神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

秋田蔵付き酵母吞み比べ！

10月

22日

「秋田の蔵付き分離酵母で造った純米酒シリーズ」

今年は２５蔵参加です。

それぞれの酒蔵に住み付いている酵母を分離・選抜し、優良な酵母を純粋培養し醸したもの。
この酵母は分離された酒蔵だけしか使えないので、酒蔵の個性が出てるお酒です。

【参加25蔵】
　　①春霞　　②飛良泉　　③出羽の冨士　　④白瀑　　⑤高清水　⑥太平山
　　⑦千代緑　　⑧刈穂　　⑨出羽鶴　　⑩雪の茅舎　　⑪大納川　　⑫喜久水
　　⑬爛漫　　⑭奥清水　　⑮福禄寿　　⑯千歳盛　　⑰両関　　⑱北鹿　　⑲秀よし　
　　⑳まんさくの花　　㉑銀鱗　　㉒天寿　　㉓福小町　　㉔天の戸　　㉕八千代

#グルメ #バー #レストラン

この日選んだアテは！

10月

22日

佐藤商店（公園前世界長）でお酒のアテとしてこの日選んだものです。

いつもあれば注文　『がんもどき（ひろうす）』

これも定番！　『にんにくの芽』

たまにあります！　『鶏砂肝炒り煮』

どれも、お酒に会う味付けで、とても美味しいです。

　★この日4軒目！　かなり酔いがまわっています。

#グルメ #バー #レストラン

岐阜県で人気急上昇！『百春』

10月

22日

さて、4杯目はこれを撰びました。

ただいま岐阜県で人気上昇中の銘醸蔵の限定ブランド酒です。

立ち香は爽やかな吟醸香があり、丸みのある味わいでガス感も旨味もあります。

百春らしい旨味たっぷりでジューシーな味わいです。

　　　　
　　　『百春（ひゃくしゅん）　20号特別純米　無濾過生原酒』　　小坂酒造　　岐阜県美濃市相生町

　　　　　　　原料米：岐阜県産美嚢錦（100％使用）　　精米歩合：60％　　　
　　　　　　　日本酒度：+5.5　　酸度：1.4　　アルコール度数：16.7　

　　　

#グルメ #バー #レストラン

『千代緑　純米吟醸』

10月

22日

3杯目はこの酒をセレクトしました。

創業は延宝年間（1673年頃）の歴史ある老蔵の酒。

年間1400石ほどの清酒を製造。

穏やかな吟醸香の中にも、「秋田酒こまち」　の繊細な旨味が楽しめる酒。

M-310酵母で仕込んだスッキリとして飲みやすく、旨みとフルーティーで、甘めのジューシーな香り。

　　『千代緑　純米吟醸　ひやおろし』　奥田酒造店　　秋田県大仙市

　　　　　　使用米：秋田酒こまち　　精米歩合：６０％　　日本酒度：＋３．０　　酸度：１．４　　
　　　　　　アミノ酸度：０．７　　使用酵母：M-３１０　　アルコール分：１６度

#グルメ #バー #レストラン

『刈穂　秋Kawasemi』

10月

22日

次のお酒はこれを選びました。

春・夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成。

秋上がりして香味あざやかで旨味の凝縮した味わいに育ちました。

梨のような果実香を仄かに漂わせながら、穏やかな甘みと軽快な酸が柔らかく広がります。

やがてその香味もふんわりとした口溶け、そしてふくよかな余韻へと続いていきます。

　　　『刈穂（KARIHO)　秋Kawasemi　純米吟醸』

　　　　　　　原料米：秋田酒こま　　精米歩合：50％　　酵母：AK-1　　　　　　　　
　　　　　　　日本酒度：+4　　酸度：1.6　　アルコール度数：16　

#グルメ #バー #レストラン

『くどき上手　出羽燦々33％』　

10月

22日

数あるお酒メニューから、最初にいただくお酒はこれです！

『くどき上手　十年度出羽燦々33％　純米大吟醸』亀の井酒造山形県鶴岡市羽黒町

山形県が開発した酒米「出羽燦々」をなんと33%まで磨きあげ、造り上げた限定酒。

ふくよかな吟醸香、ふくらみのある芳醇な味わいとフレッシュな爽快感が見事！　文句無しの絶品です。

創業1875（明治8年）

小川10号酵母で醸す酸の少ない柔らかい酒質。

　

#グルメ #バー #レストラン

阪神・巨人連合軍 × MLB戦！　

10月

21日

阪神・巨人連合軍対 MLB（メジャーリーグ）のメンバーが発表されました。

11/11に甲子園で行われる　「日本プロ野球８０周年記念試合」　の出場選手の発表がありました。

阪神タイガースからは、能見投手、藤浪投手、松田投手、上本選手、新井良太選手、大和選手の6名が選ばれています。

出場選手は今後追加も発表があるようです。

阪神・巨人連合軍　対　ＭＬＢオールスターチーム熱い戦い！

タイガースの選手がメジャーの選手にどれだけ通用するか、今から楽しみです！

#スポーツ

公園前は開店前！

10月

21日

3時40分に目的の、公園前世界長（佐藤商店）に到着！

あれ！　店を見るとまだシャッターが下りてます！

常連客のO谷さんも来られ、さんちゃん、マドンナ4名で待つことに。

するとマスターがすぐ出てきてシャッターを開けて開店準備。

最近、公園前の開店は3時半から４時頃とO谷さん。

　★開店待ちの公園前は始めてかも。　一番客は気持ちがいいです！

#グルメ #バー #レストラン

さらに目的地に向かい北上！

10月

21日

パチンコ店の前で流行っています！

１００年の歴史　「焼き鳥　八栄亭」

赤ひげの前を走っている大開通りを渡ると目の前にラウンドワン（聚楽館跡）が。

その向かい側が、新開地では老舗の寿司屋さん　「原八寿し」　が。

たこ焼きの「ゆうちゃん」を横目で眺め、中国居酒屋「燕楽」　を通り越し、

“ええとこええとこ新開地１丁目”　に入りますと角に人気の　「立喰うどん松屋」　が、

その路地の奥にあるのが新開地でも一番の老舗焼き鳥の　「八栄亭」　が！

この店歴史が古く開業１００年を過ぎました。

　　　★いよいよ目的の店が近づいてきました。

#ビジネス #マーケティング #営業

さらに新開地を北上します！

10月

21日

「世界長新開地直売所」　から新開地本通りに出て、アーケードに入ります。

ここで真っ先に目に飛び込んでくるのが新開地の人気居酒屋　「八喜為」

店の前に本マグロの兜が飾られています。

さらに進むと　「立ち呑み処　大勝」　それから　「元町エビス」

大開通りの角にある、立ち呑み串カツの　「赤ひげ」

そして聚楽館跡地のラウンドワンの方に渡ります。

#ビジネス #マーケティング #営業