先日とある展示会で発見! 名古屋のソースメーカー コーミさんが 名古屋城本丸御殿復元と兼ねて 名古屋焼きそばソースを業務用に作られた ようです まあ地元民でもまったく未知の味 近々作ってみようと思いますが なにやら製法にオリジナリティーが あるようで いろいろと調理を学んできました(笑)
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