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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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立ち呑み 『美よ志』

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立ち呑み 『美よ志』
阪神御影駅のすぐ南にある 「三好酒店」 さんが営む立ち呑み屋さんです。

阪神御影駅周辺には多くの、角打ち、立ち呑みの店があります。


★阪神御影の 【角打ちトライアングル】、  『美よ志』  『網長』  『大黒』

★阪神御影の 【立ち呑みトライアングル】、  『ライオン堂』  『さくら』  『いくちゃん』


   『立ち呑み 美よ志』   神戸市東灘区御影本町2丁目15−18
                     営業時間:15:00〜20:00  日・祝休み


三好酒店の店主のお母さんが切り盛りしています。

料理はすべてお母さんが作ります、「おふくろの味」 とても美味しいです。

酒屋さんなのでお酒は何でもあります、料理も豊富で美味しく安い。


【この日は遅くに入り閉店20分前、おかあさん 「いいですよどうぞ!」 と向かい入れてくれました。
 『生ビール』  『瀧鯉』  『いわしの煮付け』  『すじこん』  『アジのフライ』
 〆て1140円   安い!  旨い!   いい店です。
 特にアジのフライは目の前で、お母さんが揚げてくれ熱々をいただきました。
 灘の地酒、『瀧鯉(たきのこい)』 を置いてます、久し振りにいただきました。】


#グルメ #バー #レストラン

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愛知県の銘酒 『長珍』

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愛知県の銘酒 『長珍』

愛知県には2つの蔵の大好きな酒があります。

その一つの蔵です、もう一つは愛飲して長い名古屋市にある蔵、萬乗醸造の 「醸し人 九平次」 です。

   『長珍 純米吟醸 ひやおろし 原酒(生詰)』   長珍酒造(株)  愛知県津島市本町
                      原料米:兵庫県産山田錦100%使用   精米歩合:麹米50%・掛55%米
                      日本酒度:+3    酸度:1・9   アルコール度数:17〜18度 
                      使用酵母:9号系培養    杜氏:高倉 繁(越前杜氏)


まず6時半までにお店に入り、ワンコインセット(500円)を注文しました。(写真)
    【長珍は単品で620円ですから、かなりお得になります。】

この酒を、『岐阜県産枝豆の塩茹で 180円』 と 『若鶏なんこつのオニオンポン酢 280円』 でいただきました。

#グルメ #バー #レストラン

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うはらだんじり祭り 始まります

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うはらだんじり祭り 始まります

東灘区制60周年記念で開催される、『地車(だんじり)パレード』 が始まります。

    10月10日(日)    東灘区一帯

10:40より、国道2号線「住吉東町5」 交差点(ロイヤルホスト西側)、おいさんとこの東側です。

東灘だんじり会による、だんりじ出発イベントが行われます。

29台のだんじりが大集合して、テープカット等が行われます。


そのスタート地点に、東灘だんじり会の昇り旗が立ちました。

いよいよ始まりです、多くの方々に観に来ていただきたいものです。

#アート #伝統 #文化 #芸術

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やはり 『十四代』 は旨い!

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やはり 『十四代』 は旨い!

公園前世界長です。

昨夜の立ち呑み店、3軒はしごの2軒目です。

酒メニューボードを見ると、十四代の文字が、久し振りの酒です。

迷わずにマスターに注文する。


  『十四代 吟撰 吟醸酒 生詰』   高木酒造(株)  新潟県村山市
                    使用米:麹米・掛米 播州山田錦   精米率:50%   日本酒度:+2
                    酸度:1.2  使用酵母:山形酵母  アルコール度:15.0  杜氏:高木顕統(蔵元)


マスター曰く 「この十四代は純米酒ではありません、吟撰ですがよろしいですか?」 と。

基本的に日本酒は純米酒と決めているので、マスターそれを知ってて説明してくれる、嬉しいですね。

「もちろん構いません、お願いします。」 と十四代をいただきました。

【いつ呑んでも、文句の付けようの無い酒、素晴らしい味、バランスのよさは日本一でしょう。】


【何たる価格】
★この酒、人気があり過ぎて、かつての越乃寒梅のような価格が付いている、大きな問題です。
 楽天市場で12800円もの値が、他のネット販売では何と15800円もの値が、無茶苦茶な値です。
 せいぜい通常定価は3000円までの酒、4倍も5倍も掛けて売る、この売り方が市場原理を駄目にする。
 強いて言えば、日本酒を駄目にする、3Mと言われる 『森伊蔵』 『魔王』 『村尾』 の焼酎の世界も一緒です。

     『流通業界の謎です、癌なのです!』

#グルメ #バー #レストラン

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一滴も溢さずにコップに注ぎます

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一滴も溢さずにコップに注ぎます

いつもの公園前世界長です。

昨日もまた行ってきました。

マスター、日本酒をコップに注ぐとき、一滴も溢さずなみなみと注ぎます。

あの重たい一升瓶を片手で持ち一気にコップに注ぎます。

一滴も溢しません、さすがです! 長年培った技です。


初めて注ぐときの写真を撮らせていただきました。


『日本酒をコップになみなみと注ぐ』 『コップに口から持って行きます』 『口に含んだらコップを手前に持って来ます』

この一連の動作が、角打ちの至福の時間です。

『角打ちは楽しいです!』

#グルメ #バー #レストラン

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三ノ宮駅近の大人気店 『ひがし田』

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三ノ宮駅近の大人気店 『ひがし...
三ノ宮駅から少し東に行った所にあるお店です。

お酒屋さんのご夫婦が営んでいる、この地域の大人気立ち呑み店。

夕方6時前に入りましたがすでに満席。

   『立ち呑み処 ひがし田』   神戸市中央区雲井通3−4−8

酒類が安くアテも100円からと安て美味しく豊富にある。

勤め帰りのサラリーマンが次々と入ってくる。 『サラリーマンのオアシスです』

papaさん、いい店を紹介していただきました、ありがとうございます。


【この日呑んだ酒とアテです、大ビンビール(370円)、菊水の冷酒200cc(250円)、ブラックニッカのハイボール(300円)、
カンチュウハイ(200円)、出汁巻き(250円)、ハムステーキ(250円)で 〆て2人で1620円、 安い!旨い!】

#グルメ #バー #レストラン

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牡蠣で呑みたい宮城の 『綿屋』

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牡蠣で呑みたい宮城の 『綿屋』

同じく住吉の、『かこも』 です。

これから美味しくなる仙台湾産の牡蛎、その牡蛎の産地、宮城県の酒です。

  『綿屋 ひやおろし 純米原酒 雄町』   金の井酒造(株)  宮城県栗原市一迫字川口町
                  醸造酒米:岡山県赤磐産雄町100%   精米歩合:60%  日本酒度:+3  酸度:2・1
                  アルコール度:17度〜18度   使用酵母:協会701    杜氏:玉山博昭(南部杜氏)


【酒造りの好適米、『雄町』 それも本場の岡山産を使用し、そしてひと夏寝かせた原酒ひやおろし、
 さらに酸度が2・1という旨みタップリの酒に仕上がっています。】 


★残念ながらこの時期はまだ牡蛎のシーズンではありません、牡蛎の代わりに 『カレイの煮付け』 でいただきました。

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永平寺 禅の里の酒 『黒龍』

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永平寺 禅の里の酒 『黒龍』

住吉立ち呑みトライアングルの店 『かこも』 です。

曹洞宗の大本山 「永平寺」 の里にある酒蔵です。

  『黒龍 純吟 三十八号』   黒龍酒造(株)  福井県吉田郡永平寺町
                     使用米:兵庫県東条町産山田錦100%   精米歩合:麹米50% 掛米:55%
                     日本酒度:+3   酸度:1.4   酵母:蔵内酵母   アルコール度:16度
                     創業:文化元年(1804年)     蔵杜氏:畑山 浩

【黒龍の命名】
蔵の近くを流れる福井一の川、九頭竜川の古名 『黒龍(くつれう)川』 に由来。

【蔵の信念】
新潟の端麗酒でない、灘の芳醇酒でもない、双方の良さを兼ね合わせ、尚且つ独自の旨さを追求した酒造りを目指す。


【黒龍はよく飲む酒です、以前 『しずく』 を飲んだがどのレベルも外れの無い良い酒です。
 この酒はかなりレベルが高く、ワインのように香りたかくバランスのいい酒です、福井が誇る越前ガニと相性が合いそう。】


★ 三種盛のアテが付いてワンコイン、500円です、杯はおいさんの好きな織部です。

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幻の酒米亀の尾の純粋種 『亀粋』

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幻の酒米亀の尾の純粋種 『亀粋...

これも公園前世界長でいただきました。


  『米鶴 米の力 亀酔 純米』   米鶴酒造(株)  山形県東置賜郡高畠町 
                      原料米:亀粋100%   精米歩合:60%   日本酒度:+1〜+3
                      酸度:1.3   アルコール度:15度   杜氏:須貝 智


【酒米亀粋(きっすい)とは】
幻の酒米と言われる 『亀の尾』 からの変異種を選抜し開発育成した、米鶴独自の酒米です。

「亀の尾」 の 『亀』 を取り、際立って優れている 「純粋」 の 『粋』 を取り 『亀粋』 と命名する。

蔵人が酒米栽培から仕込み作業までの、一貫造りの蔵です。


【やわらかな旨みがあり、酸のバランスが良いのか、呑み口のいい酒です、冷やかぬる燗が合うかも。
 この様な酒質は、食中酒には持って来いの酒だと思います。】

★ この酒を公園前の定番です、『ナポリタン』 でいただきました。  いつ食べても旨い!

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広島三次市の地酒 『瑞冠』

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広島三次市の地酒 『瑞冠』

公園前世界長でいただいた日本酒です。


   『瑞冠 新撰組 純米吟醸』   山岡酒造(株) 広島県三次市甲奴(こうぬ)町
                     
                原料米:新千本   精米歩合:60%   日本酒度:+6   酸度:1.7
                アミノ酸:0.9   酵母:蔵付2号   ルコール度:16.5%   杜氏:畑中祐次


瑞冠(ずいかん)袋搾りのしずく酒、うす濁りした生酒です。


【さわやかな香り、軽快な味わい、こういった酒には、コッテリと煮込んだ 『タコの煮付け』 がピッタリ合います。】


#グルメ #バー #レストラン

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