*三豊茄子の味噌田楽
道の駅「たからだの里さいた」に行ったので三豊茄子を
三豊茄子は大きくて身は柔らかくて水茄子に近い食感
蒸し焼きにして、田楽味噌を
田楽味噌、適当に作ったけど、美味しかったです
*牛肉と玉ねぎ、生椎茸、シメジ、セロリの葉っぱのバター醤油炒め
前日の鉄板焼きの残りの牛肉と野菜で
*ハリイカのゲソとセロリの塩炒め
このゲソも先日のお造りの
*水菜とカニカマの胡麻酢和え
*トマトスライス
*紅大根のカンタン酢漬け
三豊茄子
朝からバタバタした日
朝の予定が狂うと(といっても10分くらいのことなんですが)
後々まで響いて…
なんか拍子抜けの一日になりました
雨だし、stay home!
晩ご飯はまたまたあるもので!(/ω\)
冷凍庫に残っていたチヂミ(生協)も登場して…
多国籍料理みたいな晩ご飯になりました m(__)m
*タラスパ
辛子明太子、柴漬け、海苔
バターたっぷりだから危険なんですがね
大好きです (^_-)-☆
*チヂミ
ニラ、焼けていたら食べられるようになりました
まだ茹でたのやぬたは無理ですが
*コールスローサラダ
キュウリ、人参、バターソテーしたコーン、トマト、にぬき
*竹輪、シシトウ、シメジのキンピラ風
*鶏もも肉のパリパリ塩焼き
*ナンキンサラダ
にぬき、パセリ
*ほうれん草の花かつおかけ
*ちりめん山椒
*煮物の具とお揚げさんのたいたん(先日の残り)
毎週木曜の夜7:30から英会話です
コロナで5月までコミセンは閉鎖、6月から再開しました
この日は晩ご飯の時は当然ながらノンアル!
すると食事はメインと小鉢くらいしか食べません(ご飯ナシ)
というか食べられません
これで終わり!とすればダイエット、休肝日になるんだけどねぇ~
帰ってから、また飲んでしまいます
食べないと飲めないので、ついつい食べてしまう
意志薄弱です
オリエンタルリリーが全開した時のことを考えて
バラを入れたんだけど…
ちょっと間延びした!
下手だなぁ~
お免状がなくわ m(__)m
右のリリー、もう少し下向きに咲く予定だったんだけど…
まぁ~、いいっかぁ~!
足元は、庭で這いずり回ってる、かつての鉢植えのあしらいもの
名前、検索しようっと
オアシス隠しです (/ω\)
オリエンタルリリーのいい香り
カサブランカのように強烈でなく、優しい香り (^_-)-☆
長く楽しめる花ですね (^_-)-☆
あ
*肉豆腐
夜半の雨があがって、涼しい一日でした
宮崎黒毛和牛の切り落としで
量は少なくていいんだから、もう少し高いのにしたらよかった!
もうちょっとサシの入った柔らかいのがやっぱり好みやわ
*アサリのバター蒸し
もうそろそろ貝類もおしまいかな?
大粒で美味しいアサリ(熊本県養殖)です
*紅塩鮭
*オクラ、カニカマの胡麻酢和え
*山崎屋の奈良漬け(奈良)
あ
*ハリイカのお造り
アッサリしてるけど、甘みもあって美味しいイカです
紋甲イカのようなこってり系ではないけど
大好きなイカ (^_-)-☆
*鶏もも肉の長芋グラタン
鶏もも肉、玉ねぎ、人参、シメジを炒めてトマトカット缶を入れ
長芋すりおろしを加えて
いつもは塩コショウだけだけど、
ちょっと物足りない味だというもんで、今回はケチャップとソースを加え
ミックスチーズをたっぷり乗せて
パン粉を少し
自己評価はbest!
でもウルトラはタバスコをかけました (# ゚Д゚)
*「煮物の具 ひじきと春雨」とお揚げさんのたいたん
乾物で手軽にできます
ひじき、春雨、大根、人参、茎ワカメ、昆布
あと1品に何かと思った時に便利です
常備するようにしてます
*お酢の物
きゅうり、カニカマ
カニカマもほぼ常備!(^_-)-☆
彩りにもなるし、美味しいです
今朝、参加しました
初めてのZoomだったので、操作がうまくいかなくてご迷惑をおかけしましたが
無事、参加できました \(^o^)/
とりとめもないお話をして、久しぶりのKUMAさんの穏やかな口調、楽しかったです
途中でウルトラもやってきて…
また開催されるそうですので
皆さん、ご参加くださいね
あ
*かつ丼のご飯のないの
我が家は飲むので、基本、ご飯は食べません
以前に作った豚ロースミルフィーユカツで、ご飯なしのカツ丼に
玉ねぎを甘辛くたいて卵でとじたのを乗せて (^_-)-☆
*アスパラとバターソテーしたコーンのサラダ
レタス、ミニトマトと
*鶏軟骨ひざのから揚げ
*柚子塩鰹たたき
大葉、大根おろしと
*長芋とオクラのネバネバ和え
やっぱり長芋、色が変わって…
ポン酢醤油で
あ
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