前日の雨のコンペで貰った薩摩錦牛1キロですき焼きでした
息子一家も誘ったけど都合が悪くてシニアだけで
寂しいすき焼きになりました
1キロは当然多くて…
薩摩錦牛は初めての黒毛和牛でしたが
とても柔らかくて美味しいお肉でした
サシも十分入っていて、融点の低い甘くて美味しいお肉でした
まずは半分の500グラムくらいですき焼きに (^_-)-☆
(出汁用に安いお肉200グラムを買って)
白菜、玉ねぎ、お大根、糸蒟蒻、お豆腐、エノキ、麩、三つ葉
*お酢の物
ワカメ、きゅうり、カニカマ
薩摩錦牛
*明宝ハム
今回は明方じゃなく明宝です
どちらも美味しいですね
大好きです
トマト、ブロッコリー
*キノコ御飯
季節外れみたいだけど、菌床栽培のキノコ類、年がら年中あって
安くてありがたいですね
シメジ、生椎茸、エリンギ、お揚げさん、人参
*秋鮭のカマ塩焼き
*きゅうりとおジャコ
*冷ややっこ
私は梅干しと焼きのりで
明宝ハムと明方ハム
*鶏むね肉の塩麴漬け焼
胸肉はパサパサになりやすいけど、塩麴漬けなので
しっとりしてとても美味しかったです
*地のハリイカのお造り
やっぱりハリイカ、好みです
もっちり過ぎずもっちりしていて、甘みがあって!
美味しいですね
*森のホタテ(エノキの根元)とピーマン、人参のバター醤油炒め
*コーン、トマト、スナップエンドウ
コーン、まだ甘みが足らないですね
やっぱり夏やわ
*ウリの浅漬け
地元スーパーのレディースコンペ
賞品がいいので主婦に大人気のコンペ
200名あまりのコンペです
年に2度あって、参加は2回参加1回休みが通例
それなのに私たちは4回連続の大当たり!
How lucky!
スタート時は曇っていたのが
予報より早く、思ったより多い雨が降りました
久しぶりに上下のrain wearを着てのプレイとなりました
最終から2組目の遅いスタートで…
ガスが上がってきたり、本格的な雨でFWもグシュグシュになるし
バンカーに水たまりはできるし
グリーンには水が浮いてくるし…
最悪なコンデイションでした
薄暗くなって見にくいし…
どうにかホールアウトして、長い長い成績発表の時間となりました
家に帰ったら8:00前
9:00前に家を出たから…11時間!
長い長い1日は終わりました
疲れたぁ~
高松ゴールドCC
*豚ヒレカツ
やっぱりヒレはあっさりしていて、シニア向けですね
柔らかいし
*真鰯の土生姜、梅干し煮
圧力鍋で
梅干しははちみつ漬けだから、甘口の鰯煮です
骨がホロホロになってとても美味しいです
*ポテリンゴサラダ
きゅうり、人参、リンゴ、にぬき
*小松菜とカニカマの胡麻和え
あ
*真鯛のお造り
愛媛の養殖ですが、とても美味しいです
こちらでは、天然の小さいサイズは意外と安いんです
養殖のほうが高い!
これは小さめの養殖
1尾780円でした
3人で1尾は、小さめでも十分
たっぷり取れました (^_-)-☆
脂がのってとても美味しかったです
*スルメイカゲソのから揚げ
*絹厚揚げ焼 ポン酢しょうゆで
*小松菜とお揚げさんのたいたん
マンネリです
*お酢の物(もずく、きゅうり、カニカマ、薄焼き卵)
*真鰺のマリネ
新玉ねぎ、キュウリ、人参、ピーマン
前回の長崎産は脂が半端なかったので
これは愛媛産
適度な脂で、マリネしても美味しかったです
*鶏手羽先のから揚げ、勝手に名古屋風 (n*´ω`*n)
*人参しりしり
*お茄子、きゅうり、大葉のさっぱり漬け
大急ぎの究極の浅漬けになりました
*ミディトマト
*淡竹のたいたんと、大葉の天ぷら
前夜の淡竹のたいたんで天ぷらを
大好き!
これを食べるために炊いてるようなもんで…(^_-)-☆
讃岐の郷土料理の煮物の天ぷら
*お茄子と、枝豆つつみの天ぷら
TVで、残った餃子の皮の活用法でしてた枝豆を入れて揚げるのを思い出して
運動会用でつくったおにぎらずの枝豆があったし
コレ、大正解!
我が家は昆布茶の粉末で食べるけど、塩や抹茶塩も合うでしょう
お薦めです
*和牛すき焼き用切り落としとお蒟蒻のたいたん、ウズラの卵も添えて
前回、コクがなく硬くてイマイチだったので「すき焼き用」の切り落としで
やっぱりある程度の脂がないとね
同じスーパーのだったけど、柔らかくて美味しかったです
*お酢の物
きゅうり、焼き穴子、薄焼き卵(おにぎらずの残り)
*お揚げさんのたいたん(前夜の淡竹のたいたんの残り)
*おにぎらず(運動会ランチの残り)
前夜の残りや運動会の残りが活躍した晩ご飯でした (n*´ω`*n)
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ