先日の日曜日、神戸の県庁の近くの「生田文化会館」で、
大分県魚業協同組合・大分県水産養殖協議会の主催で、
『お魚料理教室』 が開催されました。
参加者は子供さんを含む２４名（定員）、男性はおいさんを入れて５名でした。
大分県佐伯市から県の職員と組合員で運んだ、新鮮なトレトレの魚でした。
「ブリ」 と 「ヒラメ」を最初からさばき、料理を作るという本格的なものです。
料理品目は、「ブリの一口カツ風」 「ブリあらのなんばん汁」 「あつめし（漁師料理）」
「ヒラメの刺身」 の４品。
初めてのヒラメを５枚おろしで捌きましたけど、意外と上手くいきました。
作った料理は皆さんで楽しく美味しく頂きました。
先日食べれなかった、『てっさ（河豚刺し）』 を頂きました。
いつも行く店、住吉のお店です。
厚めにひいてくれてます。（嬉しい！）
ほかに「シマアジの刺身」や「串揚げ」などもも頂きました。
お酒は後日アップします。
【やはりいつ食べても美味しい店です。】
いつも行くあの店！ 魚がうまいあの店！
『さかなでいっぱい！』
ここの魚料理はいつ食べても、 新鮮！ 旨い！ 安い！
マスターいい人！ スタッフのおねいさん綺麗！ お客さんスマート！
左に手だけ写ってる方は何処かで会ったような？
大分県人会で出席された皆さんにお持ち帰り戴いた、『おみやげ』 です。
すべて大分県産の物産品です。
写真左から
☆柚こしょう ☆パスタソース・ぺぺロンチーノ ☆湯布院高原ドレッシング
☆日田全麹・いいちこ ☆とろうまオニオン ☆かつおしょうゆ ☆サッポロ麦とホップ
ほかには、 ☆国東（くにさき）わかめ ☆大分県産長ひじき ☆しいたけ（香新）
☆日田天領水
お酒類は ☆銀座のすずめ（琥珀） ☆なしか！ ☆麦焼酎・ｉｉｃｈｉｋｏ
☆麦焼酎・久保 ☆麦焼酎・西の星
☆会員の皆さん重たいとは言いますが、喜んでお持ち帰り頂きます。
【協賛頂いた企業の皆さんありがとうございます、次回もお願い致します。】
先日、神戸のホテルで 『兵庫・神戸大分県人会』 がありました。
ご来賓を入れて約１００名の、故郷大分を愛する人達の集まりです。
☆歌謡ショー ☆会員による手品 ☆ビンゴゲーム大会 等々・・・
☆じゃんけん大会で関西汽船乗船券が当る！（関西⇔大分間２名車輌込み乗船券）
最後は全員で、『♪阪神ファンはやめられぬ！』（舞ひろ子 公認阪神タイガース応援歌） を大合唱！
帰りは大分の物産品をたくさんお土産に。
いつも楽しい、大分県人会。
【大分の物産品のお土産類は明日のブログにて。】
【次回は来年の５月 「家族の会」 です、多くの方々のご参加をお願いします。】
福寿蔵開きの後、新開地をブラブラしていつものこの店に。
まだ日は落ちてなく明るい、こんな時間から来たのは初めてです。
ここは日曜日も営業、しかも昼から開店、お客でいっぱい、一番奥の席。
マスターいきなり、「ｐａｐａさん最近よく来てますよ！」、「十四代入っていますよ！」
嬉しいですね、ここまで来る楽しみと値打ちがあります。
早く来ると、次から次えと美味しい料理が出てきます。
久し振りに、お母さんと弟さんのお顔を拝見致しました。（写真はありません）
この日頂いた、お酒類は後日アップします。
まずマスターお薦めの、「本マグロの中トロ」 文句のつけようの無い旨さ。
【あとの料理はコメント欄で】
【１１月２８日（土）「森伊蔵を呑もうかい！」があります。】
蔵見学から阪神電車に乗って、大好きな街 「メトロこうべ・新開地タウン」へ。
「福寿の蔵開き・蔵見学」 で 「福寿」 でしたので、新開地の地下街（メトロこうべ・新開地タウン）にある、
『鈴ぎん福寿』 に久し振りに行きました。
その後ちょっと腹ごしらえに、「福寿」の隣りにある、らーめん味道場 「入門」へ。
その後はまだ明るいが、酔った勢いで新開地本通りアーケードを北上する・・・
さて次に行ったお店とは・・・・・？
何処でしょうか・・・・・？
「福寿の蔵開き・酒蔵祭り」 会場内で、この日３回の蔵見学が開催されました。
福寿の酒蔵 『福寿蔵』
一回定員２０名限定（予約制）に申し込んで参加させて頂きました。
名水百選、六甲の花崗岩から湧き出た名水、 「宮水」。
この名水宮水を使用して仕込んだ酒、 『福寿』
酒造りは、「原料米」 「麹」 「水」 「技術・管理」そして「愛情」で決まります。
『福寿』 とは、七福神の一柱「福禄寿」に由来し、福寿を飲んで頂いた方々に、
財運がもたらされますようにと、願いを込めて商標にしたとか。
姉妹酒に、あの福寿を一躍全国的に有名にした 『凍結酒』 があります。
その他、おいさんが大好きな純米酒 『壱』 があります。
【写真は蔵見学前のビデオ説明です。】
【蔵見学の内容はコメント欄でご覧下さい。】
昨日、「福寿」 の蔵開きに行ってまいりました。
宝暦元年（１７５１年）に灘・御影郷（みかげごう）にて、清酒の醸造を始めた蔵。
「神戸酒心館」 にて蔵開き祭りが行なわれる。
神戸酒心館とは 「福寿」 の蔵の総称、神戸の震災で蔵は倒壊その後建て直された。
神戸酒心館内には次の建物施設がある。
☆「福寿蔵」（酒蔵） ☆「さかばやし」（蔵の料亭） ☆「東明蔵」（蔵の直売所）
☆「豊明蔵」（酒心館イベントホール） ☆「長屋門」（ギャラリースペース）
楽しい蔵開きでした、よく飲みました新酒は旨い！
【蔵開き祭り内容はコメント欄にて。】
【蔵見学は明日アップいたします。】
ふぐ鍋です。
いつ食べても美味しい。
一人鍋です。
一人で食べました。
温まりました。
でも何故かちょっと寂しい・・・。
「お勘定！」 〜 「６９０円です！」 〜 「安い！」
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