日本酒の最高峰と言っても過言ではない、日本酒の中の日本酒。
日本酒党の垂涎の的、これ以上の日本酒に会った事がない。
口に含めば瞬時に天国に居る気分、自然と笑みが出る美味しさ。
あとは何も言えない〜何も要らない〜アテも要らない〜嗚呼〜天国〜！！！
『十四代 七垂二十貫（しちたれにじっかん）純米大吟醸』
高木酒造 山形県村山市
使用米： 兵庫県特Ａ地区吉川町産「愛山」
精米度： 麹米・掛米共４０％
使用酵母： 協会９号酵母
酸度： １．３ アルコール度： １６度
杜氏： 高木顕統（兼蔵元）
「七垂二十貫」とは、蔵に代々伝承されてきた、大吟醸揚げふね時の垂れ歩合、
粕歩合を尺貫法にて表したもので、現代では雫酒の収量を意味します。
大分県宇佐市、あの「兼八」の蔵、四ッ谷酒造が創業９０周年を迎えました。
大正八年十月七日に焼酎製造免許を取得し、焼酎の製造を開始して ９０年。
「おめでとうございます」
９０周年を記念して、今回最後の記念ボトルを出しました。
創業９０周年記念 『古代 熟成古酒』 限定品 ７２０ｍｌ詰 アルコール分：３４度
【限定販売 平成２１年１２月完売】
大分県北にある六蔵元が自信を持って造った、こだわりの麦焼酎。
県北の六つの蔵元が揃い踏み、 『大分 郷 こだわりの蔵』
今回で５周年の記念ボトル。
６本組 限定 １０００セット （平成２１年１２月 完売）
★ 『十年彦（そねひこ）』 久保酒造 宇佐市長洲
★ 『極み香（きわみか）』 四ッ谷酒造 宇佐市長洲
★ 『白菟狭（はくときょう）』 三和酒類 宇佐市山本
★ 『十宝山（じゅっぽうざん）』 常徳屋酒造場 宇佐市四日市
★ 『十王（じゅうおう）』 みろく酒造 杵築市山香町
★ 『とっぱい』 南酒造 国東市安岐町
どれを飲んでも、その蔵の特徴が出ていて美味しい。
久保酒造は確りした辛口タイプ、四ッ谷酒造は独特な麦の香ばしい味、
みろく酒造のふくよかなまろ味、三和酒類は流石バランスの良さ、等々・・・
【この写真の、六蔵呑み比べセット ５３０円】
「久保田」でお馴染の蔵、「朝日酒造」 の酒です。
元旦に搾って、２日に蔵出し、３日〜４日には店頭に並ぶ酒。 【発売と同時に完売】
新年の始まりの日、元旦に搾られた、出来立ての縁起の良い新酒。
『朝日山 元旦しぼり・生酒』 朝日酒造 新潟県長岡市
原料米： 五百万石/一般米（新潟県産）
精米歩合： 麹米６０％・掛米６０％
日本酒度： ＋５ 酸度： １．８
アミノ酸： １．２ アルコール度数： １８度
久保田の蔵らしい濃厚で辛口の酒です。
《千寿〜紅寿の間ぐらいの味かなぁ〜・・・》
「新しい年の幕開けにふさわしい、おめでたいお酒です。
おはらいを受けた干支の絵馬をつけまして、新しい年の幸をお祈りいたします。」
【蔵元のコメント】
湊川公園が出れば、『公園前世界長』 でしょう。
「公園前世界長」 の 「公園前」 は、立ち呑みや下町グルメの著者で有名な、
芝田真督氏 〔ｂｌｏｇｕｒｕではＭＳＨＩＢＡＴＡ〕 が「神戸立ち呑み八十八ヵ所巡礼」の、
著書の中で命名されました。
神戸には「世界長」の看板を上げてる店が多く、それらと区別するためとのことです。
いつ行っても期待を裏切らない立ち飲み処。
おいさん！おっさん！おっちゃん！おいちゃん！ ばっかしやけど、
何故か親しみがあって哀愁がある店。 「おいさんのオアシス！」
それが知る人ぞ知る、立ち飲みのメッカ！ 『公園前世界長』
この日も、３Ｍ（森伊蔵・村尾・魔王） を堪能し、 《ワンショット ２００円〜２５０円》
次々と・・・・・安い！旨い！気楽に呑める！
【写真の奥からは、森伊蔵１０年酒・森伊蔵グリーンラベル・あとは３Ｍ・佐藤黒・・・ 】
いつも行く、立ち飲み屋 「公園前世界長」 の北側にある公園。
「公園前」 と言われる公園が、『湊川公園』 です。
神戸電鉄の湊川駅と神戸市営地下鉄の湊川公園駅のすぐ側にあります。
また神戸高速鉄道の新開地駅から、新開地本通を北へ上がり詰めた所です。
この公園の北方面に行ったところが、昨日ブログにアップした、「まっくす」 があります。
日中はご近所のおとうさん達が将棋を打って遊んでいます、
ワンちゃんの散歩や、ベンチに座ってお喋りしているおかあさん達、
みなさんのんびりと思い思いの時間を楽しんでいます。
【写真はこの公園の中に在る、「大楠公（楠正成）」の像です。】
★大楠公の兜の上に鳩がいます、見えますか？ あとはコメント欄でご覧下さい。
年末の「〆食べ呑み会」のお店です。
神戸市兵庫区東山町にある、 『待久寿（まっくす）神戸東山店』
昨年１２月２９日に紹介した、地鶏料理（焼き鳥）と洋食の店です。
仲の良いご夫婦で営む、ホッと気持ちが和む家庭的な雰囲気のお店です。
ここのこだわりは、食材です。
兵庫産丹波地鶏、 鹿児島産桜島美湯豚、 神戸牛カイノミ、等々を使用した料理は、
どれを食べても美味しく、マスターの心意気がこもった絶品料理です。
【この日頂いた料理】
お通し「名物地鶏煮込み」 「丹波地鶏もも焼き」 「美湯豚の味噌カツ」 「神戸牛の串焼」 「丹波地鶏キモ刺し」
《 写真は「味噌カツ」です、サックリとして口の中でとろけます。
肉は甘く柔らかく、癖になる味と食感でした。》
本年度新春、第１弾のお酒の紹介です。
お正月ですのでおめでたいお酒を並べてみました。
【左より】 【酒歴はコメント欄の写真をご覧下さい】
『純米酒 ５００万石』 精米歩合：６０％
地元九重産酒米５００万石で醸しだす、しぼりたての純米酒。
火入れ殺菌をせず、新米のフレッシュでフルーティな生酒です。
お米の旨味を感じる、キレのある喉越し。
『大吟醸 出品酒』 精米歩合：３５％
全国新酒鑑評会に出品する為、蔵の伝統技術の枠を惜しみなくつぎ込んで、
醸した贅沢な逸品。
華やぐ吟醸香と芳醇でりんとした淡麗優美な飲み口。
味のふくらみ・旨味・滑らかさ・キレ・香り・すべてにバランスが良い。
『祝酒 純金箔入り』 精米歩合：７０％
百楽の長と言われる日本酒に、不老長寿の妙薬と言われる、
金箔が入ったおめでたい、お酒です。
全てのお酒の醸造は、 八鹿酒造 大分県玖珠郡九重町 の地酒です。
【コメントは酒造メーカー評、参考】
お正月に行なわれるスポーツといえば。
元日にあった、 「第８９回天皇杯全日本サッカー選手権・決勝」
「ニューイヤー駅伝２０１０・第５４回全日本実業団対抗駅伝」
今日スタートの、 「第８６回東京箱根間往復大学駅伝競走」
「第８８回全国高校サッカー選手権大会」 「全国ラグビー選手権」
そして 「第８９回全国高校ラグビーフットボール大会」 等々。
その中の一つ、高校ラグビーの応援に東大阪近鉄花園ラグビー場に行って来ました。
日本のオールブラックス、「大分舞鶴高校ラグビー部」 の応援です。
いつもの黒のジャジー姿、残念ながら京都成章に５対１７で敗れました。
紙一重のとてもいい試合でした、大分からも多くの応援団が来てました。
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本年も宜しくお願い致します
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