my favorite

「さぬきのめざめ」は香川ブランドのグリーンアスパラです
主に西讃で栽培されています

久しぶりに道の駅「たからだの里　さいた」に行きました　(^_-)-☆ 短いのもあるけど、長くて太くて、穂（？）が太いんです
サクっとしてるけど、甘くてとても美味しいです アスパラの肉巻きは最近したので、鉄板焼きに　(^_-)-☆

＊ステーキ肉
もう二人で1枚で十分！
なるべく小さい（224ｇ）のを選んで…
「国産黒牛」と「黒毛和牛」は違う？
シンプルに塩コショウ、ポン酢醤油で
美味しかったです
これでも少し、残りました
もう食べられないですねぇ～

＊玉ねぎ、生椎茸、ジャガイモ、人参、さぬきのめざめ
野菜類は塩コショウ、バターで

＊セロリ、コーン、ミニトマト

朝からバタバタした日
朝の予定が狂うと（といっても10分くらいのことなんですが）
後々まで響いて…
なんか拍子抜けの一日になりました
雨だし、stay home！

晩ご飯はまたまたあるもので！(/ω＼)
冷凍庫に残っていたチヂミ（生協）も登場して…

多国籍料理みたいな晩ご飯になりました　m(__)m ＊タラスパ
辛子明太子、柴漬け、海苔
バターたっぷりだから危険なんですがね
大好きです　(^_-)-☆

＊チヂミ
ニラ、焼けていたら食べられるようになりました
まだ茹でたのやぬたは無理ですが

＊コールスローサラダ
キュウリ、人参、バターソテーしたコーン、トマト、にぬき

＊竹輪、シシトウ、シメジのキンピラ風

＊鶏もも肉のパリパリ塩焼き
＊ナンキンサラダ
にぬき、パセリ
＊ほうれん草の花かつおかけ
＊ちりめん山椒
＊煮物の具とお揚げさんのたいたん（先日の残り）

＊肉豆腐
夜半の雨があがって、涼しい一日でした
宮崎黒毛和牛の切り落としで
量は少なくていいんだから、もう少し高いのにしたらよかった！
もうちょっとサシの入った柔らかいのがやっぱり好みやわ

＊アサリのバター蒸し
もうそろそろ貝類もおしまいかな？
大粒で美味しいアサリ（熊本県養殖）です

＊紅塩鮭

＊オクラ、カニカマの胡麻酢和え
＊山崎屋の奈良漬け（奈良）

＊ハリイカのお造り
アッサリしてるけど、甘みもあって美味しいイカです
紋甲イカのようなこってり系ではないけど
大好きなイカ　(^_-)-☆

＊鶏もも肉の長芋グラタン
鶏もも肉、玉ねぎ、人参、シメジを炒めてトマトカット缶を入れ
長芋すりおろしを加えて
いつもは塩コショウだけだけど、
ちょっと物足りない味だというもんで、今回はケチャップとソースを加え
ミックスチーズをたっぷり乗せて
パン粉を少し

＊かつ丼のご飯のないの
我が家は飲むので、基本、ご飯は食べません
以前に作った豚ロースミルフィーユカツで、ご飯なしのカツ丼に
玉ねぎを甘辛くたいて卵でとじたのを乗せて　(^_-)-☆

＊アスパラとバターソテーしたコーンのサラダ
レタス、ミニトマトと

＊鶏軟骨ひざのから揚げ
＊柚子塩鰹たたき
大葉、大根おろしと
＊長芋とオクラのネバネバ和え
やっぱり長芋、色が変わって…
ポン酢醤油で

＊あまてかれいのお造り
船から直送の朝どれというから買いました

食感は意外とザラっとした感じですね
身がしっかりしているから薄造りなのでしょうね
滅多にかれいのお造りは食べないので…
でも甘みがあって美味しかったです ＊アスパラの豚バラ巻き焼
普通のアスパラだから細いです
ウルトラ、2本を巻いて！というけど
火の通りが心配だから…（生のアスパラに巻くので）
でも次はさぬきのめざめじゃなかったら、2本を1つにして巻いてみようかな？

＊水菜サラダ
2種のおこうこ（べったら、浅漬け）をまぜてすりごまをたっぷりかけて
ドレッシングはなしでそのままで　

＊冷ややっこ

＊山崎屋の奈良漬けときゅうりのビール漬け

新しい冷凍冷蔵庫、直ぐに冷えて機能すると思っていたけど
冷凍maxまで12時間かかると…
当然と言えば当然！

で、クーラーboxに一時避難していた冷凍食品、消費です　(/ω＼)

前日、弟が急用で日帰りで来てお土産に「蓬莱本館」の豚まんと焼売を持ってきてくれました
蓬莱本館は「冷凍」です
いつも買うのは「551のチルド」

ゴルフの日だし、翌日の冷蔵庫買い替えに備えて
冷食の消費！(^_-)-☆
究極の手抜きでした　m(__)m

＊豚まん
＊えびシュウマイ


＊地の真蛸の旨煮（生協）
＊トマト、レタス、にぬきのサラダ ↑これは「551蓬莱」のチルドです
いつもはコレ！

豚まんの餡、こちらのほうが甘みがあって好み
皮もしっかりしていて食べやすい
本館のほうがもっちりしていて、歯にひっつく

シュウマイもビニョウに皮が違う

わたしははやり551のほうが好きです
皆さん、御贔屓があるんでしょうね
だから共存してやっていけてるわけだ

＊茶碗蒸し
鶏もも肉。椎茸甘辛煮、カニカマ、お豆さん
毎度の具です　(/ω＼)

茶碗蒸しは寒いときの定番ですが、
夏も美味しいです
一番最初に作って、冷ましておきます
お出汁を早くに作っておくと、冷えさえすれば卵液を入れてもOK!
甘辛椎茸は１袋を全部甘辛く炊いて、冷凍してます
直ぐに使えてとても便利
いろんなお料理に使えます　(^_-)-☆
究極の手抜きですが、いい出汁も出るので煮物に重宝！
＊鯖の味噌煮（生協）
冷蔵庫を買い換えるので、金曜日に届くから
なるべくその日までに自粛生活用の冷食を消費しなくちゃなりません
鯖の味噌煮、美味しい！
自分ではとてもこの味は出ないので、最近、ハマってます　m(__)m

＊鶏軟骨ひざのから揚げ
＊小松菜と竹輪の胡麻酢和え
＊きゅうりのビール漬け