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moqのごはん

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  • ハッシュタグ「#レストラン」の検索結果79件

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019-12 饂飩祭り

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019-12 饂飩祭り
踏みます。ビニール袋に入れて外から内へ向かって踏みます。
#グルメ #バー #レストラン
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019-11 饂飩祭り

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019-11 饂飩祭り
綺麗にまとまりました。
#グルメ #バー #レストラン
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019-10 饂飩祭り

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019-10 饂飩祭り
練ります。力強く。
外から内になるようにこねます。
#グルメ #バー #レストラン
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019-09 饂飩祭り

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019-09 饂飩祭り
まとまりました。
こねてこねてみみたぶほどになったのでビニール袋の中に入れ夏は3時間、春、秋は5時間、冬は8時間、室温より高いところで熟成発酵させるのですが、力つきて自分も寝ます。冬しか打った事無いので、夏場だと発酵しすぎるのでしょうか?続きは明日・・・。
#グルメ #バー #レストラン
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019-08 饂飩祭り

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019-08 饂飩祭り
まとめて
#グルメ #バー #レストラン
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019-07 饂飩祭り

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019-07 饂飩祭り
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#グルメ #バー #レストラン
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019-06 饂飩祭り

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019-06 饂飩祭り
なかなかまとまらないのですが、まとめていきます
#グルメ #バー #レストラン
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019-05 饂飩祭り

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019-05 饂飩祭り
更にすくうようにすくうように混ぜます。
#グルメ #バー #レストラン
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019-04 饂飩祭り

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019-04 饂飩祭り
すくうように、すくうように混ぜます。
#グルメ #バー #レストラン
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019-03 饂飩祭り

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019-03 饂飩祭り
ぱらぱらと水をまきつつ下からすくうように混ぜます。
#グルメ #バー #レストラン
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