熊本角打ち巡りの目的とは

11月

3日

さて前置きが長くなりましたが、いよいよ今回の熊本訪問の目的の角打ちです。

しゅうさんとshinoさんとホテルのロビーで待ち合わせ、４名で熊本角打ちのスタートです。

しゅうさんには事前に熊本の角打ち、立ち呑みのお店の下調べをしていただきました。

　【神戸角打ち学会として今回の目的は】
　　　　★熊本の角打ちとは？　
　　　　　　　①お店の造りと対応
　　　　　　　②お酒の種類と出し方と値段
　　　　　　　③つまみ類とアテと料理の違いとその値段
　　　　　　　④お客さんの雰囲気と呑み方
　　　
　　　　★以上の４点を主にチェックして、　正統角打ち、角打ち、立ち呑み、立ち飲みの判断をします。

　　　　★角打ちとは厳密に言うと数多くの定義と流儀があります。（ここでは省きます）

　　　　★一級角打ち士とは？、　角打ち名人のHAKUDOU師匠曰く　（本人著書　立ち呑みの流儀より）
　　　　　　「一杯の酒はアテを取る取らないかは別として、１０分以内で呑んで店を去る事。」　が流儀とか。

【酒飲みは何かと理由を付けて呑むのが好きですが、要するに酒は楽しく飲む事が本義なのです。】

　　　　★さて今回は４名の角打ち士たち、どの様な流儀が飛び出しますやら楽しみです・・・

#グルメ #バー #レストラン