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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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手打ち蕎麦 『堂賀』 の 「せいろ」 「田舎」 「芥子きり」 

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手打ち蕎麦 『堂賀』 の 「せ...
  【熊本の角打ち体験アップの前に】

九州出発の日に、bloguruの内倉会長と 『堂賀(どうか)』 でのサプライズ初対面から。

ブログル仲間で立ち呑み仲間、堂賀の安藤師匠の弟子で内倉さんとは旧知の中、サプライズの仕掛け人である、

「神戸の蕎麦打ち」 こと力宗先生と、初めてお会いする兵庫県ワシントン州事務所の北岡所長との、

堂賀の安藤師匠の手打ち蕎麦を頂きながらのサプライズトークでした。

おいさんがお邪魔したときには、みなさん【茶蕎麦】を楽しまれていました。

内倉さん、茶蕎麦をたいそう気に入られたようです。(更科蕎麦に抹茶を打ち込んだ香ばしい変わり蕎麦)

 【せいろ】 一般向きの蕎麦ですが、そば粉にこだわり、まさに挽きたて!打ち立て!茹でたての味。

 【田舎蕎麦】 そば粉100%の田舎蕎麦、やや太打ちで色、香り、味、歯ごたえ共、申し分ありません。

 【芥子きり蕎麦】 更科蕎麦の中にケシの実を打ち込んだ、ケシの独特な香ばしい香りと独特な風味の味わい。

 【更科蕎麦】 ここ堂賀さんは、蕎麦の実の芯部分を77%まで削り、細打ちで色は白くほのかな甘味と香りが。

 【そば湯】 大好きで何杯もお変わりします。


【内倉さん、北岡所長と神戸の地場産業の一つ、真珠に関しての有意義なお話ができました、今後が楽しみです。】

   
   ★内倉さん、北岡所長、安藤師匠、力宗先生 有難うございました。


#ブログ

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長い旅から帰ってきました

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長い旅から帰ってきました
別荘?からではありません、 10月21日に神戸を立ち、昨日、大分から帰ってきました。

11泊12日の長期休暇?でした。

その間、たくさんのアクセス、たくさんのコメントを頂き、有難うございました。

いただきましたコメントのお返事を少しずつお返ししたいと思います。


今回は特別に熊本の方に行って参りました。

ブログル仲間で神戸角打ち学会メンバーの、しゅうさんとshinoさんのご案内で熊本角打ち体験をしてきました。

ご両人、既に当日の角打ち、立ち呑みを楽しくブログにアップされていますが、

おいさんの目で体験した熊本角打ちを、少しずつアップしたいと思いますのでよろしくお願いします。


  ★画像は神戸六甲アイランド発、関西汽船(サンフラワー)での船上からの一コマです。



#旅行

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11月は31日(木)まであるの?

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11月は31日(木)まであるの...

  この件は昨年の12月にブログで紹介しました。

『阪神タイガース・カレンダー2011』 のミスプリントした珍しいカレンダーです。

11月の日付表記が間違っています。(画像)

本来は存在しない11月31日が表記されています。


一部販売したようですが、その後回収されて、30万部以上を印刷し直したようです。

そのためにカレンダーの販売が一ヶ月以上遅れて混乱したようです。

   ★これはあるルートから手に入れました。(使用せずに置いてます)



#その他

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今日から11月 『タイガース・カレンダー』

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今日から11月 『タイガース・...

今日から11月ですね、益々日本酒が美味しくなる時期です。

今月のカレンダーを飾るのは、来期の阪神を担う若手の選手5名です。

 【西村 憲投手・右/右・43番・24歳・福岡県】
             福岡工大付属城東高-九州産業大ー阪神(’08ドラフト4位) 3年目

 【俊介外野手(藤川俊介)・右/右/・7番・24歳・福岡県】
             広陵高ー近畿大ー阪神(’09ドラフト5位) 2年目

 【大和内野手(前田大和)・右/右・66番・23歳・鹿児島県】
             樟南高ー阪神(’05高校生ドラフト4順目) 6年目  

 【坂 克彦内野手・右/左・35番・26歳・茨城県】
             常総学院高ー大阪近鉄ー東北楽天ー阪神(’06~) 8年目

 【鶴 直人投手・右/左・46番・24歳・大阪府】
             近畿大附属高ー阪神(’05高校生ドラフト1順目) 6年目


★これらの若手選手が一軍で頑張れば、来期の阪神は優勝間違いなしです!!


      
#その他

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甲子園のスパードライ・ガール

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甲子園のスパードライ・ガール

甲子園球場内でスーパードライのサーバーを背負って売ってる娘です。

みなさん可愛くて愛想が良い。

カメラを向けるとポーズをとってくれます。

「お写真撮りましょうか?」 と言って撮ってもくれます。

いいですね^^  ついついビールを注文します。

重たいサーバーを背負い、甲子園球場の広くて大きく高い階段を上がり下がり。

重労働です、体力がいります、若いから出来るのか、いつも感心します。

【この日は、この娘だけを何回も指名しての生ビールでした。】

  
    ★いつもの甲子園の楽しみの一つです^^ また来年!!




#その他

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今年最後の? 『とん平』

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今年最後の? 『とん平』

甲子園も最後、と言うことは、「とん平」 も今年最後になるか・・・

甲子園での応援の後には必ず寄る店です。

そして必ず名物 「とん平焼き」 は食べます。

飲み物は先ずは生ビールから。

大分麦焼酎の二階堂の一升瓶をキープしています。

甲子園で野球があると遅い時間まで満席です。

マスターはいつも指定席を空けてくれています。


  ★マスター来年もよろしくお願いします、来年は春の選抜高校野球からです。


#グルメ #バー #レストラン

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三ノ宮 『居酒屋 国冠』 の料理

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三ノ宮 『居酒屋 国冠』 の料...

JR三ノ宮駅の東側、高架下にある老舗の居酒屋さんです。

オーナーのママさんは大分の出身です。

以前にも紹介しましたが今回は料理のみです。

いつもサラリーマンで賑わっています。

料理はどれも安くて美味しいです。

仲間でわいわい遣るには持って来いの店。


  ★ここに来るとついつい食べ過ぎてしまいます。



#グルメ #バー #レストラン

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新開地 『うどん ゆうちゃん』

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新開地 『うどん ゆうちゃん』

新開地通商店街にある店です。

公園前世界長を南に少し下った所です。

最近オープンした立ち食いのお店です。

「ちょっと入ってみようかと・・・」

「かけうどん・180円」  「たこやき4個・160円」  「かやくご飯・150円」  

〆て490円、 お腹が一杯、食べ過ぎた!

マドンナは、「きつねうどん・230円」


  ★ちょっと入って食べる、お手軽な店、次回はうどんとおにぎり1個にしょう。


#グルメ #バー #レストラン

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『ホルモン焼きうどん』 と 『赤ワイン?』

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『ホルモン焼きうどん』 と 『...

「しんの介」 です。

ここに来たら必ず食べる料理です。

料理に合わないかも知れないけど、マドンナは赤ワインです。

おいさんはこの日は角ハイボールから。

ホルモンが沢山入りボリュームのある一品です。

他には、レンコンとゴーヤをから揚げにしたおつまみ。

住吉では最後にいつも行く店です。


  ★ここはなぜか落ち着く店、最後にほっと寛げる店、椅子があるせいかも・・・


#グルメ #バー #レストラン

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ワイン試飲5種

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ワイン試飲5種

ワインの試飲をしました。

5種類の赤ワインです。

どれもみな味が異なります。

値段が高いから美味しいとは限りませんでした。

おいさんとマドンナの好みは完全に違います。

マドンナは酸味の利いたフルボディタイプが好きです。

おいさんはミディアムからライトボディタイプが好きで、酸味が利いたものは苦手です。

今回は、フルボディはありませんでした。


   ★日本酒もそうですが、特にワインは料理を選びます。



#グルメ #バー #レストラン

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