my favorite

🌸4/7　Mon.
白山神社
ウルトラが仕事で通りがかり、送ってくれました
満開！　(^_-)-☆ 🌸4/7　Mon.
福岡の義妹から　(^_-)-☆
近くの春日公園だそうです
ここも満開！
お花見弁当広げて…いいなぁ～

真っ白の🌸
ソメイヨシノではないのかな？
広場のはソメイヨシノみたいだけど…

＊蕨の花かつおかけ
もう蕨が出ているんですね
my daughter-in-lawが採ってきて、
灰汁を抜いた状態で届けてくれました

シャキシャキした歯ごたえがあって、灰汁はきっちり抜けてて！(^_-)-☆
シンプルに花かつおをかけただけでいただきました
お醤油をかけて
とても美味しかったです
Special thanks！(｡･ω･｡)ﾉ♡ ＊ブリヒラ
近畿大学が作ったハイブリット種
最近、すっかり気に入って…
脂っこくなく、歯ごたえもあって
とても美味しいです　(^_-)-☆ ＊手羽中のソテー
シンプルに塩コショウで ＊ほうれん草とカニカマ ＊白菜と三つ葉の浅漬け
浅漬けの素で　(n*´ω`*n)

🌺ゆすら梅
もう枯れてしまったかと思ってたら復活！
赤い実が楽しみです
昔は姫やLittle 姫が毎年、採りに来ました
懐かしいなぁ～ 🍑花桃
今年もたくさん咲きました
これも実が成るんだけど…食べられないよね？ 🌺花桃と小手毬 （こでまり）
小手毬はやっと咲き始め
これからが楽しみです

今年は紫木蓮、水仙が咲きそうになくて…
ダメになったと思った芍薬、芽が出てきました　(^_-)-☆
咲いてほしいなぁ～
ライラックも咲き始めました

春本番ですね　(^_-)-☆

＊粗びき合いびきミンチと絹厚揚げのたいたん
三つ葉をたっぷり載せて

もう少し煮汁をたっぷり作ったらよかったわ
お揚げさんが吸ったのか、減って… 三つ葉の香りがして、とても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊紅鮭 露国産だけど、美味しいです　(^_-)-☆
国産の紅鮭は殆ど出ないから… ＊お大根、きゅうり、おじゃこの柚子ワカメ酢和え ＊あかもく、めかぶ、きゅうりの和え物 ＊糖しぼり大根

＊豚バラの角煮
圧力鍋でするのでトロトロです　(^_-)-☆
コレを参考にして　適当に　(n*´ω`*n)
お大根も圧力鍋でするので、味もよく沁みこんで美味しいです

ブロッコリー、にぬき ＊明方ハムと八朔、キャベツのサラダ
明方ハムを細く切って軽く炒め
茹でたキャベツ、八朔を混ぜたもの
八朔の実にカンタン酢を混ぜたものをかけて
サッパリいただきます　(^_-)-☆ ＊冷奴
ウルトラは土生姜たっぷり！
私は金山寺味噌で
ちょっと甘口の冷奴です ＊ミニトマトのお浸し
ちょっとミニトマトが安くなったので
超マンネリ…(/ω＼)

🌸4/6　Sun.
余りにもいいお天気と、暖かさに釣られて…
家の近くの🌸を見に　(^_-)-☆

国道側で手軽に行ける人気スポットだから
お弁当を広げている人があちこちに
後方は屋島です 🌸4/6　Sun.
続きに足を延ばして、屋島の東麓の成田山聖代寺へ
ここも人気です　(^_-)-☆
後方の山は五剣山で
四国霊場85番札所　八栗寺があります
あの有名な庵治石の産地でもあります　(^_-)-☆

ここも満開！ 屋島の東の麓は、桃の産地でもあります
濃いピンクの桃の花が咲いていました
年々、獲れる量が減ってるそうですが
my daughter-in-lawが好きな桃農家さんもこのあたりでしょうか？

＊小鰺の南蛮漬け
スーパーのお惣菜です　(/ω＼)
私はもう少し大きい小鰺、せめて12センチ余りなのが好きなんだけど…
ついつい手抜きで買ってしまった…
次はやっぱり自作します　m(__)m ＊豚ロース薄切り肉の生姜焼き ＊銀杏の白和え
頑張って銀杏の殻を剥きました
段々、力がなくなってきたのを実感しました　(´；ω；`)ｳｯ… ＊ほうれん草、シメジの振りかけ和え