mokomoko from 神戸

お試し下さってありがとうございます、漬け上がるのが早いので便利だと思います。

最初は塩だけ？と思いましたが
美味しい塩は美味しい漬け物を生んでくれました。

KUMAさんレシピも凄いですね。
全国区になるかも…。

水の重しはいいですねd(^_^o)

塩だけで？と思いましたが
美味しいですよ。

最近は重石は水です。
重量の調節がききます。

我が家も毎日白菜の漬物が食卓に上ります
一味を降って醤油を軽く指していただきます
食後のお茶の友です

白菜の漬物は美味しいですね。
いくらでも（何ぼでも）食べてしまいます。

水の重し・・・素晴らしいアイデアですね♪

梅干付けのときに考えました。
重量、自在ですよね。

我が家もつけなくちゃ！

しし唐や柚子、お昆布を入れたいけど、ナシなんですよねぇ。

唐辛子は入れようかまよいましたが、
まずはレシピ通りに。
もちろん、塩の質は気をつけました。