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黒毛和牛を買いました
冷凍したくないから、3夜連続で消費です　(^_-)-☆

2020/6/9　Tue.
＊讃岐のめざめの牛肉巻き
先日はベーコンで普通のグリーンアスパラをまいたけど
今回は讃岐のめざめで
太くて穂？が大きい
果汁たっぷりで歯ごたえもいいアスパラです
やはり牛肉巻きが美味しい
大きなバラスライスをタップリ巻きました　(^_-)-☆ ＊ハマチのお造り
＊焼きナス
＊もずく酢
＊スライストマト
包丁、研がなきゃ！　m(__)m
＊きゅうりのビール漬け 2020/6/10　Wed.
黒毛和牛2日目

＊牛肉細切りで麻婆茄子
黒毛和牛バラを細く切ってミンチの代わりに
炒めるとミンチのようになってgood！
ミンチより美味しいです
大正解！(^_-)-☆ ＊讃岐のめざめのサラダ
讃岐のめざめは茹ででもしっかりいて美味しいです
にぬき、トマト

＊辛子明太子ときゅうり
＊おくらと長芋のとろとろ和え
＊きゅうりのビール漬け

stay homeの日　(^_-)-☆
2020/6/11　Thu.
黒毛和牛、3日目

＊牛肉とお蒟蒻のたいたん
お蒟蒻を先に炒り煮して甘辛くしっかり味を付け
最後に牛肉を
牛肉は直ぐに柔らかくなるので煮すぎない程度に
冷凍してあるお豆さんをちらして完成！

3連続の牛肉だったけど
味付けを変えたのでとても美味しく食べました　(^_-)-☆ ＊カレイのから揚げ
生協の冷凍カレイ、中骨をとってあるので縁側、尻尾まで完食！
やっぱりちょっとクセがあった
生のから揚げが食べたい
doteさんが羨ましい

＊ワカメ、きゅうりの胡麻酢あえ

＊いんげんとカニカマの柚子味噌和え
このいんげん、お向かいの奥さんにいただきました
夕方、ピンポンとなったので出たら取ったばかりのインゲンを
感謝感謝

＊きゅうりのビール漬け

stay home 2日目

＊馬刺し
久しぶり！
ちょっと硬かったけど、美味しかったです
ついてたタレというかお醤油が甘かったけど

鮮馬刺し ＊シャウエッセンとブロッコリー、卵

＊お酢の物
（ワカメ、おジャコ）

＊お茄子とお揚げさんのたいたん

＊きゅうりのビール漬け

ウルトラのスキーダウンウエアー
さすがにもう外出着じゃないけど、長いトイレ用に　(^_-)-☆

でももうさすがのフィラも襟や前たては擦り切れてきて
中のダウンが出てきて…
背中や胴、腕は何事もなく健在だけど
もう捨てようと思ったら
まだ着る！とウルトラが言うもんだから
洗濯する前に繕いを

私もウルトラも貧乏性なんやなぁ～
わたしのセーターをつぶして繕いました　(/ω＼) 手洗いして干して…
（リバーシブルです）
これでまた来シーズン、暖めてくれるでしょう　(^_-)-☆ 1983/1/2
志賀高原横手山頂
この時、もうすでに着てる
37年前！！！
大阪道頓堀のタカハシスポーツで買ったなぁ～
たしか10万円くらいした
フィラがまだ輸入品だったころだし
私もフィラを着てるけど、今はもうない 1990/1
恒例の越年迎春家族スキー旅行
ここは…サンバレーかな？

この時もウルトラが着てる
私のは下の息子が（リバーシブルなので紺の方）、パンツも！
長持ちしてるというか、上手に着てる　(^_-)-☆
高かったけど、これだけ着たらお得ね
長男が来てる緑のフィラ、まだある
自粛生活中の衣服納戸の整理で出てきた！
まだまだ着られますね
（息子たち高1、中2の冬）

＊真鯛の味噌漬け
6/2に買った真鯛、お造り、兜アラ煮の次は味噌漬けに
ちょっと小さな真鯛だったので、よく漬かって美味しかったです　(^_-)-☆

今年2度目はどっちで漬けようか迷って… 何が違う？
アルコール分、発泡酒のほうが1%、多いんだぁ～

検索すると
「ビール漬けは主に大麦を発芽させた麦芽（デンプンがアミラーゼという酵素で糖化している）を、ビール酵母によりアルコール発酵させて作る製法が一般的である」とあるから 1度目のきゅうりのビール漬けと同じ赤の「本麒麟」で

やっぱり「一番搾り」は飲むことに　(^_-)-☆ ジップロックでよく揉んで
冷蔵庫へ
今回は辛子を多めに入れました

わたしは基本、午前中にスーパーに行きます
この日も午前中に行って、きれいな牛スジを見つけました
解凍品じゃないのを確認して　ゲット！

＊牛筋カレー
昼からはstay homeでビデオ鑑賞
カレーを作りながら…(^_-)-☆
美味しい牛筋カレーができました
（ジャガイモはバターソテーして乗せます） ＊サラダ
（レタス、きゅうり、ミニトマト、コーンのバターソテー）
＊ガーリックバケット　
＊2種のチーズのナン
ナンというには分厚い
でも重くなくてソフトで美味しかったです　(^_-)-☆
＊ラッキョウ
自家製ならいいんだけど、私が苦手なモンデ…
あの臭いが無理！

またまたstay homeな日
前日のゴルフの疲れか、ゴロゴロしてしまった！

となれば、家にあるもので
自粛生活用に買っておいた冷食、役に立ちますね

マスクに代えて熱中症対策用に買ったフェースカバー
日焼け対策にもバッチリ！　(^_-)-☆ Rちゃんは去年から使っていたけど
お姉さまも！

色違いのおそろ！
グレー、ピンク、ブルー軍団になりました　(●´ω｀●) デザイン違いも買いました
白ベースと黒ベース
この夏のラウンドが楽しくなりました　(^^♪

久しぶりの正式クラブコンペ（中→西）
＊中5番ミドル　　　＊6番ミドル
5番でうち降ろした分、6番で打ち上げます
南は青空だけど、北、瀬戸内海は曇り空　小豆島が霞んでます ＊鰻重セット
6月からレストランも正常営業に
まだ完璧なメニュー揃えではないけど
コロナの時は短時間で食べられる4種の限定メニューだったそうです

この日も、スルー(お昼休憩なし）が多いのか
レストランはすいていました 先日の三善のを食べた後だから
違いが大きすぎて…
これしか食べてなかったら
「とても美味しかった」とコメントしたけど　m(__)m
虎の子のお食事券、なくなった 東8番　ミドル　　　＊東9番ロング

スルーで回った人が多いのか、午後からは待つこともなく
空いていました
暑い日だったので心配だったけど、無事、ホールアウト！
復帰戦、成績は下位だったけどラウンドできただけでも良かったです
メンバーに感謝です　(^_-)-☆

＊ビール漬け
赤麒麟で漬けたビール漬け
とてもおいしく仕上がりました
検索すると、「ビール酵母によりアルコール発酵させて作る製法」だそうす わたしは
キュウリ　1キロ
お砂糖　200~300g
塩　　　30~50g
ビール　200cc
練りがらし　適当に

よくもんで冷蔵庫に
4~5日で食べられます

ほのかな辛子の味と甘みで
美味しいです ＊真鯛のアラ大根
前夜の真鯛1尾、お造りの時のアラで
なかなか思うような、甘辛いアラ煮はできない
難しい！
今回はハチミツも入れたけど、当然だけど店の味とは程遠い