記事検索

mokomoko from 神戸

https://jp.bloguru.com/mokomoko

KUMAさんレシピの白菜漬

スレッド
2日干していたので 白菜400... 2日干していたので
白菜400gに塩12g(3%)
漬物器が無いので、水で重しを 漬物器が無いので、水で重しを 2日後の状態 2日後の状態
KUMAさんレシピで白菜を漬けました。
手軽で美味しいです。
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2013-01-24 07:09

お試し下さってありがとうございます、漬け上がるのが早いので便利だと思います。

ワオ!と言っているユーザー

この投稿へのコメントはできません。
mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2013-01-25 08:00

最初は塩だけ?と思いましたが
美味しい塩は美味しい漬け物を生んでくれました。

ワオ!と言っているユーザー

Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-01-24 08:54

KUMAさんレシピも凄いですね。
全国区になるかも…。

水の重しはいいですねd(^_^o)

ワオ!と言っているユーザー

mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2013-01-25 08:05

塩だけで?と思いましたが
美味しいですよ。

最近は重石は水です。
重量の調節がききます。

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-01-24 16:04

我が家も毎日白菜の漬物が食卓に上ります
一味を降って醤油を軽く指していただきます
食後のお茶の友です

ワオ!と言っているユーザー

mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2013-01-25 08:11

白菜の漬物は美味しいですね。
いくらでも(何ぼでも)食べてしまいます。

ワオ!と言っているユーザー

紫
さんからコメント
投稿日 2013-01-25 14:56

水の重し・・・素晴らしいアイデアですね♪

ワオ!と言っているユーザー

mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2013-01-26 08:08

梅干付けのときに考えました。
重量、自在ですよね。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-01-26 09:33

我が家もつけなくちゃ!

しし唐や柚子、お昆布を入れたいけど、ナシなんですよねぇ。

ワオ!と言っているユーザー

mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2013-01-27 02:29

唐辛子は入れようかまよいましたが、
まずはレシピ通りに。
もちろん、塩の質は気をつけました。

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり