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道頓堀

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道頓堀
道頓堀といっても、大阪じゃないんです。
高松の割烹です。
なぜ「道頓堀」と名付けたのか、大将に聞き忘れました。

夏らしいお献立、しつらいで、たいそう美味しく頂きました。
上品な味です。
お薦めのお店です。(^_^)v
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-05 20:09

*エノキととろろ

エノキを美味しく炊いていてます。
とても美味しかったです。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-06 05:09

*三度豆の胡麻和え

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-05 20:10

*胡麻豆腐

やっぱりワサビですね。
ツンとくところがたまりません。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-05 20:11

*お造り
鰹、鯛、鱧

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-06 05:12

プロの仕事ですね。(^_^)v

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-05 20:12

*鮎の塩焼き

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-06 05:14

蓼酢で。(^_^)v

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-05 20:15

*炊き合わせ
生湯葉、なんきん・・・
なにかの貝、忘れました。(^^ゞ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-05 20:17

*タコの白扇揚げ
タコのやわらか煮を揚げています。
よく味がついていて、美味しかったです。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-05 20:18

*鰯のきずし
合わせ酢をジュレにしてるのが、美味しかったです。(^_-)-☆

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-05 20:19

*鰻と焼き鯖の棒寿司
温かい棒寿司!
初めてだけど、それはそれで美味しかったです。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-05 20:20

*スイカ

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2011-08-05 21:17

ウワォ、本当に板前さんの調理だというものばかりですね。
「ハモ」、酢みそのようですが、濃い色なので、しばし違うのかなと考え混んでしまいました。
「カツオ」はやはり、ニンニクがはずせないようですね。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-06 07:21

さすがプロですね。
いい仕事してます。(^_-)-☆

鱧、酢味噌にみえますね。
色がイマイチですが、梅肉でした。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-08-06 05:31

わあ~!さすが割烹ですね!
どれもとっても美味しそう~!(^▽^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-06 16:37

上品な薄味で、わたし好みでした。
奥の個室だったので、賑やかに楽しめました。
気の合う仲間と美味しいお料理を食べて、お酒を飲んでお喋りして…
最高の幸せですね。(^_-)-☆

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-08-06 09:04

やっぱり日本酒が遭うでしょうね

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-07 01:52

日本酒が合うでしょうね。
わたしはハイボールばかり5杯でした。(●^o^●)
すごく美味しかったです。
気の合う仲間と美味しいお料理を食べて、お酒を飲んでお喋りして…は最高ですね。

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しゅう
しゅうさんからコメント
投稿日 2011-08-06 12:22

なんか食べるの勿体ない^^

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-08-07 01:53

日本料理は「目」でも頂きますね。(^_^)v

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悲しい
びっくり