my favorite

＊お茄子の揚げ浸し
お茄子、安く出回ってきましたね
鳴門金時、ピーマンと
すりごまをたっぷりかけて

＊昔ながらの塩辛い紅鮭（生協）

＊アサリのバター蒸し
またお酒を買い忘れて…バターです
カロリーが心配だけど、バターもとても美味しいですね

＊レタスと前夜のコールスローサラダの残りでお酢の物
ミニトマトも乗せて

＊ちりめん山椒

＊牛スジコロッケ
6/16の牛スジをもう一度味を濃くして炊きなおして

今年は地の鰆が安いなぁ～と思っていたら
やはりコロナの影響だと新聞に出ていました
eatoutが自粛で、お料理屋さんでの供給が減っているんでしょうね

＊地の鰆の味噌漬け
鰆はお造り、照り焼きも美味しいけど
味噌漬けが美味しいですね(^_-)-☆

そろそろお味噌が限界なのか、ちょっと漬かりが浅かったけど
やはり味噌漬けは美味しいです

お使いに行ったのが遅かったので、あまりいい魚がなくて
剣先イカのお造りにしようと思ってたんだけど
「これは昨日入ったんやから、お造りにはできるけどやめた方がいいよ」とオニイチャンが
で諦めて…

＊サゴシのお酢の物
銀ピカの綺麗なサゴシ　(^_-)-☆

＊牛スジとお大根、お蒟蒻のたいたん、にぬき添え
安くて綺麗な牛すじがあったので
でも薄味でたいたから、ちょっと臭いが気になった！

＊ハチクのたいたんの天ぷら
前日にこのためにタップリ炊いたハチク
天ぷらにするのが大好きです
嫁して初めて知った料理法
讃岐では煮物の天ぷらが郷土料理のようです
＊地の小海老のかき揚げ
玉ねぎとお豆さんで
これも大好きです

＊鰹のたたき
＊春雨サラダ
ハム、スナップエンドウ、卵、トマト
＊ラディッシュのカンタン酢漬け

＊ハチクのたいたん
遠くの産直で買った100円のハチク
虎の子の我が家の木の芽と
翌日の天ぷらのためにも、4本ともたきました
ちょっと濃い味だったけど、good！

朝から雨で，梅雨らしい一日
前日にゴルフに行ったのは大正解！

久しぶりにドライブがてら、徳島県との県境を越え
太陽マーケットへ 姿は悪いけど…
ハチク、玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツ、レタス
お大根、ラディッシュ、スナップエンドウ、きゅうり、
トマト（フルーツトマトじゃなくて普通のトマトの、ただ小さい物）
How much？



1200円でしたぁ～！　 ＊ラディッシュのカンタン酢漬け
先ず、ラディッシュを　(^_-)-☆
早速、漬けました
色が綺麗！

＊鶏もも肉の照り焼き

＊人参シリシリ
（シーチキン、たまご）
＊冷ややっこ
＊めかぶとろろ

黒毛和牛を買いました
冷凍したくないから、3夜連続で消費です　(^_-)-☆

2020/6/9　Tue.
＊讃岐のめざめの牛肉巻き
先日はベーコンで普通のグリーンアスパラをまいたけど
今回は讃岐のめざめで
太くて穂？が大きい
果汁たっぷりで歯ごたえもいいアスパラです
やはり牛肉巻きが美味しい
大きなバラスライスをタップリ巻きました　(^_-)-☆ ＊ハマチのお造り
＊焼きナス
＊もずく酢
＊スライストマト
包丁、研がなきゃ！　m(__)m
＊きゅうりのビール漬け 2020/6/10　Wed.
黒毛和牛2日目

＊牛肉細切りで麻婆茄子
黒毛和牛バラを細く切ってミンチの代わりに
炒めるとミンチのようになってgood！
ミンチより美味しいです
大正解！(^_-)-☆
＊讃岐のめざめのサラダ
讃岐のめざめは茹ででもしっかりいて美味しいです
にぬき、トマト

＊辛子明太子ときゅうり
＊おくらと長芋のとろとろ和え
＊きゅうりのビール漬け

stay homeの日　(^_-)-☆

2020/6/11　Thu.
黒毛和牛、3日目

＊牛肉とお蒟蒻のたいたん
お蒟蒻を先に炒り煮して甘辛くしっかり味を付け
最後に牛肉を
牛肉は直ぐに柔らかくなるので煮すぎない程度に
冷凍してあるお豆さんをちらして完成！

3連続の牛肉だったけど
味付けを変えたのでとても美味しく食べました　(^_-)-☆ ＊カレイのから揚げ
生協の冷凍カレイ、中骨をとってあるので縁側、尻尾まで完食！
やっぱりちょっとクセがあった
生のから揚げが食べたい
doteさんが羨ましい

＊ワカメ、きゅうりの胡麻酢あえ

＊いんげんとカニカマの柚子味噌和え
このいんげん、お向かいの奥さんにいただきました
夕方、ピンポンとなったので出たら取ったばかりのインゲンを
感謝感謝

＊きゅうりのビール漬け

stay home 2日目

＊馬刺し
久しぶり！
ちょっと硬かったけど、美味しかったです
ついてたタレというかお醤油が甘かったけど

鮮馬刺し ＊シャウエッセンとブロッコリー、卵

＊お酢の物
（ワカメ、おジャコ）

＊お茄子とお揚げさんのたいたん

＊きゅうりのビール漬け

＊真鯛の味噌漬け
6/2に買った真鯛、お造り、兜アラ煮の次は味噌漬けに
ちょっと小さな真鯛だったので、よく漬かって美味しかったです　(^_-)-☆