記事検索

my favorite

https://jp.bloguru.com/ihopebirdy

フリースペース

鯖のきずし―2014/2/28 Fri.

スレッド
*鯖のきずし *鯖のきずし 25日に買ってつけたので、いい... 25日に買ってつけたので、いい浸かり具合です。
「ゆこう酢」で漬けたので、よく漬かってるけどまろやかな酸味でした。
とても美味しかったです。
鯖のきずし―2014/2/28...
早いものでもう2月が終わりました。
ほんと「逃げ」ましたね。
3月も「去る」んでしょうねぇ。

また鯖のきずしを作りました。
静岡産の鯖です。
一緒に行ったmy daughter-in-lawも初挑戦。
上手にできたそうです。(^_^)v
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-02 22:10

*お大根のたいたん
鶏もも肉、お大根、金時人参、椎茸、絹さや

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-02 22:13

*なめことエノキのたいたん

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-02 22:14

*春菊の軸の胡麻ドレッシング和え

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-03-03 07:55

birdy家は魚の消費が多いですね
海に近いからでしょうか
我家とは大違い、畑に囲まれた我家は野菜ばかりですよ

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-03 17:16

そうですね。
お魚が多いです。
お使いにいったら必ずと言っていいほど、お魚屋さんを覗きます。
やはり海が近いから新鮮な魚が多いからでしょうね。

doteさんはグルメですよ!
わたしの食べたことのない食材ばかりで、羨ましいです。

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-03-03 15:56

いい漬かり具合ですね。
美味しそうです!
おいさんも 「ゆこう酢」 使っています。
米酢よりまろやかな酸味で使いやすいですね。^^




 

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-04 01:46

あのゆこう酢、いいですね。
甘みがあってまろやかな酸味です。
柚子酢も1升瓶があります。
ミツカンの米酢よりうんと美味しいですね。

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-03-03 18:08

birdysさんの食卓を拝見するとやっぱり日本食は最高だと思います。
アメリカ食は、病気になります。
新鮮なお魚とお野菜が毎回食卓に上る和食が世界遺産になったことは世界の人たちの健康のためにも良いことだと思います。(;^_^A

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-04 05:57

いえいえ、褒めすぎですよ。

おしい牛肉は高くて早々は買えません。
でも、美味しいお魚が安くて買えるので、ついつい魚料理が多くなります。
野菜も多く摂ろうと心掛けて頑張っています。

和食!快挙ですよね。
でもイマイチ、ピンときませんが。

ワオ!と言っているユーザー

Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-03-03 19:53

ちょっとした酸味の匂いがつんとしてきますね。
まろやかな触感がよさそうです。

突然隣に座って食べ始めたいんですが・・・(#^.^#)

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-04 05:59

「ゆこう」という柑橘類のお酢です。
徳島の名産を頂きました。
まろやかな酸味で、ツンとした酸っぱさがなくて美味しいです。

いつでもWelcome!

ワオ!と言っているユーザー

* は必須項目です。必ずご記入ください

🙂 絵文字の使い方:
• キーボードのショートカットキー: Macの場合 - コントロール + コマンド + スペース、Windowsの場合 - Windows+ピリオド
• コピーペースト: お好きな絵文字をこちらから選び、テキストエディタにコピーペースト
  • なし
  • 中央
チェックされている場合は表示されます。
画像認証
ハッピー
悲しい
びっくり