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かつおのたたき-2017/6/27 Tue.

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*かつおのたたき いつもの生協... *かつおのたたき
いつもの生協じゃなく、スーパーで売ってた「太平洋産」です
迷ったんだけど、買ってみたら美味しかった!
腹身のほうを選んだので、脂もあってとても美味しかったです。

*とりハムのサラダ
*七葉湯葉ひろうす(蓮根、さやいんげん、人参、かぼちゃ、筍、玉ねぎ、ひじき)のたいたん
*ほうれん草のゴマ浸し
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#ご飯

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ペガサス
ペガサスさんからコメント
投稿日 2017-06-29 10:33

本場高知で食べる タタキとの味と鮮度の差が大きので 時たま食べるくらいですが、先日スーパーで買った鹿児島産のカツオのタタキが意外に美味しかったですね。

ワオ!と言っているユーザー

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-06-29 16:39

以前、須崎の道で藁焼きたたきを買いました。
季節外れだったので、旬のカツオを瞬間冷凍したもののたたきでした。
とても美味しかったです。
獲れて直ぐに船上で瞬間冷凍した鰹は、時間のたった生鰹より美味しいです。

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2017-06-29 19:54

カツオのたたきはスーパーで買ってくるのですが、
どこの産か気にしたことがなかった・・・。
産地で特色ってあるんですかね・・・。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-06-29 21:38

秋は三陸沖産の戻り鰹が美味しいですね。
初鰹より美味しいかも。
わたしはいつも生協の冷凍ですが、久し振りにスーパーのを買いました。
美味しかったです。
冷凍技術が進歩したからでしょうね。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-06-29 21:39

1

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2017-06-30 07:48

美味しそうですね
薬味は生姜にニンニク葱抜ですか?

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-06-30 13:33

ポン酢しょうゆと土生姜です。
ニンニクも無理なんです。m(_ _;)m

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