1箇所に置くよりも、もっと小さく芝生をちぎって、芝生と芝生の間を離して置いとくといいよーと教わりました。
ということでこないだやったこの置き方はダメだな。
でもすでに根が張って剥がれないのでこれはこれで置いとくことにします。
ということでまた剥がれてた芝生... ということでまた剥がれてた芝生を拾ってきて、手の拳くらいの大きさにちぎりました。 あまり近くに置くと増殖した時に... あまり近くに置くと増殖した時に塊ができてボコボコになっちゃうみたいなので、けっこう離して置きました。
さてどうなるかな?
この木一回枯れて全部葉がなくな... この木一回枯れて全部葉がなくなったんですが、復活してます。
もしかしたらSea grapeの木じゃないかなーと思っています。
埋め立てで入れた土に種子が混ざってたのかな🤔
ご近所さんから芝生の増殖のさせ方を習ったので、またアパートの前の空き地で芝生を拾って、土地に置いてきました。
ベリーズでは芝生を植えるのに苗や種子なんか買いません。
どっかから芝生を拾ってきて置いとくと勝手に増えるんです。
 
この芝生はSponge grass(スポンジグラス)という種類の芝生らしいです。
スポンジみたいにフカフカで上を歩くと気持ちいいですよ。
あと伸びないので刈らなくてもいいんです👍
#移住

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おやつ拾った

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道端でサトウキビ拾いました。 道端でサトウキビ拾いました。 最近あちらこちらでサトウキビの... 最近あちらこちらでサトウキビの収穫をしているので、よく道にサトウキビが落ちています。 ベリーズではサトウキビを焼いて... ベリーズではサトウキビを焼いてから収穫するので少し焦げています。
割るとすごい繊維質です。
包丁で皮に切り目を入れてポキっと手で折って適当な長さにし、薪割りみたいな感じで包丁を皮の境目に刺してまな板に打ち付けて皮を剥きます。
サトウキビ畑の前の道にサトウキビが落ちてたので拾ってきました。
おやつが道に落ちてるなんて素敵すぎる😍
 
皮を剥いた中身を噛んで汁を吸います。
ほんのり甘い汁が出てきます。
とっても美味しいですよ😋
#食

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犬用手作りおやつ: 鶏もみじジャーキー🐾

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うちはいつも乾燥させた鶏の足を... うちはいつも乾燥させた鶏の足を作って犬達におやつとしてあげています。
コラーゲン、カルシウムが豊富で被毛や関節にいいし、歯もきれいになる万能おやつです。
自分で作ると激安!
鶏の足を洗って爪を切ります。 ... 鶏の足を洗って爪を切ります。
ベリーズで売られている鶏の足はすでに爪(というか指の先)が切られています。
アメリカのスーパーで売ってた鶏の足は不気味なくらい真っ白で洗うと漂白剤の臭いがしたんですが、これは大丈夫そうです👍
雑菌が気になる場合はお酢を振って、水ですすぐといいらしいですよ。
乾燥しやすいように少し隙間を開... 乾燥しやすいように少し隙間を開けて鶏の足をラックに並べます。
20本ほど入りました。
ディハイドレイター(食品乾燥機... ディハイドレイター(食品乾燥機)に入れて乾燥させるだけ。
サイズによりますが12〜15時間ほったらかします。
カリッカリになったら出来上がり!
うちではこのエアフライヤー使っ... うちではこのエアフライヤー使ってます。
食品乾燥機能付きです。
食品乾燥モードの165℉(74℃)で乾燥させています。
犬達はこの鶏もみじのジャーキー... 犬達はこの鶏もみじのジャーキーが大好き💕
食欲が無い時もこれあげると食欲がわいてご飯を食べ出します。

チワワの豆ちんは小躍りして喜ぶし、ハスキーのベロさんは一瞬でたいらげます。
他のどんなおやつよりも好きみたいです。
うちの犬達はもう長いこと手作りの乾燥した鶏の足を毎朝のおやつに食べています。
カリッカリに乾燥するので楽しく噛めて美味しいヘルシーなおやつです。
出来上がったら熱を冷ましてジップロックに入れて冷蔵庫で保管しています。
常温保存でも大丈夫ですが、冷蔵庫の方が日持ちがしそう。
何か月も持つそうですが、うちでは速攻無くなります・・・😑
 
食品乾燥器がない場合は、オーブンの一番低い温度170℉(76℃)くらいで24時間ほどで乾燥できますよ!
たまにオーブン開けて湿気を逃したほうが早くできる気がします。
 
他にもハツ(鶏の心臓)や砂肝(砂ずり)、レバーをスライスして乾燥させたりもしてます。
内臓は食品乾燥機で4〜5時間くらいでカリッカリに乾燥できるし、サイズも小さいのでトレーニング用のおやつにぴったりですよ👍
#犬

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素敵な贈り物🎁

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夕陽を見にうちの土地まで行って... 夕陽を見にうちの土地まで行ってみたら、倉庫の脇にココナッツが2つ置いてありました。 すでに芽が出ています🌴 誰かが... すでに芽が出ています🌴
誰かが置いていってくれたんですね😊
とてもきれいな夕暮れ時の出来事... とてもきれいな夕暮れ時の出来事でした。 どれもまだ根が出ていないのでア... どれもまだ根が出ていないのでアパートに持って帰ってきて鉢に植えました。
左右の2つがもらったもので、真ん中のはうちで発芽させたココナッツです。
もうちょっと育ったら土地に植えてあげようと思います🏝️
夕陽を見にうちの土地までぷらっと行ってみたら、倉庫の脇に芽が出ているココナッツが2つ置かれているのを発見。
誰からのプレゼントだろうね〜って言ってたら、犬の散歩中のご近所さんと遭遇。
「ココナッツ気に入った?」って😊
 
なんとも素敵な贈り物でした。
#植物

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ビーフ(?)ジャーキー

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ビーフ(?)ジャーキー
近所のお肉屋さんで売ってるこのジャーキーものすごく美味しいんです。
アメリカのスーパーやコンビニで売ってる、あのぐにゃぐにゃしたジャーキーとは違い、固くてものすごく薄いです。
肉の味がすごくします。
BZD 12.00(💱USD 6.00、880円)。
 
牛肉かWater buffalo(水牛)のお肉だと思います。
原材料名の表示が無いので分かりません😁
 
ベリーズの家畜は成長促進ホルモン剤等を使わず自然に育っているらしいです。
牛も水牛も豚も鶏もターキーもみんな脂肪分が少なく筋肉質な印象です。
水牛は少し臭みがありますが、牛肉よりもヘルシーで栄養たっぷり。
どれも肉自体の味がとても美味しいですよ😋
#食

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家の設計が始まった

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建築家から設計図始めてるよーっ... 建築家から設計図始めてるよーって写真が届きました。 こちらが私が送った「こんな感じ... こちらが私が送った「こんな感じでお願い。でも無理だったら言ってね。」の図。
いよいよ小さいワンルーム2軒の建築始動です!
建築は以前見に行った、メノナイトの建築家に頼むことにしました。
若いお兄ちゃんですが、他の建築家と比べて安いし、フットワークが軽いし臨機応変!
何軒か家を見せてもらいましたが、いい家を建てていたので決めちゃいました。
 
洪水対策で、1軒は9フィート(2.7m)の高さ、もう1軒は3フィート(0.9m)の高さに底上げします。
ようするに高床式住居ですね。
 
ちなみにメノナイト建築は、家をリモートで建ててから大きなトラックや船で家を運んで持ってくるのが通常ですが、うちの土地に入るのにゲートがあり、狭くて家が通れそうにないので、半分リモート+半分現地での作業になりました。
 
建築家のお兄ちゃんから設計図始めてるよーって写真が届いたのですが、ちゃんと希望を取り入れてくれているようです😊
設計図ができあがるのが楽しみです!
#移住

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蝶🦋

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蝶🦋
たぶんWhite Peacockという名の蝶がアパートの壁にずっとくっついていました。
鮮やかなオレンジの蝶🦋もよく飛んでいます。
 
ベリーズにはButterfly RanchやButterfly Farmもあるようで、たくさんの蝶が飼育されていて、真っ青な蝶や、透明な蝶などが見れるようです。
いつか行ってみたい😊
#動物

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謎の芋類を食べてみる🥔

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ファーマーズマーケットで買った... ファーマーズマーケットで買ったこの2種類の芋。
たぶん、左はCoco Yam(タロ芋)、右はYampi(紫のスイートポテト)。
お店で聞いたけど、ベリーズの現地名で言われてよく分からなかったです😑
調理方法が分からないしググって... 調理方法が分からないしググっても出てこない・・・。
とりあえずYampi(たぶん)の皮を剥いて茹でてみました。
甘くて美味しい!
さつまいもを紫にした感じです。
卵+ポテト+Yampi(たぶん... 卵+ポテト+Yampi(たぶん)入りコールスローサラダ作りました。
ディルとイタリアンパセリも入れて。
ファーマーズマーケットで謎の芋を買ったのでおそるおそる料理してみました。
今回は、たぶんYampiという紫のスイートポテトを使ってみました。
 
てきとうに家にあるものを混ぜてみたら、ハーブの香りが効いていて、ほんのりところどころ甘くて、キャベツがシャキシャキしてるコールスローサラダになりました。
これ癖になる😍
 
「紫芋入りハーブが香るシャキシャキコールスローサラダ」レシピ:
ゆで卵を茹でながら、じゃがいもとYampi(たぶん)を茹でて、お湯を切ってお酢をちょこっと振りかけて潰して冷ましてるうちに、卵を適当に切って、キャベツを大きめのみじん切りにして、ディル+イタリアンパセリ+マヨネーズ(かなりいっぱい)+お酢(ちょっと)+塩(ちょこっと)+こしょう(ちょこっと)+はちみつ(けっこう)を入れて全部混ぜるだけ😁
#食

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