夕飯出来まして、食べました。

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2月

11日

ベーコンとしめじとまいたけとジャガイモのパスタ。です。

ジャガイモ=1個=皮ごと茹でておく
ベーコン=3〜4枚=短冊切り
しめじ／まいたけ=ひとつかみほど=食べやすいサイズにさく
牛乳=50cc
生クリーム=100cc
粉チーズ=大さじ1
パセリ=少々
パスタ=150g=茹でる
油=少々
塩=少々

熱したフライパンに油をひいてベーコンとしめじとまいたけを炒め、塩をふり、牛乳を入れ火を通す。生クリームを入れて粉チーズを入れたらパスタを入れて絡めて皿に盛る。
トッピングに半分に切ったジャガイモとパセリで完成。

ジャガイモはフライパンでパスタを茹でる前から茹でてパスタと一緒に茹でると全て１つの鍋で出来ます。
おおじゃくモノです（＾＾；。
今回は生クリームの味わい深い感じになりました。
ブラックペッパーとかも合いそうです。
これに生卵を入れたらカルボナーラに近いですね。

ボリュームのがあっておいしかったです。

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akikoさんからコメント
投稿日 2006-02-12 18:42

ジャガイモがおいしそう。。。あ〜おいしいパスタ食べてないなぁ・・・

moqさんからコメント
投稿日 2006-02-13 10:11

茹でたジャガイモはおいしいですね。
揚げたり煮たりしてもおいしい。
ジャガイモは好物ですね。