my favorite

＊茶碗蒸し
あそこみたいに「具」なしじゃないです。 海老、かまぼこ、椎茸甘辛煮、枝豆入り

これが「しいたけのあし」です。
あの生椎茸の足の部分だけを売ってます。
1袋50円！
8/31の餃子にも刻んで入れました。
佃煮風に甘辛く炊いて…
私はニンニクが苦手なので入れません、土生姜をタップリ！
これを9/2のかき揚に。
天つゆがいらず、とても美味しかったです。 ＊しいたけのあしの甘辛煮
いい味！
お好み焼きの箸休めになりました。(^_-)-☆

紅鮭、椎茸甘辛煮、高野豆腐、竹輪、人参、枝豆
どうにかなるもんですね、あり合わせですが。 ＊ありあわせバラ寿司
錦糸卵をタップリ乗せて！(^_-)-☆
とても美味しかったです。
酢加減、上手く出来ました。
出てきた梅サワーを最後の仕上げに混ぜました。大正解！

＊ ししとうとオジャコ、シメジの甘辛く炒めたん

＊餃子
シンプル餃子です。
餡はキャベツ、豚ミンチ、椎茸の足を胡麻油と塩コショウしただけ。

冬瓜、美味しいんですが、大きすぎます。
ラグビーボールより大きい。
仕方がないから、切ったのを買います。
すると、ミニ冬瓜を売っていました。 やはり丸々のほうがいいから、このミニを買いました。
核家族用に新種でしょうか？便利な食べきりサイズです。
ただ難点が！皮の繊維が残る！
彩りのために少し残した緑の皮の硬い繊維が残ります。
皮はすっかりむく事をお薦めします。味は言うことなし！ ＊ミニ冬瓜の鶏ミンチそぼろのせ

＊ありあわせサラダ
前日の残りのセロリと葉っぱ。緑の葉っぱは今の時期大切な食材だから…
レタス、キュウリ、トマト、卵を混ぜて、上にゴマ油でカリカリに炒めたオジャコをジュっと乗せて。