秋のお祭り

秋のお祭り
尾張地域では今週秋のお祭りが多いようです
各村(町)の神社に法被を着た子供たちが
集まってきて獅子を担いで氏子の家々を回ります
昔のように馬が出て盛大というわけでは
ありませんが、何か地域がザワザワして
お祭りらしい空気は今の時代でも感じます
#アート #伝統 #文化 #芸術

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朝から大騒ぎの遠足弁当

朝から大騒ぎの遠足弁当
今日は小学生の子供の遠足でした
いつもお客様のお弁当を50、100個と
ご用意してるのですが、子供の小さな小さなお弁当には
両親で大騒ぎ(笑)です。前の晩からおかずは
なんだっけか?朝、何を準備するんだっけ?
とか、結局子供の好きなものばかりで
毎回おんなじような・・内容となる。
なのに小さなお弁当二つにとてもてんてこ舞
のバカな親です。
#グルメ #バー #レストラン

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今日のまかない

今日のまかない
まかない・・いわゆるスタッフのご飯です
面倒なものや高価な材料を使うことは基本的に
ありません(笑)。が、うまいもの がテーマです。
今日は中華飯。もちろんメニューにはありません(すみません)
ポイントは塩ベースの味に野菜の旨みが出るように炒めてあんをかけてます
スタッフは美味しい!と言ってくれましたが
自己採点は65点くらいかな・・・。
#グルメ #バー #レストラン

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どうしても好きな器

どうしても好きな器
昔うちで使っていたチャーハンや
中華飯に付いてるスープの椀です
そうです、あの小さいやつ。
ご飯には小さいし、飲茶には大きいし深い。
でもこのシルエット(最近は見かけない)が
絶妙で大好きです(笑)。
海外の中華街などではまだこういった古い
サーフェスの定番の酒器や椀、レンゲなど
見かけますが・・・・誰も共感しないか(笑)
#趣味

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今日のオードブル

今日のオードブル
今日のうちの料理たちは岩倉へ行きました
お客様に楽しんでいただけたでしょうかねえ・・
いつも料理が出発するときにがんばってこいよ!
と料理たちに声をかけます。これって変?(笑)
#グルメ #バー #レストラン

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犬山(各務原市)の名店のプリン

犬山(各務原市)の名店のプリン
仕事で各務原市に行ったので20数年ぶりに
木曽川畔のレストラン ボン・ムウに入った
当時はスパゲッティーやピザを出すお洒落な
お店として、若者に絶大な人気で今でも
犬山城の川向いにひっそりとたたずむ
せっかくだからとコーヒーを飲みながら
 自家製プリン いただいた。美味しい!
最近の小洒落たデザートと違い、しっかり
昔の味でうれしくなった。ご主人夫婦も随分
歳を召されたが、まだまだがんばって欲しい!
とても癒された木曽川畔でした
ボン・ムウ
http://www.bon-muu.com/
#グルメ #バー #レストラン

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秋の風景

秋の風景
この季節の稲がなんとも好きです
昔親からもらった色紙が
〜実るほど頭(こうべ)のたれる稲穂かな〜
でした?
いやあまだまだ青い44歳の私です
尾張平野はこれから稲刈りです
#自然

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こんにゃく

こんにゃく
今日もコンニャクが美味しく出来上がりました
今日明日取りに来ていただける方に限りますが・・
お問い合わせお待ちしております。
#グルメ #バー #レストラン

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秋の運動会のお昼ご飯

秋の運動会のお昼ご飯
今日で学校の運動会はほぼ終わるようですが
・・・
お嫁さんが急病で孫の運動会のお昼を
何か作って!とお客様からお重をお預かりしたのが昨日。
そりゃあ大変だ!とスタッフで何をご用意するか?
子供さん(小学生さん)の好きなもので・・。
エビフライ、ハンバーグ、鶏の唐揚げ、それに
定番ちらし寿司(バラ寿司)、おにぎり・・etc
2008’運動会のお昼ご飯です
子供さんは楽しんでもらえたかなあ・・??
#グルメ #バー #レストラン

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西の空に降臨?

西の空に降臨?
昨夜もゲリラ豪雨に見舞われた尾張地方
ですが、台風13号の接近してる夕方、
西の空に(写真ではわかりにくいかも?)
それは見事な放射状に後光が現れた
まるで菩薩様の降臨か?邪悪な世間を
清浄にして下さるか?と思わず手を合わせて
しましました。 合掌
#自然

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