カイの家

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アジ丼

4月

17日

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　我が家の人気メニュー、アジ丼です。
　ちょっと見た目は良くないですが、とてもおいしいです。

　生姜のおろし醤油にすりゴマをまぜて、アジをからませます。ご飯に「しそ」の千切りを敷いてから、アジをのせます。

　飾りに、おろし生姜をのせ、ゴマと万能ねぎをふりかけます。今回は、おろし生姜（フラッシュで反射して見難いですが、黄色の塊がそうです。）だけのせています。

簡単でしょ。

アジの骨は一本一本とるんだろうなぁ･･･ﾔﾊﾘ。

鰺の骨は毛抜きで指で探りながら簡単にできますよ。

美味しそうですね、今度の日曜日にやってみます。

このときは、万能ねぎがなかったので、使いませんでしたが、ふりかけた方がおいしいと思います。是非、試してください。