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マドモアゼル久美子クッキング教室　2015/12①

1月
18日
スレッド
マドモアゼル久美子クッキング教... まず、マドモアゼル久美子のアミ... まず、マドモアゼル久美子のアミューズからスタート。(^_-)-☆
＊カリフラワーのクリーム、プチトマトのマリネ
＊プチシューにリエットを入れて
＊ラスクに特製クリームを乗せて
「アミューズ」で、次から出てくるお料理の期待感が増します。(^_-)-☆
How exciting！(フランス語でかけたらいいんですが…＜m(__)m＞）
 1作目 ＊牛肉のパイ包み　スパ... 1作目
＊牛肉のパイ包み　スパイス赤ワインソースで
アボカド、フォアグラを牛肉で包んで巻いて… 2作目 ＊ウニのフラン　海の香... 2作目
＊ウニのフラン　海の香りのポタージュ
フランはプリンというか茶碗蒸しというか、卵料理の蒸したもの
それに海の香りのポタージュを流しかけます。

12月もオシャレなお料理でした。(*^^)v
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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-01-18 23:51 
素晴らしいお料理の数々！ウニのフランいいですね〜！(^_^)

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-01-19 07:17 
12月も素晴らしいお料理でした。
家ではしない…不出来な生徒ですが。
フレンチの勉強と思って通っています。

ワオ！と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2016-01-19 07:36 
美味しそう、何時拝見しても素晴らしい料理ばかり
料理教室と言うより一流フレンチのお店ですね

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-01-19 07:46 
美味しいです！
習うのはメインの2品ですが、マドモアゼル久美子のアミューズやデセールもあって、ミニフレンチコースです。
食べることを楽しみに、10年通っています。
去年はマドモアゼル久美子がフランス留学だったのでお休みでしたが。

アップが遅くなって！＜m(__)m＞
速報は天使ちゃんで。

⇑12月だったので、クリスマスバージョンのテーブルコーディネートです。
12月はマダム浩子ですって。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-01-19 07:58 
1

ワオ！と言っているユーザー

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2016-01-19 08:48 
見る目にも贅沢感が溢れますね。
いやはや美味しそうです！！

器のひとつひとつもほんと素敵ですね(^_^)v

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-01-19 10:41 
とてもゴージャスなレッスンです。(*^^)v
我が家の食卓にはまったく似合わないんですが…
器もインテリアも素敵です。
一歩でも近づきたいんですが…

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