my favorite

＊アスパラとブロッコリーのマヨチーズ焼き
チーズたっぷり！(^_-)-☆
ポーチドエッグ、もっと半熟の予定が硬くなってしまって…
もっと直前に作るべきでした　m(__)m ＊鯖の味噌煮（生協）すっかりはまってます
とても美味しいです(^_-)-☆

＊竹輪キュウリ

＊エノキの煮物（瓶詰）を大根おろしで

＊ミニトマト
赤丸のお皿を見たウルトラが、「コレ、何をいれるん？」と
そこで冷蔵庫に入れて冷やしてたミニトマトを思い出して食卓へ
お向かいの奥さん作　(^_-)-☆
甘くて美味しかったです

＊素麺なす
香川の郷土料理？
嫁して初めて知ったお料理です
お茄子をたいたんに、お素麺を浸すだけ
ボリュームも出て美味しいです ＊豚スペアリブのマーマレード煮
圧力鍋でするので簡単で、柔らかくなって美味しいです
にぬきは圧が下がってから入れて、軽く味付け！(^_-)-☆

＊お蒟蒻と柚子入り金山寺味噌
このお蒟蒻、JAで売ってるんだけど、温かい状態で店頭に出ています
下茹でしなくても、あの独特な臭いはなく美味しいです　(^_-)-☆
この金山寺味噌もGood！

＊ブロッコリーとミニトマト

＊鶏ミンチハンバーグ　大根おろしとポン酢醤油で
アッサリ味で美味しいです　(^_-)-☆

＊このしろのお酢のもの
ワカメ、新生姜の甘酢漬け

＊水菜サラダ
2種のおこうことすりごまで

＊辛子明太子の卵巻き
大葉もいれて　(^_-)-☆ 暑くなったので、なるべく火を使いたくないです
猛暑の始まり！

＊鶏もも肉のから揚げ
姫たちのいう「ばぁばの白いから揚げ」です
単純に塩コショウして片栗粉で揚げただけのもの
ニンニクが苦手なので、私のから揚げはコレです　(/ω＼)

＊剣先ゲソとピーマン、シメジのバター醤油炒め
前夜の剣先のお造りのときのゲソで
バター醤油炒め、美味しいですよねぇ～　(^_-)-☆

＊煮物の具とお揚げさんのたいたん
春雨入りで美味しいです　(^_-)-☆

＊剣先イカのお造り
さっぱりモチモチ、甘い食感が大好きです

＊このしろの辛子酢味噌和え

＊アサリの酒蒸し
バター蒸しが続いていたので酒蒸しに
適度な塩分で美味しかったです　(^_-)-☆

＊ミニ厚揚げ、キャベツ、小海老のたいたん
おくら、にぬきの炊き合わせ 4連休、悪天候だからお魚屋さんを覗かなかったもんだから
行ったらついつい、買ってしまいます　(n*´ω`*n)
ザ・和食って感じの日でした

＊牛肉のたいたん、すき焼き風
宮崎牛切り落としで
肉豆腐にしようかと思ったけど、急にすき焼きが食べたくなって！
たまねぎ、お蒟蒻もいれて
牛肉は先に焼いて煮つけて、出しておきます
そのお肉のお出汁で、野菜類をたきます
美味しかった！(^_-)-☆ ＊落とし卵
ポーチドエッグかな、オシャレに言えば！
お肉のタイタンに乗せて、とろ～んとした食感で　(^_-)-☆

＊大根サラダ
帆立貝柱缶があると思ってたんだけどなくて…
シーチキンにしたけど
シーチキンもそれなりに美味しいけど
やはり帆立貝柱缶のほうが好みです　(^_-)-☆

＊おくらと長芋の胡麻和え
＊瓜の辛子漬け

＊時鮭の西京味噌漬け
西京味噌は甘口なので迷ったけど
カマだったので脂もしっかりのっていて、よく漬かっていて美味しかったです
大正解！
雨模様で海があれているのか魚は少なくて
味噌漬けにして大正解でした　(^_-)-☆

＊ケーファーのソーセージ2種のスープ煮
玉ねぎ、人参、ジャガイモ、セロリ、パセリ
セロリを入れたので香りよく、美味しかった
雨が降って涼しかったのでちょうどよかったです　

＊お豆腐とカラムーチョのサラダ
お豆腐、竹輪、きゅうり、キャベツ、トマト
上に海苔とカラムーチョを
カラムーチョのピリ辛味だけでもOK！
物足りなかったらポン酢醤油を

いつもはレタスとか水菜なんだけど、今回はキャベツを軽く塩でもんで
やっぱり柔らかい葉物のほうが合います　(n*´ω`*n)
＊さぬきのめざめの豚バラ巻き
さぬきのめざめは、穂先がふっくらしているのが特徴かな？
軸はサクっとした歯触りで甘みがあります　(^_-)-☆
今、最盛期！
産直によくでています

＊7種のごろごろ具材のがんも（生協）のたいたん
にぬき、サンド豆を添えて

＊ちりめん山椒
＊赤大根のカンタン酢漬け

4連休2日目は朝から雨
時折、激しく降りました
天気予報が当たりました

前日はstay homeだったので、お買い物に
道の駅源平の里むれへ 「鱧」の粕漬けなんて初めて！
@400円
買ってみました
レジの人が「今日、食べられます」というけど、賞味期限は8/8！
8/8までって、漬かりすぎるんじゃない？
何かワケワカメ
早速、晩に食べました　(^_-)-☆ ＊鱧の粕漬け
身がしっかり締まっていて美味しかったです
ちょっと甘いけど…
骨切り、すごく上手！
多分，機械と思うけど…
美味しかったです　また買いたいです ＊お茄子とオクラの揚げ浸し
お茄子、お向かいの奥さん作
とても色が綺麗！新鮮だからかな？

＊ナンキンサラダ（にぬき、パセリ）と蒸し鶏（モモ）、ミニトマト

＊鶏皮のお酢の物
蒸し鶏を作るときに剥がした皮で　(n*´ω`*n)
塩コショウして片栗粉でから揚げして、きゅうりと　

谷屋の油揚げ

my daughter-in-lawがお土産に買ってきてくれたことがある新潟の「栃尾あげ」で修業されたそうで、太くて長い
油を切る時に串にさした穴も！ この谷屋の油揚げもとても美味しくて
姫とLittle姫が大好物！
なかなか売ってなくて…直ぐに売り切れるし
今回、讃さん広場で買えました
息子一家にも　(^_-)-☆ ◎谷屋の油揚げのたいたん　オクラと

＊鶏手羽先の塩焼き

◎コーン、さぬきのめざめ、ミニトマト
さぬきのめざめ、産直ならではのB級品
短くて不細工だけど、味は同じ
ちょっと茹ですぎた！　m(__)m

＊サンド豆と竹輪の胡麻和え
◎生椎茸の辛子漬け