山口の萩に旅行した方から、お土産にいただきました。 夏みかんを丸ごと砂糖漬けにしたものです。 外の皮を丸々、ザボン漬けの様に砂糖漬けにし、 中は、夏みかんの果汁を使って餡子仕立て。(夏みかんの羊羹風) 思ったより甘くなく、夏みかんの香りと味が爽やかな、夏向けのお菓子。 ★薄く切って、お茶と一緒にいただきました。
先日の〆です。 時間は深夜の2時! この店は朝の6時まで営業してるので安心です。 店長おすすめが! 「サンマーめん」 と 「広東めん」 どちらもクセになる味。 「サンマーめん・750円」 を注文。 サンマが入ってるわけではありません。 醤油ベースの中細ちぢれ麺に、本格中華仕立てのトロ味が加わったこの店自慢のラーメンです。 トロ味(餡かけ)ラーメンは、大分では初という。 旨い! でもボリュームが、この日の〆でしたので、食べ切れませんでした。 『風風(ぷうぷう)』 大分市都町3-5-10 TEL:097-532-5001 営業時間 19:00~06:00 定休日 日曜日
昨日、大分市長浜の 「旬菜和食 山盛り」 で開催されました。 『第4回 日本酒の会』 として今回は、新潟の銘酒 「八海山」 の試飲会です。 20名ほどの山盛りファン、日本酒ファンが集まり、日本酒に合う美味しい料理とともに、 蔵元が厳選した八海山を3種類、飲み比べることに。 八海山蔵元の小野塚さんが来場、蔵や酒造りなどの話をお聞きしました 実は、八海山はあまり好きな酒ではなく、イメージ的にも飲まない酒でした。 以前 「越乃寒梅」 の桶買いが発覚してから、どちらも飲まなくなりました。(現在は桶売りはしてないとの事です) しばらく飲まなかったのですが、これが旨い! 素晴らしい酒だということを再認識いたしました。 ★料理も、お酒も旨い! 良い会でした。 藤田さん、お誘いありがとう。
八海山試飲会 「旬菜和食 山盛り」 この日のメニューです。 13種類の料理が順番に出てきました。 どれも美味しく、お酒に合います。 メイン料理は、これから旬を迎える高級食材、大分名産 「城下かれい薄造り」 です。 「八海山酒粕の吟醸和え」 や 「海の幸と夏野菜のゼリー寄せ」 藻美味しかった。 鱧料理やアナゴ料理も見事な味! さすが山盛りさんの腕が光りました。 ★これで会費5千円とはお値打ちです。(料理の画像を順番にご覧ください)