my favorite

＊蛸のから揚げ
食べたくて！
でも揚げると硬くなりそうで…
でも意外とソフトで噛みやすく、美味しくできました
一口サイズに切ったのがよかったのかな？ ＊クリームシチュー
鶏もも肉、玉ねぎ、人参、シメジ、ブロッコリー
チーズもれてクリーミーに仕上がりました　(^_-)-☆

月1回の銀行のコンペ
ホームコースの志度CC,西→東コースです いいお天気だけど、やっぱり寒かったそうで
カイロ、ポケットに2個入れていきました

青空、青い瀬戸内海！ (^_-)-☆
手前味噌ながら、いつみても綺麗な素晴らしい景色です ＊おでんとおにぎり
最近、このパターンが多い気がします
やはり寒い時はおでんで温まるのが一番ですね

天ぷらを食べた後で写したそうで… 午後は東コーススタート
こっちは短いけどトリッキーかな？ コースで一番高い？ホールから、海抜0メートルのホールまで！
高低差が大きいです 46＋42=88
午後から踏ん張って挽回したけど
順位は…残念、参加賞のみでした

冬休みになったので、Little 姫は念願の大阪へ
コロナで行けなくて延び延びになっていて…

ベタな大阪名所めぐりだったようです 先ずは戎橋！
有名すぎるグリコ！！！
私の通学路やったんやけどなぁ～ 晩ご飯は定番の「串揚げ」！
わたしもほんまもんは行ったことがない、あそこの… 道頓堀周辺はすごい人出だったそうで…
deepなアソコには行かなかったようです 翌日は大阪城へ　(^_-)-☆
実家はこの西側…いわゆる「船場」
大阪城の外堀沿いでした
でも東横堀川に沿ってはいたけど、家はその北沿岸になるので…
正真正銘の「船場」生まれ、育ちの母は「船場ではない！」と言ってたなぁ～
懐かしいなぁ～ 再び道頓堀へ　(^_-)-☆ 名物の「たこ焼き」を！
人気有名店だそうです
知らんかったわ お土産は「食品サンプル」のキーホルダー
🍊のリアルさに
(@_@)　！ いい冬休みの記念になったようです　(^_-)-☆

最近、すっかりX'mas cakeを買うことを忘れていました
そんなところに、クリスマス・バージョンの和菓子が届きました　(^_-)-☆
ウルトラの妹からのサプライズ！ 「冬の風物詩　くりすますかざり」と「雪もよう」です　(^_-)-☆ まず「冬の風物詩　くりすますかざり」から
「もみの木『聖樹』に住む小人が村に幸せを運んでくれるという言い伝えから、
蝋燭、花などをもみの木に飾り周囲を踊りの輪で囲み、
小人にいつまでもこの木にいてほしいとの祭りがあり、
これがくりすますかざりの起源と考えられています。
楽しい飾りで、くりすますの夢をみて、ご家族皆様で幸せなこのひとときをお過ごしくださいませ」と。
(^_-)-☆ 下は大好きな漉し餡羊羹で、上半分は寒天？で模様を固めて…
どちらも甘すぎず上品なお味。
寒天も柔らかすぎず、ぐにゅぐにゅ過ぎず、とても美味しかったです　(^_-)-☆

Special thanks！

＊天然真鯛のお造り
久しぶりです、真鯛は
寒くなってきたので、天然ものは脂ものってきて甘みも出てきました
だんだん美味しくなってきました
これからがますます楽しみです　(^_-)-☆ お魚のから揚げにしようと思ったんだけど
から揚げにあったのがなくて…
目板カレイ、今年は食べなかったなぁ～
もう旬は終わった？最近、見なくなりました
大好きなのに…

前回、ちょっと味が薄かったのでリベンジです ＊だし巻き卵
ふわふわ！
作りたてだから湯気が！！！　(^_-)-☆ 今回は麺つゆで作ったうどんだしを使ってみました
ちょっと味が濃くなったかな？
美味しくふわふわにできました シンプルな和食の晩ご飯になりました

またまたおでんです
やはり温まっていいですね　(^_-)-☆

いつもの牛すじで　(^_-)-☆
お大根、お蒟蒻、平天、丸天、お豆腐、牛蒡天、ウィンナー天、餅巾着
甘エビ焼売、京いも、蛸、にぬき
13種です
竹輪、買ったのに入れ忘れた！　m(__)m 初めて「甘エビ焼売」にしてみたけど…やっぱり味の素の海老焼売がいいかな？ たっぷり作ったので…
ウルトラが12/20が忘年会だったりで、3日間、食べました　(/ω＼)
忘れてた竹輪も足して
味がよくしゅんで美味しかったです
でもちょっと最後は飽きたわ　(´；ω；`)ｳｯ…

寒くて家に籠ってた日
お友達から大きな箱が届きました 開けて(@_@)！
大きなガーベラです 大きな花！
色も珍しいけど、大輪の八重咲というのも珍しいですね
全開したらすごく豪華でしょうね
楽しみです　(^_-)-☆ 居間に置いたらあっという間に開いてしまうから…
明日は玄関に出さなくちゃ！
寒いけど、ガーベラさんには我慢してもらいます
長く楽しみたいもん！
全開が楽しみです　(^_-)-☆

Special thanks！

すっかり真冬モード！
ニュースであちこちの大雪の様子を写していますね
こちらの先週の週末あたりから真冬！ ＊天津飯風卵料理
ご飯じゃなく、キャベツの千切りの上に…
カニカマ、小松菜を餡で絡めて卵の上に
ヘルシーでいいかな？ キャベツは生のままで、熱い餡をかけたらしんなりして
半分くらいの嵩になります ＊冷凍エビ焼売のエビチリ、気に入ってます
もう少し、タレを多くしたらよかった！　(/ω＼)

＊蕪の柚子つけ、なかなか減らなくて…
上手に漬かってるんだけどなぁ～ 前日のX'mas dinnerとは打って変わって…中華モードです
↓

私は"SETOUCHI Diner（ｾﾄｳﾁﾃﾞｨﾈ）"のコース
姫たちのX'mas dinner コースより少し軽め

先ず、乾杯～！
我が家は子供達にはジュース類を食事中に飲ませないルール ＊始まりの一皿 ＊本鮪のミキュイとみかん
春菊のジェノベーゼソース ミカンを使ってるお料理が多くて(@_@)です ＊鴨肉のローストと洋梨のバルサミコクリームソース 珍しい食器で(@_@) ＊蕪のウ”ルーテ　フォアグラ添え
「ウの濁音」の打ち出し方、わからない
m(__)m 蕪の味が強すぎず、美味しかったです　(^_-)-☆ ＊瀬戸内産鯛と海老、帆立貝柱のブイヤベース仕立て ピンボケが悔しいです
照明ダウンして雰囲気を出してるから、私の簡単スマホでは
時々ピントが…( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ＊お口直しのソルベ
孫たちのソルベと同じでした　(^_-)-☆
ハイビスカスと言われてもねぇ…
一度、ハイビスカスを食べてみなくちゃ オリーブ牛フィレ肉のポワレ
ゆり根のピューレ　トリュフ風 見た目、フィレ？という感じで…
切ったらミディアムでした

ソースがいろいろお料理に合わせて違っていて
さすがフレンチだなと思います ＊本日のアバンデセール
チーズとの選択だったけど、チーズは苦手なので… ＊デセール
苺のティラミス　ピスタチオの香り 🍓をうすくスライスして張り付けてある感じ
X'masらしい1品です　(^_-)-☆ ＊cafe ou the
私はhot tea,ストレートで

＊小菓子
これは孫たちのX'mas deinnerコースと同じでした　(^_-)-☆ これが？？？
いつ出たんだったかな？
私が食べたのは確かなんだけど…
最初の方にだ淡だと思うけど…
あぁ～、ボケたくないもんだ！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…