Happy Thanksgiving🍁🦃

11月

28日

今日はサンクスギビング🦃🍁
ターキーの仕込みは2日前からちょっとずつやりました〜😊
しかし5.4kgのターキーは重い😣

2日前の夜にターキーに塩麹を塗りました。
外側とお腹の中にも塗りました！
塩辛くならないといいのですが🤔

ターキーのお腹の空洞にはネック、レバー、ハツ、砂肝がサプライズギフトのように隠されています🎁
ネックはターキーと一緒にローストし、ハツと砂肝はスタッフィング（ターキーのお腹に入れる詰め物）に使いまーす！

米のスタッフィングを作ります。
ハツと砂肝、ガーリック、しいたけ、にんじん、セロリ、パプリカ、ネギ、米をバターで炒めてー。

水を適当に入れて煮まーす。
塩コショウして、タイムとローズマリーも香り付けに投入🌿

お米が半煮えくらいのところで完了！
これをターキーのお腹に詰めてからオーブンで焼きます。
あ！玉ねぎとゴボウも入れようと思ってたのに忘れた🤣

ハッピー🍁サンクスギビング🦃

サンクスギビングの朝はターキーを焼くだけにしたいので、2日前からいろいろ準備しました。

一昨日はクランベリーソースを作ったし、昨日はスタッフィングの準備をしたので、あとは今日スタッフィングをお腹に詰めて、ターキーにバターを塗って焼くだけ〜😊

スタッフィングは通常パンやフルーツを使うことが多いですが、あまり好きじゃないので米で作ってみました。

ターキーの肉汁と塩麹を吸って、美味しいご飯になりそうな気がします🤤

さー、ターキーはちゃんと焼けるかなー？

初めて焼くので未知の世界です😆

#ヒューストン #食

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バンさんからコメント
投稿日 2024-11-28 22:21

こんばんわぁ～　( *ˊᗜˋ)ﾉꕤ*.ﾟ

うわぁ～～　すごぉ～い　本格的　なんだねぇ～
ターキー　の　超リアルな画像　に　👀💦
慣れていないと　チョット出来そうにないなぁ～

初めて焼くって・・・　凄く勇気要るよねぇ～
でも　手順を見ていたら　良い感じ！　に　思えるので
きっと　美味しい　ターキー料理　が　出来るよ♪

Belizeさんの　画像・説明　で　何とな～く　どんな感じになるのか
わかったような・・・　気がします　ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)　・・・だぶん💦
また　出来上がった写真　が　あれば　披露して下さいネッ

準備等で　色々大変だったと思うけど　
サンクスギビングの朝　は　きっと　最高の朝　に　なりそう♪　だネッ