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カイの家

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アジ丼

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アジ丼
 我が家の人気メニュー、アジ丼です。
 ちょっと見た目は良くないですが、とてもおいしいです。

 生姜のおろし醤油にすりゴマをまぜて、アジをからませます。ご飯に「しそ」の千切りを敷いてから、アジをのせます。

 飾りに、おろし生姜をのせ、ゴマと万能ねぎをふりかけます。今回は、おろし生姜(フラッシュで反射して見難いですが、黄色の塊がそうです。)だけのせています。

簡単でしょ。
#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2008-04-17 00:29

アジの骨は一本一本とるんだろうなぁ・・・ヤハリ。

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KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2008-04-18 03:24

鰺の骨は毛抜きで指で探りながら簡単にできますよ。

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KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2008-04-17 18:23

美味しそうですね、今度の日曜日にやってみます。

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hiro
hiroさんからコメント
投稿日 2008-04-18 09:31

このときは、万能ねぎがなかったので、使いませんでしたが、ふりかけた方がおいしいと思います。是非、試してください。

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