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純米吟醸酒 南

4月
24日
スレッド
純米吟醸酒 南 純米吟醸酒 南 純米吟醸酒 南
知り合いのワインバーに「日本酒もおいている？」と問うと「南有ります」と返事がありました。ワインバーでも日本酒が有るだあと思うとともに「南」というお酒呑んだ事ありません。高知の小さな造り酒屋さんのお酒ですのでなかなか見つかりません。が、先日ひょんなことから手にいれました。
「米の旨味を十分に引き出した酒で香り高くシャープな酸が切れ味を与える力強い酒」だそうです。

南酒造 : http://www2.tba.t-com.ne.jp/sake.furuya/minami1.html
#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-04-24 10:43 
高知安芸の銘酒を手に入れられましたね。
この画像は「南　冷卸　特別純米酒」　大阪西海酒販の定番酒です。
原料米に松山三井を使用、酵母は高知県酵母、酒母は速醸酒母を使用しています。
高知の酒らしい辛口で香り高く、程好く熟成し芳醇、円やかでスッキリした辛口、
冷や卸しでしたので、ぬる燗でいただきました。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-24 12:32 
最近、日本酒に凝っているそうですね。
5/15、神戸のおいさんと日本酒談義してください。
「悦凱陣」飲んでください。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-24 12:36 
↑コメント欄がでない･･･

のぶや、息子一家が好きなお店です。
わたしには硬いわ。
GWもしているかな？

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