塩ラーメン専門店 麺屋 軌跡(志度店)
7月
4日
今年春以降ラーメン専門店巡りを時々しています。と言っても未だ10店舗に満たないのですが…
中でも塩ラーメン専門店のチェーン店が幾つかあって 最近この塩ラーメンにハマっています。
普通ラーメン店にはメニューとして、醤油、味噌、塩、豚骨と言った種類があって、塩ラーメンも選べます。その塩ラーメンと塩ラーメン専門店の塩ラーメンとは何か違う気がします。専門店としてのこだわりが味の違いとして出ているのでしょうか?
塩ラーメン専門店として今までに県内で3種類のお店に行きましたが先日は3日続けて「麺屋 軌跡 志度店」の暖簾を潜りました。味を含めて何故か自分に合っていたのでしょうね。
志度店以外に、本店、丸亀店が有りますが、今の所目指して行くもタイミング悪く入れていません。近々制覇したいと思います。
麺屋 軌跡 : http://www.mennyakiseki.com/company.html
追記:地震後 熊本で麺屋 軌跡熊本本店をオープンしているそうです。
熊本県熊本市中央区南坪井4-16
TEL0962882353
営業時間AM11:00-翌AM2:00
定休日なし
投稿日 2016-07-04 06:00
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2016-07-05 17:27
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2016-07-06 20:37
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投稿日 2016-07-07 09:35
ワオ!と言っているユーザー