moqのごはん

簡単和風ミートソース
マーボー豆腐の素
みそ大さじ1
ネギ小口切り好み
大葉10枚千切り
パスタ150ｇ
なす1本パスタにからみやすいように細く切る
一味唐辛子少々
サラダ油少々

油を引いたフライパンになすと唐辛子を入れて炒める。
ゆでたパスタに絡める。皿に盛る。
マーボー豆腐を作る容量で豆腐を入れずに作る。みそを入れて溶かす。火が通ったら先程のパスタの上にミートソースを乗せる感じでかける。ネギとシソをトッピングする。

サーモンのマリネサラダ

サーモン刺し身用1サク
レタス3枚
酢大さじ2
塩少々
コショウ少々
サラダ油大さじ1
プチトマト3個
マヨネーズ好みで

サーモンをスライスして調味料に混ぜる
ちぎったレタスの上に乗せてプチトマト乗せて終わり。

好みでブラックペッパーやマヨネーズをかけると良いかもしれない。

もう食べれないかもしれないと思ってしまってつくり過ぎた。が、食べてしまった。次の日胃カメラのんだら胃の中が空っぽだった。すごい消化機能だ。われながら感動した。