先日のミートローフ。
残っていたので、シチューに。
それにピーマンとチーズを乗せてチーズ焼きに。
チーズが香ばしく焼けて、とても美味しいです。(^_^)v
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道頓堀といっても、大阪じゃないんです。
高松の割烹です。
なぜ「道頓堀」と名付けたのか、大将に聞き忘れました。
夏らしいお献立、しつらいで、たいそう美味しく頂きました。
上品な味です。
お薦めのお店です。(^_^)v
久しぶりにミートローフを作ったら、締まり具合が甘かった！
切る時、崩れました。(^^ゞ
空気抜きが甘かったんやわ～、慌てて作ったので。
ハンバーグにしようかミートローフにしようか迷って･･･
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8/2は土用の2回目の丑の日でした。
今年は、土用の入り早々に丑の日があったので、2回、丑の日があります。
2回目は商戦ナシ！
1回目の土用の丑の日に買ったお店も2回目はしないし…
しかたがないからスーパーで買いました。
鹿児島産ですが、なんか柔らかかった！
冷凍解凍品だからしかたがないか！
かば焼きにはイマイチ気乗りしないので、鰻巻きと鰻ざくです。
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速いor早いですねぇ、もう8月です。
我が家のゴーヤで「ゴーヤチャンプル」です。
正しい味をしらないので…ネット検索して…
こんなんかなぁ。
以前、沖縄で食べたことはあるんだけど…
まぁ、「もどき」にしておこう。(^_-)-☆
ウルトラにゴーヤの部分をシッカリ食べてもらって、わたしなゴーヤの
ないところを。
ただの「チャンプル」でした。(^^ゞ
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お茄子、坊ちゃんなんきん、オクラを素揚げしてお出汁に漬けて。
今回は、しゅうさんに教えてもらって、お酢を加えました。
お酢の物もしてたので、お酢を少しだけ。
ほんのり、酢の味がする程度でした。
今、お昼に残りを食べたら…
しっかりお酢の味がついていて、サッパリしていて美味しかったです。
しゅうさん、ありがとうございます。(^_-)-☆
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5月に植えたゴーヤ、順調に育っています。
桔梗朝顔、西洋朝顔も一緒に植えていて、グリーンカーテンが出来ました。
毎朝、花が咲いて楽しんでいます。
ゴーヤも成りました。
ウルトラ以外はゴーヤはパス。
この日はババショフが留守なので、ネット検索して作ってみました。
「サラダ感覚 ツナと梅肉和え」です。
一口つまんだけど、やっぱり苦かった！(；一_一)
ウルトラ、お気に召したようでした。(^_^)v
3種類のゴーヤを植えました。
長中レイシ（上）と特ゴーヤ（下）。
形がやっぱり違いますね。(^_-)-☆
讃岐のバラ寿司は、寿司飯が甘いんです。
結婚して初めて食べた時、何かの間違いかと思いました。
昔は地区でお葬式が出たら、同じ班の人が集会場に集まってご飯の用意をしたんです。
そんなとき、必ずバラ寿司。
班の主のようなおバアさんが大きな飯ぼうをかかえて、仕切ってました。
製白糖を袋ごとドバっと入れて･･･寿司酢を作っていました。
＼(◎o◎)／！
甘くて･･･
それが嫁して38年！
すっかり甘い寿司酢に慣れ、それはそれで美味しい思うようになりましたが、
我が家はそんなに甘くしません。
大阪の味を頑なに守っています（といっても、最近は馬路村の寿司酢ですが･･･(^^ゞ）。
昨日、讃岐のバラ寿司を貰いました。
久しぶりで甘いバラ寿司で美味しかったです。(^_^)v
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「とっさか」まんじゅうと読みます。
小さな酒饅頭の『鳥坂（とっさか）まんじゅう』は蒸し立てのふんわりした皮がほんのり塩っぽくて、
甘さ絶妙のあんこが美味しです。
もちろん、漉し餡！(^_-)-☆
お土産に買う人が多くて、冬はいつでも行列です。
できたてのぬくぬく、とても美味しいです。
次々と蒸したてができあがります。
それを竹の皮（？）につつんでくれるの。
素朴な感じですが、老舗の味ですね。
お薦めです。
＊香川県三豊市三野町大見乙３９−２
＊0875-73-5607
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