神戸：ファルコンの散歩メモ

イギリスの貴族の「サンデーロースト」の習慣に習い、お昼ご飯は【ローストビーフ丼】です。

前回の　【ローストビーフ丼】　のときには、和風として鰹出汁の「玉吸い」でしたが、今回は鶏ガラを使用して【玉子スープ】にし、大好きな「三つ葉」をたっぷりと盛り付けました。

ローストビーフには、＜もへじ＞というメーカーが出している醤油ベースの「炒め玉ねぎと山椒のたれ」を使用してみましたが、これがなかなかいい味わいでした。

＜山椒・ニンニク・赤唐辛子＞などの深みのあるソース味を、あっさりとした【玉子スープ】が口直しによく合い、おいしくいただきました。