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いやぁ〜、いつもながらマメなKUMAさんですね。(笑) 私は、鷹の爪が入ったのが、好きです。
誰もやってはくれないので、しぶしぶ自分でやってオリマス。 私も激辛のペーストをほんの少し入れますよ。
すみません 忙しいと干さずに塩もみしてます(笑) 手が込んでますね
天日干しの効果は甘みが増すと言いますが、半日程度では疑問です。 それよりも余分な水分を飛ばすのが狙いだと思いますが、いかがでしょうか?
さすがに最初から作るんですね・・・。 マメさに脱帽です・・・(_ _))
意外に簡単ですよ、奥様にお話してください。
お天気が良いので、おひさまの栄養までいただくことができますね。
今日は天気良いので洗濯やらの干し物には最適ですが、午後から風が出て花粉が舞うので要注意ですね。 花粉症と言いながら、昨日は山に出かけてしまいました(笑)
私も毎日母親の漬けた白菜とかぶら食べています
お母様、さすがですね、自家製が一番です。
ちゃんと干してから漬けているなんて、本格的にですね〜!
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