土鍋で炊き込みご飯
8月
2日
先日食べた鳥飯がおいしかったので応用で作ってみた。
米を研いで酒とめんつゆと砂糖を入れた汁でしばらく漬け込んで３０分。その上に鳥と干ししいたけと筍、人参を入れ、アルミホイルで生卵を包んで一緒に炊きました。
おこげも出来ておいしく出来ました。
ほかに枝豆、エリンギとウインナーとチーズ、刺身こんにゃくを食べました。
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