ババショフの石川県のお友達、また特産の海産物をたくさん贈ってくださいました。
お裾わけにあずかって、この日は石川night!
まずこの2品から。
感謝感謝です。
いつものイカの一夜干しを焼きながら。(^_-)-☆
アルコールが進みます。
<↓画像の上にマウスを置くと、変化します>
http://jp.bloguru.com/files/2a59bc5d545433e57ec37e31c3bfc6f4'"onmouseout="this.src='http://jp.bloguru.com/files/eb567377ec8e17efa4f379f95c9fabd4'">
この大吟醸の粕漬け、初めていただきました。
「能登山うど」です。
とても美味しかったです。
あっという間になくなった!
山うどの歯触りと、大吟醸の香り、漬かりぐあい、どれをとっても最高でした。
感謝感謝です。
朝、姫から晩御飯callでした。
御歳暮にいただいた、鈴波の魚介味醂粕漬けを焼きました。
難しい!
やっぱり焦げたぁ~!
特に上の鯖!真っ黒!
でも、味はよかったです。
*鯖、みまにかごかます、銀だら、鰆、銀鮭、赤魚
【コメント欄にも画像あります】
ウニの含有量90%95%以上(間違っていました。<(_ _)>)を選ぶ事!
マドモアゼル久美子に教えてもらって、そこをチェックして買いました。
大正解!(間違って90%を買ったけど・・・大正解でした!)
あの、粕漬けみたいな酒粕の味はしなかった!(^_^)v
美味しかったです。
生ウニが買えない我が家には、嬉しい情報でした。(^_-)-☆
500円です。\(~o~)/
ありがとうございます、マドモアゼル久美子!
海苔の上に
<卵+剣先イカ+粒うに+きゅうり>、お薦めです。
手巻きずしに欠かせません。(^_-)-☆
(生ウニとは比べないでね。<(_ _)>)
ウルトラのeat outが続いています。
そうなると、お買い物には出かけない。
一歩も家をでません。
もう、葉物がなくなって…
先日焼いた味醂粕漬けもまだ残っていたし…
トアロードデリカテッセンのベーコンがあったなぁ。ピクルスも。
昔ながらのスパゲティに決定!
カッペリーニしかなかったけど、まぁ、いいかぁ!(^^ゞ
早くスルーしなくちゃ!
奈良に行ったババショフのお土産です。
奈良漬の本場山崎屋の。
先ず、梅の粕漬けを開けました。
『梅酒に漬けこみ全国より選りすぐった
甘口の酒粕で仕上げました。
梅と粕の風味のほどよい
ハーモニーをお楽しみください』
確かに甘口でした。
ちょっと梅が硬かったけど、美味しかったです。
【コメント欄にも画像あります】
着々と冷蔵庫、冷凍庫の整理は進んでいます。
鶏もも肉は3人には少ない量。
鈴波の魚介味醂粕漬けはイカが。
ジャコ天も2枚。
小松菜だけ買って、どうにかなりました。
*鶏もも肉の鍋照り焼き、スクランブルエッグ、レタスの上に
*イカの味醂粕漬け、椎茸の甘辛くたいたん、ジャコ天
*帆立貝柱缶と大根のサラダ
*小松菜とお揚げさんのたいたん
【コメント欄にも画像あります】
ウルトラは貧乏性なのか、旅行に行って買ってきたウィスキー、珍しい焼酎や、いただいた焼酎を飲まないんです。
「何かあったときに飲む」といって、並べてるんです。
そして安い4リットルのペット焼酎を飲んでいるんです。
「何かのとき」って何時?以前、新潟からいただいた、地元でもなかなか手に入らないという「越乃寒梅 古酒 乙焼酎」(酒粕)も、開けたんだけど、あと雫ほど残して置いてあるんです。飲んでしまえばいいものを!その上、焼酎の頒布会にまで入りました。
第一回は右端の光武酒造場「麦焼酎 舞ここち」です。佐賀県の蔵元です。
JRのお付き合いだそうですが…
酒の肴の粕漬け付きです。
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ