レストラン - 解体心象

御伽の世界のカフェ・ヴェランダ(1)

7月

7日

香川県の仁尾半島と言えば「浦島太郎」伝説の地です。玉手箱を開いた場所の由来で「箱」という地名もあります。この仁尾半島の中程に竜宮城ならぬちょっとお伽の国を想わせるカフェが有ります。メタボさんは何度か行っているようですので今回初めてお邪魔しました。

カフェヴェランダ : http://metabokawa.ashita-sanuki.jp/e593848.html

花咲く坂道を登ると門が有ってくぐると右手に「金子國義画伯のコレクション」を展示した建物が在ります。金子國義氏は今年3月に惜しくも亡くなられたそうです。印象的な少女のイラストは色んな本の表紙を飾った時期があったので記憶にあります。

金子國義 : http://matome.naver.jp/odai/2142656631434929901

奥に進むとガラス張りの書斎が有って更に奥にカフェの玄関が在ります。

#グルメ #バー #レストラン

ポリフェノール！食べました

6月

26日

ココア95%のビターチョコです。余りに苦すぎて1箱だけしか食べてません。

今食べているのはこのココア86%のチョコです。甘さが無いので薬感覚で食べてます。緑茶に合います。

一番食べ良いカカオの量です。

チョコレートはメ・イ・ジ♪( ´θ｀)ノのCMで有名、明治製菓の「チョコレート効果」です。2箱ほど未だ食べてないのが有りますが全部で54箱食べましたV(^_^)V

#グルメ #バー #レストラン

暑い日には韓国宮廷冷麺

6月

25日

夏至を過ぎて最も昼間の時間が長い時期でです。気温も晴れるとうなぎのぼりですね。暑い日には冷たい麺が良いですね。冷やしうどん、茶蕎麦と食べてきましたが、今回は韓国冷麺です。近くの韓国料理店へ行きました。細麺の宮廷冷麺です。麺は蕎麦粉が混じっているのでやや蕎麦の色味をしています。シコシコつるつるで喉越し爽やかです。しかもカキ氷を入れて冷やされた出汁は柑橘系の酸味がしてこちらも爽やかでした。夏はやっぱり冷やし麺ですねV(^_^)V

#グルメ #バー #レストラン

抹茶蕎麦と鮨が一緒に楽しめるランチ「すし処みうら」

6月

23日

ローカル放送局全局が取材に来ている有名店です。
すし処みうら : http://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37002192/

もう1年以上前に放送局関連の女史からお薦めされていた「すし処みうら」さんにランチを食べに行きました。通りから少し外れた場所に有るので一見さんはまず行かないお店です。ただ、珍しくLED看板が大きく輝いて遠くからも目立つようになっています。お店に入ると既にお客さんでいっぱいでしたが、丁度席を立つタイミングでしたので直ぐにカウンターに座ることができました。予約無しの飛び込みでしたが、限定20食のランチにありつけました。
先ず抹茶蕎麦と大きなかき揚げが出てきました。抹茶蕎麦はほんのひとつまみなんですがとても美味しかったです。大将が蕎麦好きなので出しているそうです。香川では茶蕎麦を出すお店が少ないので感激ですね。
続いてお鮨が六カン出て来ました。フワッとしたシャリと新鮮な鮨ネタが口の中で拡がります。ゆっくり一貫一貫味わいながら食べました。お蕎麦もお鮨ももう少し欲しいという寸でで食べ終わるのも良いですね。
大将と話しをしながら少し過ごしているとデザートが出て来ました。
美味しいランチを頂き満足しました。珍しい日本酒も置いてましたし気さくな大将の話も興味あるし、近いうちに再度訪れたいと思います。

#グルメ #バー #レストラン

冷やしうどん上原屋本店

6月

21日

久しぶりの讃岐うどんです。栗林公園前に有る上原屋本店に行きました。「冷やしうどん」と「かき揚げ天ぷら」「巻き寿司」を注文。夏と言えば以前は「冷やしうどん」は普通にメニューにあったのですが、最近は「冷やしぶっかけ」が増えて「ザルうどん」と分け合っている感が有ります。そんな訳で「冷やしうどん」は余り見かけない夏メニューとなりました。
上原屋本店のつけ出汁の器は夏らしいガラス器で出てきます。普通セルフ店だとプラスチック製の器が一般的ですが、ちょっとした心尽くしが嬉しいですね。高松市内では一、二を争う超有名店です。うどんの喉越しは最高でした。

上原屋本店 : http://ueharayahonten.com

#グルメ #バー #レストラン

南国高知の利他食堂

6月

11日

手間「鬼田酒店」と奥に「利他食堂」丁度更に奥がJR高知駅の方向

利他食堂

鬼田酒店

お勧めが太平洋産の真アナゴの炙り握り

先ずはビール

利他サラダ、半分

松葉焼きタタキは珍しい。

美丈夫冷酒

タタキと松の香りのハーモニー

酔鯨は熱燗で

何故かコロッケ

店内

金目鯛！

キンメダイの刺し盛りとババダ火振、お湯割り

キンメダイというと伊豆半島が有名ですが、土佐沖も急に深海になる場所が室戸沖で、キンメダイもよく獲れるようです。

女性に人気の「美丈夫」が多いです。

6月の土曜日は深夜食堂。

本日のネタを全て盛り込んだ特製丼(小)

8種類程のネタ入り。絶品です。

大満足で、高松へ帰ります。

仕事は夕方4時半からなのに前日に打ち合わせをしたとの連絡がありました。取り敢えず夕方迄に高知入りして打ち合わせを終え、久しぶりに利他食堂へ行きました。近くにとってもらったホテルからは歩いて3分でした。利他食堂は高知駅からも徒歩5分位の所に有ります。
お一人様なのでいつも奥のカウンターに通されます。お一人様でも、男性の場合は女性が、女性のお一人様の場合はカウンター越しに男性従業員が仕事しながらお相手になってくれます。このサービスもお気に入りの理由です。
さて先ずはビールと数品の料理を注文しました。日本酒は女性に人気の「美丈夫シュワー」などが取り揃えています。なお高知の地酒は「利他食堂」隣の「鬼田酒店」さんに豊富な取り揃えが有りますし、駅中のお土産店にもかなりの品揃えになってます。
利他食堂に通うもう一つの理由は「藁焼き塩タタキ」が有る事です。「塩タタキ」も有名になって、高知城横の「ひろめ市場」内の「明神水産」や「やいろ亭」は何時も長蛇の列になっています。
塩タタキを注文しようとしたのですがメニューに有りません。聞くと良いカツオが入らないと塩タタキが出来ないとの事でした。その代わり「松葉で炙ったタタキ」が有りました。一度食べたかったので早速注文しました。カツオに松葉の香りが醸し出されてこのタタキも絶品です。幻のタタキですが、塩タタキと同じ様に知られていくと思われます。
美味しい料理と日本酒各種3合と「ダバダ火振栗焼酎」を頂きました。
実は翌晩も行きました。6月土曜の夜は朝5時までの営業と大将が「美味しい丼をご用意しますよ」と声をかけてくれた為でした。この日仕入れたネタを全て盛りましたという特製丼の美味しかった事！久しぶりに美味しい高知の夜でした。ご馳走様、また寄らしてもらいますV(^_^)V

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森のカフェで夜桜を楽しむ会

4月

18日

正月新年会に続いて第2回目「夜桜を楽しむ会」と題して「森のカフェ」で開催されました。中庭には見事に八重桜が咲いていました。西洋風ガーデンと桜、それとトワイライトゾーンの神秘的な濃紺の空が綺麗でした。室内からも照明を落として楽しみました。もう一つの楽しみはお料理と数々の余興です。ワインもいろいろあって楽しめました。

森のカフェ : http://www.moricafe.com/index.html

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今夜10時放送プロフェッショナル・仕事の流儀「もり家」

4月

13日

朝からの雨でお客さんは少ないですね。

NHKで今晩10時から放送される「プロフェッショナル・仕事の流儀うどん職人森田真二」の讃岐うどんの有名店「もり家」に行ってきました。
とにかくお客さんが多い、行列が出来ているということで普段は行けません。
今日は雨の昼前でお客さんも少なかったので行って来ました。
席に座って15分位待ちましたが、出てきたうどんは流石に上手いと唸らせます。出汁はやや甘めで関東の人には微妙だと思いますが、讃岐人に程よい甘さと上品さで最高です。時間がかかるのが少し難点ですが、高松空港からも近いので接待にはもってこいのお店ですね。
本日、テレビ放映されますので興味のおありの方は是非見てください。

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土佐の珍味鉄干し

3月

31日

小松海産加工所前の海岸に沢山天日干しされてます。

小松海産加工所

安芸の昔からの漁村海岸でも多くの水産加工所が有ります。その内の一件、小松海産加工所では「鉄干し」を扱っています。
ほとんど知られてない珍味です。フカなどの身を天日干ししたものです。炙って裂いて食べます。味はフグやタラを干した珍味によく似ていますが、水分が残ってますから柔らかいです。塩分が有るので沢山は食べれませんが酒の肴には最高です。

鉄干し : http://satonowa.net/SHOP/hkttb01.html

安芸のちりめん水産加工所 : http://akg-21.p2.weblife.me/pg104.html

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