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ゴルフの日
晩ご飯の支度までの時間、体を冷やして…
火を極力つかわなくていい献立にしました　(n*´ω`*n) ＊紅塩鮭

＊親鶏かしわのキャベツ焼
このかしわ、失敗！
胸肉が多くて、パサついて味がない
初めて買ったパック入りだけど、次はない！

＊冷ややっこ　キノコ類のたいたんを乗せて

＊残り野菜の酢の物
酢の物というかサラダというか…
キャベツ、人参、キュウリ、トマト、レタス

火は極力カットでした　m(__)m

焦げ付きそうな暑さ
stay homeしたかったけど、どうしても出かけないといけないことがあって…

オクラ以外は家にあったものばかり
惜しかったなぁ～　

野菜が高くてぇ~！
そんな時、ありがたいのはキノコ類です
工場生産？だから年間を通して価格変動はすくないです

なめこ、エノキ、生椎茸、シメジを甘辛く
もっとなめ茸を多くしたらよかった…　(*ﾉωﾉ)

＊大根おろしとキノコ類のたいたん
早速、1品に　(^_-)-☆ ＊真鯛の味噌漬け
先日、1尾買いした養殖真鯛
片身を味噌漬けに
新しい味噌漬け用のお味噌を買ったので、よく漬かりました
お造りより、味噌漬けのほうが脂があって美味しかったです　(n*´ω`*n)

＊鱧の湯引きで
先日の1尾の残りで
梅肉で
梅肉、ちょっと酸っぱっかった！
味醂、もう少し、いれた方がよかった
緩くなると思って控えたから…　m(__)m

＊鱧の照り焼き
盛りの鱧だけど、長いけど細くて！
太いのはお料理屋さんや都会に行くのでしょうね
1尾買って、1/4は翌日の湯引きに

骨切り、上手！(●´ω｀●)
全く口にあたらなくて
機械かなぁ～？ ＊イカめんたいこ
まろやかでとても美味しかった　✌
「あごだし」のせい？

＊鶏なんこつヤゲンのから揚げ
＊冷ややっこ
＊コーン、トマト、にぬき、きゅうり

＊タラスパ
2連荘のゴルフだったので
この日はゴミ出し以外、stay home！
ゴルフで火照った体を、cool downでした　(n*´ω`*n) ＊大根サラダ
いつもはトマトは入れないけど、彩りもいいから　(^_-)-☆
帆立貝柱ほぐしみ缶、カイワレ大根

＊真鯛のお酢の物
先日のお造りののこりで
きゅうり、大葉

＊なめたけ（瓶詰）ときゅうり

博多椒房庵
ウルトラの妹から残暑見舞いをいただきました
いつも、いろんなところの辛子明太子をいただくけど
ここのは初めて！　(^_-)-☆ ＊イカゆず麹漬
早速あけました
ちょっと塩辛いけど、柚子の香りがして美味しかったです
夏のあついとき、こういう1品があると大助かりです　(^_-)-☆
感謝感謝です ＊養殖真鯛のお造り
夏の真鯛はイマイチかとおもったけどお魚屋のオニイチャンが
「養殖やから一緒やで！」というから…
1尾買いました

2枚におろしてもらって片身を味噌漬けに
片身の肩身をお造りに
やっぱりアッサリしてた　(/ω＼)
残りの腹身は不本意ながら冷凍しました

＊牛スジ肉とお蒟蒻の味噌煮込み
圧力鍋で！
作るの、暑かったぁ～
でも美味！(^_-)-☆

＊ポテマカサラダ、生ハム入り
ウルトラがマカロニサラダを希望
残っていたジャガイモもいれてポテマカサラダに
前夜のケーファーの残りも入れて　(^_-)-☆
きゅうり、人参、にぬき
美味しくできました　(^_-)-☆

＊鶏もも肉のパリパリソテー ＊お茄子と絹厚揚げのたいたん
お向いの奥さんにお茄子をまたいただきました
暑い時にお世話、収穫して…
申し訳けない！
我が家は労せずして新鮮安心安全をいただいてます
感謝しかありません　(^_-)-☆

＊もやし、カニカマ、大葉の胡麻ドレッシング和え

＊シズの南蛮漬け
銀ピカのシズが目に留まって！
小ぶりだから南蛮漬けにしました
大好き、美味しいです　(^_-)-☆

＊ケーファーの生ハムとナンキンサラダ
ナンキンサラダはにぬき、きゅうりを入れて

＊なめ茸と大根おろし
「なめ茸」と瓶に貼ってあるけど、裏の内容表示を見たら「エノキ」だった！
やっぱりぃ～！
いつもエノキみたいだなぁ～と思っていたので、納得です　(^_-)-☆

＊ハマチのお造り
養殖です
肩身だから、それほど脂っこくなく美味しかったです

＊豚バラの生姜焼き
玉ねぎ、シメジと
オクラも添えて
キノコ類は野菜類の高いときに有難い、安定した値段です　(^_-)-☆

＊お酢の物
ワカメ、きゅうり、たまご
＊チリメンじゃこのたいたん
＊トマト

＊昆布たれ付き納豆
ウルトラの最近の　his boomです
わたしは納豆は苦手なので食べないけど、美味しいそうですよ　(^_-)-☆ ＊酢豚
前回、黒酢でなかったら物足りないと文句が出たので、
ちょっとポン酢醤油を足した！
文句はでなかったけど、わたしには酸っぱすぎた　(´；ω；`)ｳｩｩ
老後、お互い、わがままが出てくるんだぁ~

＊京揚げの焼き
オクラと土生姜を乗せて、スダチで　(^_-)-☆

＊ナンキンのたいたん
＊釜揚げちりめんときゅうり
＊トマト