神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

　　『山間　9号無濾過　生原酒』

北側、湊川公園方面 南側、神戸高速鉄道新開地駅方面 パチンコ屋と立ち食いうどん（右） この時間でもほとんど人は歩いていません。 先日、ファルコンさんのブログで取り上げられてた、歴史ある喫茶店です。 喫茶店　「カフェ　ド　ローラン」　マドンナも以前はよく利用したと言ってました。 この喫茶店の横にある本屋さんも昨年に店を閉店しました。
駅の真ん前なのですが・・・ 神戸高速鉄道新開地駅の辺りも寂しくなりました。

雑魚の雑魚として扱われてきた　「下の下」　が、滅多に出逢うことのできない、
幻の魚　＝　「幻魚（げんげ）」　と呼ばれるようになりました。
全身を覆うゼラチン質に豊富なコラーゲンが含まれている点も、
ゲンゲが評価される一因となりました。
唐揚げ、天麩羅、ソテー、中華煮込み、、鮮度がよければ鍋や味噌汁に。
地元では干し物にして酒の肴に。

「万願寺唐辛子」 おいさんは苦手です。 定番人気の　「マカロニのクリーム煮」　おいさん大好き！ これも人気の　「厚揚げ」 「ブロッコリ」 「鶏肉のニンニク揚げ」 「スナップエンドウ」 「千切り大根」 「イワシの煮付け」

『町田酒造55　特別純米　直汲み』 ここでは珍しい、4合ビンです。

三重は名張の名酒！　『而今　純米吟醸　八反錦』 公園前のマスター　開封してくれました。 「広島産八反錦」　で醸しています。

『ヤマサン正宗　純米吟醸　佐香錦』 「袋取り　原酒」 島根県の酒米　「佐香錦」 出雲の地酒です。 生酒（火入れをしていません）ですので５度で冷やして保存。

『奥出雲の一滴　純米　改良八反流』 最近復活させた酒米　「改良八反流」　で醸しています。