滋賀県の郷土料理、 『鮒寿司』
フナを用いて作られる、熟れ寿司（なれずし）の一種。
主に琵琶湖の固有種である、ニゴロブナが使用される。
子持ちのメスの大型のものは高価です。
おいさんは、大好きです！ 日本酒に最高！
阪神タイガースの応援に行った帰りに、祝勝会でライオン堂へ。
１１時の看板前でカウンター内へ。
真ん中の娘は、 福岡出身で神大生の 「アサミちゃん」です可愛い。
おいさんだけ酔ってます。 なしか！
阪神御影駅北側すぐに在る超人気店。
立ち呑み家 『ライオン堂』
オープンしてまだ３年半、５時の開店と同時に直ぐ満席に。
全て立ち席で３０人〜４０人程、いつもダークダックス状態、なかには二人羽織に、
はたまた後ろでビールケースをテーブル代わりにと、通勤ラッシュ並み。
６時までは「ワンコイン」 ５００円、飲み物と本日の小鉢、串揚げ２品。
料理は和洋中とメニューは豊富、 １２０円、１８０円、２８０円、３８０円、安くて美味しい。
飲み物は、 生ビール、サッポロラガー（赤星）、日本酒、焼酎、洋酒、ワイン、カクテル、
ソフトドリンク各種とこれまた豊富。
特に日本酒と焼酎の品数と内容は充実している。
まだ若いオーナーマスター、「山口誠」 パテシェの経験もあり。
綺麗なママさん、「アヤさん」 店のデザインは全て彼女、プロのデザイナーです。
『コメント欄の写真をどうぞ！』
大分宇佐の銘酒、小松酒造の 『豊潤』 がおいている店です。
地酒 焼酎 創作居酒屋 『うつわｕｔｓｕｗａ』
神戸市東灘区深江北町の、炭火焼肉「たじま屋」が入っているビルと同じ場所。
日本酒、焼酎のラインアップは素晴らしい。
それも其の筈、あの本山の「酒仙堂フジモリ」さんからの仕入れとか。
カウンターは６名、入り口横にある小上がりが４名、奥の座敷が６名程度の、
こじんまりしたお洒落な居酒屋さんです。
料理も美味しく女性が好むメニューが多いい。
マスターも女性が好みそうな、イケメンマスター 「神田哲朗」。
ＴＥＬ ０７８-７４６-０４００
阪神深江駅より少し東寄りに在る、炭火焼肉の超人気店、
『たじま屋』 に久し振りに行ってきました。
日曜日の５時前でしたので、予約無しでも入れました。 ラッキー！
いつもは予約も取れないほどの人気店、それも１時間半の時間制限あり。
この日はたじま屋の３軒隣りに在る居酒屋に行く予定でしたが、
開店が６時だったので、それまでたじま屋でホルモンでも食べて、
時間稼ぎをしようという事になり入りました。
予約無しで入れたのは初めてでした。
入り口で写真いいですかと言ったら、気さくにポーズをとってくれました。
彼はアメリカのヒューストン出身の、「マーチン」君です、フロアー責任者です。
たじま屋のホールスタッフは５名いますが、皆さん動きがよく対応も素晴らしいです。
韓国のお好み焼きを総称して、『チヂミ』 と言うがその種類は数多くある。
『パジョン』 「パ」＝ネギ ネギのお好み焼き、烏賊や牡蠣や海老等が入っている。
『ノクトゥピンデトク』『ノクトゥチョン』 緑豆のお好み焼き
薄味醤油に付けて食べる、昼ごはんやおやつにいい。
どちらも １３０００ウォン（１０００円）
牛肉と脛の骨を一晩煮込んで作るスープ
『ソルロンタン』 タン＝スープ
白濁スープは一見濃厚そうだが、臭いも無くあっさりしています。
コラーゲンたっぷりなので、女性に好評です。
塩と胡椒で自分好みの味付けをします。
牛肉と素麺が具として入っていて、韓国の人はこれにご飯を入れて食べます。
酒を飲んだ後の〆にはもってこいの料理です。
ご飯とキムチ、ナムル、海苔が付いて、 ６０００ウォン（４６０円）
韓国の代表的な食べ物、韓国全羅北道 「全州」 の伝統郷土料理
ソウル明洞 「全州中央会館」の 『全州石焼ビビンパプ』
「ビビン」＝混ぜる、 「パプ」＝ご飯、 すなわち「混ぜご飯」
石焼ビビンパプは１９５０年頃に全州で誕生した、比較的新しい料理です。
本場全州では真鍮の器に盛られて出てきます。
石の器で出されたのは、この全州中央会館が５０年前に考案されたのが初めてらしい、
冷めずに熱々の状態で食べれる事から。
「五味五色で彩られる具材」
ひき肉炒め、銀杏、松の実、栗、胡麻、胡桃、ナツメ、ワラビ、キノコ、海苔、卵黄、
ほうれん草、レタス、モヤシ、キキョウの根、大根のナムル、キュウリのキムチ、
大根のキムチ、ムッ（ドングリ粉の蒸し物）、等々・・・
それに、甘みのあるコチュジャンとゴマ油でよく混ぜて食す。
全州石焼ビビンパプ ９０００ウォン（７００円）
２０年前、ソウルオリンピック’８８の時は４０００ウォン（３１０円）でした。
韓国（ソウル）⇒ 日本便 で提供される機内食いわゆる空弁
「食楽空弁Ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｂｙ ＪＡＬ」
松花堂シリーズ 『星祭』 ８月２１日〜３１日
「食楽空弁」 ＪＡＬと食の情報誌「食楽」とのコラボレーションから誕生した、
華やかで楽しく美味しい空弁です。
ちらし寿司、 煮物（蓮根・椎茸・南瓜）、 れんこん素揚げ、 鶏照焼き、 五目酢飯、
高菜明太御飯、 わさび風味ごぼうサラダ、 海老のチリソース、 あさり御飯。
ビール、 フランス赤ワイン。
とても美味しかったです。
５月の新型インフルエンザの時と違い、ＪＡＬの機内は満席、
８割以上が女性、それも学生らしい夏休み最後の旅行か。
神戸空港⇔関西空港 を２９分間で結ぶ高速船
大人往復 ２７００円（片道１５００円）
ポートライナー・セット券 片道１５００円
日帰り往復 ２０００円
専用駐車場 無料（原則期限無し）
飛行機の時間が合えば早くて、車だとさらに便利が良いが、
一時間に一本の便なので飛行機の時間帯によっては、時間のロスが出る場合がある。
また駐車場がいつも満杯、乗船客はいつも少ないのに何故か？
これは以前と違って、駐車場の期限が無くなった事によると思われる。
わたしが乗船したときの客が一番少なかったのは、たった７名でした、
時期と時間帯によって違うのでしょうが、これでは赤字経営でもやむえない。
今回は夏休み期間中という事もあり、約４０名の乗船客それでも１５０名の定員からすると、大幅に少ない。
経営の存続がいつも論議されているが、神戸市も経営に参加しているので難しい。
神戸市民は出来るだけ利用して頂きたいものですが。。。
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ
SanDiegoTown & LosAngelesTown 
moon 
エメラルド 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
yumirou 
木曽町田中屋豆腐 
コーチ探せる 
Toshiaki Nomura 
錦糸町の天使 
ペガサス 
天使