my favorite

＊ヒラマサブリヒラのお造り

ごめんなさい、ヒラマサじゃなく「ブリヒラ」でした！
m(__)m
鰤やハマチにそっくり！
冊にしていたらわからないです
近大生まれのブリヒラ！！！
鰤とヒラマサのハイブリット種ですって！

味もこの私の乏しい舌では区別できない…(´；ω；`)ｳｯ…
養殖だけど、脂っこくなくてとても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊豚ロースの味噌だれ焼き
大好きな3㎜余りの生姜焼き用の豚ロースを焼いて
イチビキのお味噌を絡めただけ
シンプルだけど、適度な甘みがあって美味しいです ＊もずく酢とカニカマ ＊長芋とミニトマトのお浸し ＊糖しぼりのおこうこ

＊牛肉の野菜炒め

この日、ランチに久ぶりに「肉うどん」を食べました
お肉がたっぷり乗っていて、美味しそうでした
（有名人気店です）
さぁ～食べようとお箸を近づけたら…
？？？臭い？
当然ながら輸入肉でしょうが、牛肉独特のまずい臭いが！
一口食べると、味は薄いし硬い！
牛丼チェーン店の牛丼のお肉の方がよっぽど美味しい！
1/4ほど残しました

で、夜はリベンジ！
オリーブ牛のロース切り落としでシンプルに野菜炒めを
切り落としだけど、どっちみち切るんだから…
やっぱり美味しかったです
もりろん臭みはないし、柔らかいし　(^_-)-☆
リベンジ大成功！ ＊冷製茶碗蒸し
鶏もも肉、椎茸甘辛煮、カニカマ、せり ＊あかもく ＊ミニトマトのお浸し 🍊 ＊デザートは小夏
果汁たっぷりで甘くて美味しい！　(^_-)-☆

＊鱧の天ぷら
祇園さんの山鉾巡行は17日やし、
天神さんの宵宮は24日やし…
京都、大阪の夏です！
鱧は欠かせません　(^_-)-☆ 今回の鱧、ちょっと小さかったかな？
でもやっぱり今でしょ！　(^_-)-☆ お昼の残りの「イカの磯辺天」も　 ＊ぼーぜ（しず、うぼぜ）の一夜干し
以前に鳴門の道の駅「くるくる鳴門」で買ったもの ＊お茄子の味噌田楽＊ ＊もずくとミニトマトのお酢の物 ＊きゅうりのビール漬け
2度目のビール漬け、これが最後になりました

＊ハマチかまの塩焼き
またまた大きいハマチかま（養殖です）
このお皿、測ったら長辺26.5センチあった！

鰤のサイズでしょう　(n*´ω`*n)
脂がのってとても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ ＊めかぶ、カニカマ、きゅうりのお酢の物 ＊小松菜とシメジのたいたん ＊小夏とトマト
新しく小夏をかってきたら、1つ、残ってた！
トマトと合わせてさっぱりと
ドレッシングはなしで、小夏の果汁だけで十分でした　(^_-)-☆

フレンチで言うソルベ、グラニテって感じ？　(/ω＼)

＊海老肉焼売
餡がたっぷりで大きくてとても美味しいです　(^_-)-☆
おでんに入れるのは合わないけど
単独で食べるには食べ応えがあっていいです ＊鶏もも肉のから揚げ、甘辛タレ和え ＊もずくと釜揚げちりめん

毎日のように海藻類とかネバネバ系、食べてます　
マンネリで…(/ω＼)
納豆、苦手やし…
何か新しい食べ方、ないかな？ ＊ほうれん草のお浸し
この登場も多い！
葉物は持たないから、買ったらさっさと使おうと思って… またまた簡単な晩ご飯になりました　(´；ω；`)ｳｯ… 🍇
デラウエア
小粒だと思ったら、やっぱり甘くなかった！
前回は小粒でも甘かったから買ったのに…
舌は正直で、なかなか減りません

＊海鮮串揚げ
いつもの冷凍です　(/ω＼) エビカツ、玉ねぎ、ジャガイモ、イカ、
イワシ梅しそ、白身魚、れんこん ＊海老フライ ＊帆立貝柱の天ぷら ＊長芋と梅のあえもの ＊ほうれん草と釜揚げちりめん ＊糖しぼり大根

＊鶏かた肉の南蛮漬け
お茄子、しし唐と お茄子、きれいな色に仕上がった！
自画自賛です　(^_-)-☆ ＊真蛸のお造り ＊長芋とめかぶの和え物 ＊菊菜とじゃこ昆布ふりかけの和え物
季節外れの菊菜だから、細い！ またまたマンネリ小鉢！　(/ω＼)

＊豚ヒレカツ
ちょっとパサパサだった！
もっとしっとりして柔らかいと思ってたのに… ＊鱧の湯引き
また梅酢で　(^_-)-☆
やっぱり夏の味ですね ＊もずくとミニトマト ＊ミニトマトのお浸し

ミニトマト、買ったら貰って！
あと一歩、早かったら…なんて贅沢なことを言っては罰があたる！
m(__)m
トマト、大好きだからいくらあっても嬉しいです

＊明方ハムのサラダ
レタス、にぬき

やっぱり明方ハム、大好き！美味しいです　(^_-)-☆
プレスハムなのに、プレスハム感なしです ＊鰆の味噌漬け
やっぱり焼くの、難しい
焦げてしまった！
お味噌の残りし具合が…(´；ω；`)ｳｯ… ＊長芋ときゅうりのお浸し ＊めかぶとミニトマト ＊梅酢つけのおこうこ

＊豚ロースと白菜のお漬物の炒め物
味付けは白菜のお漬物の味だけ！
ちょっと塩味が濃かったけど
簡単で美味しかったです
豚ロースを炒めて白菜のお漬物を絡めただけ！
柚子入りの白菜のお漬物でも美味しいと思います ＊スティックじゃこ天
先日の道の駅「くるくる鳴門」で買ったもの
スティック状は初めてなので、不安だったけど
しっかりした歯ごたえで美味しかったです
少しも「貧乏くさく（某県知事の発言）」ない！！！ ＊お茄子のみそ田楽 ＊もずく、きゅうり、カニカマのお酢の物 ＊キゥイ2種
ゴールデンキゥイのほうが甘かったです