ベリーズ移住日記

ご近所さんに小さいマンゴーを頂きました。
大きさはテニスボールくらいです。 この小さいマンゴーは街にたまにいるトラックで売られていて、大きい袋にいっぱいのマンゴーがBZD 5.00（💱USD 2.50、380円）らしいです。 中はジューシー！ 甘くて味が濃くて、小さいのにすごく美味しい！ マンゴーの種は殻を開いて中身を取り出し、種が半分くらい浸かるくらいに水に漬けて明るいところに置いておくとすぐ芽が出ます。 こちら10日目ですが、立派な根と小さな芽が出ています。

レッドチリペッパーを干してみました。
乾燥させたら鷹の爪になるかなーと思って・・・。
なんか魔除けの飾りみたいにも見えます🤣 ２週間後、カラカラになってたので切ってみます。 見た目も味も日本の鷹の爪とそっくり！
ほんのりいい具合の辛さです。 ブロッコリーの甘酢漬けに入れてみました。
これやみつき！ ちなみに乾燥させた後の鷹の爪の種を濡らしたペーパータオルで包んでジップロックに入れてたら1週間で芽が出て来ました。

ベリーズのオレンジは見た目がいまいち。
緑だったり黄色だったり、でこぼこだったり・・・。
いかにもまずそうな見た目をしているんですが、中身は・・・。 酸味が少なくて甘くてジューシー！
でもスッキリしていて、なんだろうこれ、すごく美味しいです。

カシューアップルってご存じですか？
カシューナッツの実の部分です。
右側の穴が開いてる箇所から、外に出っ張って種がくっついています。
種の部分がよくお店で売られている、あのカシューナッツです。 半分に切ってみました。
マンゴーのような感触です。 食べてみた感想は、甘酸っぱい茄子。
触感が茄子で、味は少しマンゴーに似て甘酸っぱいけど、渋みがあります。
生焼けの茄子を噛んでるような感覚がずっと頭から離れません🤣

カスタードアップルはまだ試したことがなかったので買ってみました。
縦半分に切って、種を取ってスプーンでほじくって食べます。 緑のカスタードアップルもあるそうですが、ベリーズのは赤いです。
手で触って少し柔らかくなったら食べ頃だそうです。 種子はスイカの種よりちょっと大きくて丸っこい感じ。
もちろん植えますよ〜😊

うちの土地のお向かいさんがレストランをやってるそうなので、行ってみました。
お向かいさんと言ってもラグーンを超えた向こうなので、うちからはかろうじて見える程度です。
ボートがないので、車でぐるっとラグーンを回って行ってみます。
Laguna Beachさんに着きました。
うちからは車で15分くらいかな。 この日はオーナーのおばあちゃんの誕生日だったらしく、家族でお祝いしていました。 子供たちは海で泳いでいます。 バレーボールコートもあります。 レストラン側からは、くっきりうちの倉庫が見えました😊 ビール5～6本とランチ２人分で合計USD 20.00（💱3,000円）。
激安です。 ブラックペッパーがたっぷり効いたソーセージが美味しかったです。
コールスローもブラックペッパー効いてて👍

スターアップルを買ってみました。
大きさはテニスボール🎾くらいかな。
横半分に包丁を少し刺さる程度に入れて、くるっと一周させて皮に切り込みを入れてから手で半分に割ります。 こっちは種子が付いてない下側の方で、もう半分の茎側には種子がくっついて割れました。
種子があった箇所が星形のようなのでスターアップルというらしいです。 種子はかなり大きめ。
アーモンドより少し小さいくらいかな。

Western Dairiesというメノナイトの乳製品屋さん。 みんな大好きアイスクリーム！
いろんな種類のアイスクリームが売られています。
ベリーズならではの、Crabooというフルーツのアイスクリームもありました。 今日はチョコレートアイスクリームが売り切れでフラペチーノが作れないとのこと。
ストロベリーシェイクを注文しました。 旦那がいつもここでアイスクリームを買ってきて、うちの冷凍庫には常に入っています。 他にも牛乳、チーズにヨーグルトなどが売られています。 店内はエアコンが効いていて快適。