moqのごはん

一人前

キャベツ：１枚＝千切り
インゲン：１０本
人参：1/4本＝みじん切り
ビーフン：一人前＝戻しておく
たまねぎ：1/8＝みじん切り
もやし：少々
カレー粉：少々
和風だし：少々
水：50ｃｃ
サラダ油：少々
塩：少々

熱して油をひいたフライパンに野菜を入れて炒める。少し火が通ったらビーフンと水とを入れて混ぜ、蒸し焼きにする。だしとカレー粉と塩を入れて混ぜてさっと火を通したら出来上がり。

カレー味は良いですね。何でもカレーはあいます。カレー大好きだからということもあるかもしれません。