4月
21日,
2010年
ガスレンジがとうとう・・
新しいレンジになりました（写真）
最新のものはキッチリ焼けて、キッチリ煮炊きが
できてサクサク作業が進みます
でも反面、いままでがんばってくれた古い機種
（最後は足も朽ちて折れそうでした）が
名残惜しい気もします
がんばってくれたレンジに感謝の気持ちでいっぱいです
さあ気分一新、新たな調理も挑戦していかないと！
4月
19日,
2010年
名古屋のＢ級グルメ？
名古屋のソースメーカー コーミさんが
名古屋城本丸御殿復元と兼ねて
名古屋焼きそばソースを業務用に作られた
ようです
まあ地元民でもまったく未知の味
近々作ってみようと思いますが
なにやら製法にオリジナリティーが
あるようで
いろいろと調理を学んできました（笑）
4月
18日,
2010年
今年も夏に美味しい冷麺を・・！ここだけの話ですが
今年は新しい冷麺を始めます！
と言いますか、試作を始めました。
昨夏に好評いただきました山形風だし
をベースにサッパリした
夏野菜いっぱいの冷麺です
きゅうり、ナス、みょうが、白ネギ
しょうが、大葉などこれをしょうゆダレに
漬け込んで麺にかけ長いもとろろをかけて
召し上がっていただこうと考えていますが・・
試作はまずまず好評ですがあと何か
足らないなあ・・・もう少しお時間を（笑）
試食したいぞ！って奇特な方見えましたら
ご一報を！（事前に仕込が必要です）（笑）
連休には・・と会長からプレッシャーが・・。
4月
17日,
2010年
名古屋メシ３’？
雰囲気の良い煮込みうどん屋さんに
お邪魔しました
そこで・・
なにこれ？（笑）と思わず尋ねた。
これってどんな味なんですか？
店員さん：カレー風味の味噌煮込みうどんです！
えーーこれください！
味は普通に名古屋の味噌煮込みうどんですが
風味は確かにカレーの香りが・・
でも美味しい！（笑）
なにこれ？？（笑）
麺は味噌煮込み特有のコシともッチリ感が
あって美味しいです
機会があればおためしを
岐阜県羽島市
煮込みうどん 加とう さんです
火曜日定休
０５８−３９４−２７２２
あーー美味しかった。ご馳走さまでした
4月
13日,
2010年
尾張一宮モーニングマップが届いた！
町おこし的にがんばってます
そのマップとやらが出来て送られてきました。
まあそれほど・・と地元民としてはやや冷ややかな（笑）感じ
でしたが、改めてマップを見てなんだか嬉しい（笑）
モーニング（コーヒーと一緒にサービスされるセットのこと）を
食べ歩くのもいいかも？！と思い始めた
みなさんご苦労様です（笑）
役員は知った方ばかりですが
いや本当にご苦労様と言いたい
わが街の新しいキャッチフレーズ？！
がんばれーーー！
あなたの街のコーヒー屋さんには
モーニングサービス（コーヒー代金に含むサービス）はありますか？
4月
12日,
2010年
サクラの後の季節が好きです
サクラの満開の季節はもちろんいいですが
サクラの葉の緑がどんどんもえゆる季節が
私は好きです
子供の頃の写生は初夏の新緑でした
サクラの夢のようなピンクの
カーペットも一瞬ですね（笑）
4月
8日,
2010年
名古屋メシ特別編
名古屋メシ！の言葉を発見
でもなあちょっとこじつけもあるかなあ（笑）
これも内需拡大！？ですよね（笑）
地元民として改めて認識した次第です
4月
7日,
2010年
お通夜のオードブル
当然ですが、急なことなので私どもも充分な
お料理を準備することができませんが
お疲れのご家族や親族様の少しでもお力に
なればと思いご用意させていただきます
尾張ではお通夜に助六寿司をお出しする
風習がございますが若い方や故人を偲んで
ゆっくりお酒を召し上がりたい時などに
ご依頼をいただくことがあります
写真は５名分 お一人￥２０００でございます
4月
3日,
2010年
和服の女性のサービス
ティーラウンジで業界グループの打ち合わせ・・
滝の音が流れ落ち着いた空間のラウンジです
で、このカフェ、スタッフは和服でサービス
してくださいます
サービスされるとドキドキ（笑）
照明も著名なデザイナーさんによるとか・・
洗練された空間で打ち合わせすると
集中しやすいのか？話がクリエイティブに
サクサク進みます
名古屋へお出かけの際はご利用されては
いかがでしょうか
http://www.castle.co.jp/wnc/restaurant/windsor/index.html
ウェスティンナゴヤキャッスル
ティーラウンジ ウィンザー
3月
23日,
2010年
春のさくら弁当始めました！
期間限定１０食のみ
春のさくら弁当を始めました！
桜鯛のお造り、桜海老のかき揚げ
菜花と若布に鯛と鮪のマリネ、コンニャク刺身
それに・・
桜の香りのサクラ紅茶 ￥１３００です
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください
御待ちしております
ランチタイムのみ １０食限定 ４月の中ごろまで
